基于大学外语微课背景下茶文化在课堂翻转教学中的创新融合

蒋艳君，王 三

（1.河北经贸大学，河北石家庄 050000；2.河北商贸学校，河北石家庄 050035）

近些年，大学外语“微课”成为课堂教育的一种新兴模式。用“微课”来阐述茶文化内容，这种“以新带旧”的教学模式，既能保障传统茶文化吸收优秀文化的相关理论。此外，基于茶文化相关的外语“课堂翻转”教学也提出了新要求。创新是激发课堂活力的重要方式，课堂翻转教学的创新不仅需要教师的努力，也需要学生的紧密配合，共同营造外语的课堂氛围。

1 外语“微课”与“翻转教学”

外语“微课堂”、“课堂翻转”是21世纪后，被教育学者提出的课堂新概念。虽然“微课堂”、“课堂翻转”是作为单独的概念被提出，但二者之间相互联系。

1.1 外语“微课堂”

本世纪初期，外语“微课堂”是美国高级教学设计者David·Penrose，在课堂教学中总结并提出的，主要是代指外语学习过程中的“极微小”型课堂，多为一对一教学。“微课堂”的特殊性不仅体现在教学人数，还体现在教学内容、教学的时间范围，“外语微课堂”教学时间范围一般为5min-10min，正是由于微课堂的这一特性，David·Penrose也被人称为“分钟授课者”。David·Penrose提出，“微课程”主要为长时间授课的一项知识脉冲，主要目的是提醒人们利用片段式的时间来学习，这种教学方式主要是为上班族量身打造的。上班族可以在通勤时间以及午饭的间歇期，利用微课堂的学习方式来学习。除此之外，上班族不仅可以利用微课堂来补充业务知识，还可以利用微课堂学习新语言。

1.2 翻转教学

从宏观范围上来看，“翻转教学”属于课堂教学模式。顾名思义，“翻转教学”主要是老师与学生在课堂教学过程中发生角色的调换，解决了学生上课过程中，注意力不集中的问题。此种教学主要是提升学生自主学习外语的积极性，改变传统的教学模式，授课主体由老师向学生的转化。比如，应用于研究生的外语课堂教育中，可以围绕学生自主学习为主，以老师授课为辅。“翻转课堂”可以将提供角色互换的机会。一方面，让学生了解当老师要注意的方面；另一方面，还能让老师体会做学生的感觉。这样的教育方式可以最大程度上调动学生的主观能动性，在外语学科范围内，让大学生选择和兴趣相关的外语内容。

2 大学外语课堂教学中的问题

大学外语课堂教学存在诸多问题，其中主要是传统课堂中的教学问题。比如，课堂气氛沉闷、学生兴趣不足、教学要点偏颇等，都是影响课堂教学质量的重要因素。大学外语课堂的教学过程中，要想提高教学质量，则需要对教学中的问题，进行准确而细致的分析，找准问题要害，并解决问题。

2.1 课堂气氛沉闷

课堂气氛的活跃程度决定了课堂教学质量好坏。课堂气氛沉闷，不仅是大学外教课教学中的常见问题，也是基础教育存在的一类问题。大学外语教学课堂气氛沉闷主要表现在学生对于课堂学习的兴趣不大，课堂上多出现“神游”现象，并没有将学习注意力集中到课堂学习。此外，有的大学生在外语教学课堂学习之初，就对外语学习十分抵触、毫无兴趣，转而寻找自己爱好的事物，如看小说，玩手机等活动，这是大学外语教学课堂存在的普遍现象。课堂气氛是由老师引导，学生为主体。另外，课堂教学气氛低沉与教师的教学方式有关。许多教师缺乏创新思维，在对大学外语进行教授的过程中，还是选用传统的方式。比如，对外语“听力”来说，主要以课本后附带光盘听力为材料，训练学生的听力；外语“写作”来说，以教授单词、语法，并进行听写、默写为主，枯燥乏味。除此之外，许多外语教学课程设计中，并未与我国文化相结合，即没有实现真正的“以新带旧”。茶文化、茶思想、茶道等精神内涵丰富，融入外语教学的课堂实践中，可以增添外语教学的素材和内容。此外，还能将采茶歌译为英文，或是采用诗歌中英互译的方式，以此调动课堂气氛。

2.2 学生兴趣不足

学生自身对于大学外语课的喜爱程度，也是影响大学外语课质量的重要评定标准。由于汉语是我们国家的母语，而我国大学生在外语学习的内容中，往往以英语或是法语为主。英语与法语均属于印欧语系，印欧语系与汉藏语系在语言顺序、语言发音中均有较大的差别。比如，印欧语系的句子主要为曲折性语言，有诸多的人称、时态的变化；而汉藏语系为孤立性语言，缺乏时态与语序的变化。二者的区别使得学生在外语学习中面临词汇理解不到位、语法使用不恰当等困难，长期以往会打击学生的学习热情。但这些问题并非是不能克服的，教师可以将学生熟悉的内容。比如，我国的茶道文化融入至课堂教学中，通过讲解茶道的相关知识，利用实践模拟的方式，调动学生的外语学习兴趣。

2.3 教学要点偏颇

教学要点的把握也是影响教学质量的关键点。外语学习过程主要为应用型学习为主，所以对于教学要点的把握要求较高，而外语点知识点较为松散，使得教学要点发生偏颇的重要因素。目前，许多高校的外语教师年龄较小，经验并不丰富，加之外语教学所涉及的范围较广。从专业上来看，外语教学的涉猎范围十分广泛，大范围包括人文范围、自然范围以及其他范围。比如，人文范围中又包括了茶文化外语教学、经济外语教学等不同的内容。外语教学的知识点十分松散，加上知识点的变动，可能会对教学要点产生影响。

3 大学外语“微课堂”背景下茶文化在翻转教学中的策略

茶文化中所提出的“海纳百川”思想，将大学外语微课堂与外语课堂翻转教学相结合，并提出一种新的教学模式，既可以活跃课堂气氛，也可以调动学生的学习兴趣。更加难得的是可以紧紧把握外语课程学习的重点、难点。

3.1 活跃课堂气氛

课堂气氛的活跃，不仅可以拉近师生之间的关系，还可以帮助学生强化记忆，这是“记忆宫殿”所提出的一种记忆方法。美剧汉娜蒙塔娜中，主角在生物课堂上大跳自创的“骨骼舞”，帮助了同学们准确记忆生物学的人体骨骼知识点。外语微课堂翻转教学中，教师可以将这种方式与茶文化相结合，即可以采用在课堂中，由学生带领传唱翻译过的外语采茶歌，新编的采茶舞，在每一个舞蹈动作改变的节点，利用外语讲解，让同学们对于茶文化的外语知识点记忆更加深刻。

3.2 调动学习兴趣

微课背景下，教师可以拓展思路，更多的以学生为教学的主体，让学生当自己的老师来调动学生的学习积极性。学习积极性的调动需要与实践相结合的，在丝绸之路发展的今天，茶文化的交流为外语的学习提供了新的学习思路。教师可以通过分小组学习的模式，以小组来模拟茶道的过程，即沏茶、赏茶、温茶、品茶等，从茶道的每一道流程中，学习如何用外语来表示茶文化。另外，组与组之间进行PK，利用情景模拟的过程完成考核。这不仅可以使得学生掌握茶道文化，还可以提高学生对“茶道文化”的外语表达能力、一举两得。

3.3 紧抓重点难点

我国茶文化与日本茶文化虽然略有差别，但是由于起源地近邻，所以文化差异不大。世界范围内虽然语言繁多，但是许多语言的起源地相邻，所以学习的重点与方法也是相似的，可以相互借鉴。茶文化的主要专著，也都是从茶之源来探讨茶叶的。由此可见，不同的语言学习如茶文化一样，重点难点均可考证。在学而思的网络外语补习课中，对语言学习的补习重点，也是从语言的起源来把握。从源头把握重点，理清语法思路与学习方式，再与茶文化的应用加以结合，是语言学习的一大捷径。

4 结论

大学外语课堂内容的丰富程度，决定其必须要利用最新的创新思路与创新手段，来充实教育思想与教育理念。目前，社会的进程的加快使外语应用更为重要，许多国内茶企业为了自身的发展纷纷与外资企业合作，国家也在大力提倡扶持中外合资企业的发展，为了与外资企业合作，学习国外先进技术。因此，外语作为中外交流的重要媒介，其重要性不言而喻。微课堂与课堂翻转教学在茶文化背景下的结合，解决了传统课堂中存在的问题，提供了外语老师提供了新的教改思路。

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