高校英语教学融入茶文化思维

刘雪梅

（秦皇岛市广播电视大学，河北秦皇岛 066000）

随着中国国力的增强，我国与外面的联系日益密切，我国的茶叶也逐渐为外国所喜爱。这时候作为国际贸易中的基础，沟通的语言尤为重要。而作为在全世界使用范围最广泛的语言，高校茶叶专业中的英语教学目标是对有关茶方面的英语的实际应用。在专业学习中学习英语，引入跨文明思想[1]。指在充分尊重不同习俗差异的条件上，为学习者提供的模拟不同文化交流的环境，强调世界通用语言在未来就业中的重要作用，加强教学乐趣，使学习者有更多的主动行动。结合现代高校茶叶专业教学模式的特点，加强此专业与国际环境的接轨程度，实现我国茶叶的真的国际化，同时也优化了我国与外国友好往来的方式。

1 高校英语教学中的文化教学

话语是其文化基础组成部门，是它的的一般承载体。在高校学习英语过程中，语言学习与文化学习有很大相关与互补。老师只有在学生的知识学习中作为学习辅导，才能确保其知识体系的发展。当前，本国很多学校并不把文明与它的英语学习结合起来。主要原因是老师忽略了习俗和学习外语融合的方法，所以不把相关的习俗视为学习条件。喝茶的习俗受到世界人民的欢迎，因此，把饮茶的习俗放进学习英语里面，可以大大加强学习效果，这是因为茶习俗可以表现良好的中华文明和大国特色，艺术形式等。这可以大大加强学习者接触外语的兴趣，提升讲堂学习效率。

2 东西方茶文化分析

茶最早是在中国出现，欧洲习惯饮红茶，中国人习惯喝绿茶，但在喝茶这件事情上中国人比其他各国人都要热情。不仅将茶分门别类分为几十种，并对泡茶的水，泡茶的器具等一系列与茶有关的事情上都做了详细的考究。中国盛行喝茶是从宋朝开始，这与宋朝的开放的文化氛围不无关系，宋朝文人志士多，则偏爱饮茶论文。这大大促进了茶的内涵的发展。而在唐代使，茶还是一种奢侈品，一般的普通老百姓是喝不到正宗的好茶的，一般好茶是用来招待外来的贵重宾客。在喝茶的习惯上，中国人又与外国人大相径庭了。我们随时随地都带着一壶茶，在路上，在茶馆，想喝就喝，而西方人似乎将喝茶更当做是一种仪式，每天喝茶都在固定的时候，并且一般搭配固定的糕点，连喝茶的分量都要定下来。这双方之间的饮茶的习惯差异真是十分的有趣。

3 在英语中体现茶的味道

身为中国人，对茶都有一种独特的情愫。我们喜欢喝茶，也对我国的茶在世界流行感到自豪。所以如果教学者能够在进行这个专业的教学时巧妙的融入我国茶的文化背景，这对学生的学习十分有利，能使学习者更加主动的参与到英语学习的互动中来，主动开口。

3.1 两者结合所出现的问题

目前，我国教育界充分认识到培育茶叶专业的跨习俗思想的重要，但在真正的教学之中还是出现了一些令人担忧的问题。

一，大多数老师没有经过专业的相关培训，对不同文化之间的交汇融合的影响理解不深刻。同时许多学校在此专业任课的教学者都是语言专业出身，并不能十分理解我国的茶的丰富的内涵。老师本身没不同国家的知识，遵循常用的学习外语的方法[2]。以专业英语学习重点，主要还是按照以往的应试教育的方法来教学，注重单词阅读，以书本为主，缺乏对书本里的场景或背景的扩展，其国际文化意识不高

二，缺乏经验。长期以来，我国国内的不同国家文明研究一直处在理论的地位。教师几乎没有可以参考的教学实践案例。茶叶专业教学中不同文明思想的养成正处于探索阶段。教学水平受到教师个人素质的影响。跨文化意识层面的差异。

三，相关方面的活动少。研究表明，在研究用语的时候建立用语氛围非常重要。满足茶业专业知识的课堂模拟，对培养跨文化英语教学意识有积极的影响，实现了学生综合实力的快速提高。但是由于学校资金，场馆等因素的影响，大多数机构无法开展丰富的英语专业课堂活动，语言教学评估主要依靠书面表达，学生缺乏实践口语，跨文化意识的机会实际价值有限，未能有效提高中国茶叶专业英语教学模式。

3.2 加强中西文化茶文化作品的阅读

教师将茶文化引入到现实的教学中，将大大激发学生的学习兴趣。使学生的审美水平得到提高，同时使得学生能充分领略到我国茶文化，感受我国的茶魅力，在学习外国语的同时也能增强民族自信心。同时也可以通过一些周边来学习英语了解茶文化[3]。最便捷的途径便是从阅读中来了解。西方文学库里有大量优秀的书籍，其中不乏描写与茶有关的同时也易读易懂的书籍。学生可以通过在这些经典的故事里面，在感受引人入胜的故事情节中理解大洋对岸的风俗文化和人情百态，在阅读中潜移默化的学习英语语法单词知识，并对茶的含义有更深层次的理解。在文人的笔下，茶这一物象已经超脱了它本身的意义，出现了茶并不单单只是茶的存在。它更表现了作者的思想，寄寓了对当时那个时间，那个世界，那个场景的看法。在阅读中学生能加深对茶的理解，将西方的茶文化与东方的相对比最后结合起来，形成新的认识同时也无形的提高了对英文的理解。

4 使茶融入到现代思想中

4.1 定期进行茶叶欣赏活动

从唐代起，茶成了圣物，被无数的文人和贵族所喜爱。它已变为人民的每日都需要的东西，也变为公众喜爱的活动之一。然而，对于现代来说，这种好习惯正在逐渐消失。对于现在的学生来说，各种各样的饮料已经成为他们的主要饮料，爱茶的人越来越少，但是作为我国的宝贵历史财富，茶思想必须代代相传。所以我们必须通过一种特殊的方式，让更多人对它深刻的记忆。进行茶的欣赏是一个很好的方法。因为，如果你想真正把中国传统茶思想变成高校的教学内容，那么你必须从对茶叶的了解开始，茶叶欣赏无疑是最好的办法。通过观察茶的形状和颜色，学生学习茶的基础；学生也可以通过茶来感受到茶的甜蜜。茶中的茶多酚也可以有效地运动乳酸，以减轻学生的疲劳。一来二去，学生自然会对茶有浓厚的兴趣，从茶叶传入，茶叶思想这些知识将进入学生的记忆中。茶叶欣赏活动不仅可以增加课堂外的有趣内容，还可以为学生提供学习传统茶思想的平台。

4.2 学习传统茶舞

礼仪从内向外散发出来，是漫长的渐进过程，逐渐刻在人民的骨头上。因此，如果老师只是通过课堂上的茶叶诵读，很难发挥真正的效果。“仪式”中的茶思想也在舞蹈手势中的传统茶舞中表现出来，这是中国传统仪式的典范。因此，学习茶舞也可以帮助茶的学习，学生思考能更好地渗透到户外内容中。通过学习舞蹈，学生感受到中国传统仪式的美丽，再到形成我们民族文化的骄傲。因此，在传统茶叶中，学校融入这种高校体育课程的，我们可以邀请茶舞蹈员进行表演。

4.3 进行网络直播

在网路日益发达的今天，网络直播也如雨后春笋一样冒出来。人们需要观看采茶活动，但生活在都市城镇的人在生活中很难接触到这一方面。这也是为什么农村直播内容如今在网络上红火的原因之一。人们需要了解茶文化，也想了解茶叶从种植到采摘到制成茶叶的过程。我们有责任让更多的人了解这一传统工艺。在网络上直播制作茶叶的全过程，同时讲解茶叶的文化内涵，使更多的人能加深对茶叶的认识，提起对茶叶的兴趣。并通过网络直播方式所挣得的资金，再进一步投入到茶叶文化的宣传中，形成一个良性的循环。

5 结语

所以说，茶是我国文化中不可分割也不可抛弃的部分。在现代化的生活对饮茶习俗的不断冲击下。我们更应该保护好这一传统文化的延续。将茶这一象征注入到语言学习中，使茶文化重新焕发出新的生命力，也为学生学习语言开拓了一条新的有效的道路。更重要的是，饮茶这一传统文化中，包含着古老民族几千年的文化礼仪。我国自古被称为礼仪之邦，在现代社会更不能丢掉这一美名。在学习途中，了解我国优秀的礼仪文化，并将其与生活联系起来，使之成为学生日常生活中社交礼仪的一部分。

[1]何一丹.浅析茶文化在高校英语文化教学中的实施[J].福建茶叶,2016(1):190-191.

[2]李维锦.试论中华茶文化精神与高职高校生人文素质教育的关系[J].科技信息,2007(34):286-287.