中西茶文化差异背景下公共英语个性化分层教学分析

陶晋宇

（河南工业职业技术学院，河南南阳 473000）

公共英语教学中，个性化分层教学是非常重要的改革方向。传统的教学多是“一刀切”模式，抹杀了学生的个性，学习的实际效果也大打折扣。因此，公共英语采用个性化分层教学是非常有必要的，这是涉及到教学目标、方法、理念等全方位的改革。中西方茶文化是公共英语教学的重要内容，但以往关于茶文化的教学很多都忽视了中西茶文化的个性差异，导致学生学习的效果不明显。因此，教师在教授茶文化相关知识时，可以采用个性化分层教学方法，从差异入手，从而为茶文化教学课堂实施个性化教学提供依据，全面提高学生的英语综合素质。

1 文化差异对公共英语课堂的影响

1.1 个性差异对学习策略影响

学生的个性差异，会导致学生的学习理念、意识不同，所以在学习策略上也有不同。同样的事物用汉语和英语，所表达的意思往往有很大的差别。因此，英语教学必须要考虑到学生的个性差异性。

1.2 文化差异给课堂带来矛盾冲突

公共英语课堂上，教师的教学是面向所有的同学，所以教学模式是相同的。但在教授茶文化及相关内容时，因为文化差异很可能给课堂带来冲突。部分同学英语基础较好，或者在前面的教育阶段获取了更多的西方文化，对西方文化的了解更多，能够准确掌握语言表达的内容和运用的技巧，在理解和学习茶文化的时候能够在立足文化差异的基础上去学习知识，这部分同学学习英文和没有受到西方文化熏陶的同学在学习效果上是有很大的不同的，很可能出现对同一问题的理解和感受不同的问题，导致出现课堂矛盾，影响学习效果。

正因为这些差异的存在，所以在公共英语教学过程中，教师需要做到因材施教，根据学生所掌握的西方文化和茶文化知识开展个性化教学，使不同的学生都能够取得进步。很多学生英语学习效果不明显，其根源就在于学校并没有在理想的情境和教学方法下开展学习活动。那种无视学生的差异和个性的“一刀切”教学方式早已经过时，现在从幼儿园时期都提倡要开展个性化教学，充分开发学生的优点。大学英语作为高等教育的重点，更应该重视开展个性化教学，要做到为学生未来的需要而教学。正因为如此，课堂构成和表现方式都需要改变。

从英语课堂上的茶文化教学来看，许多课文上对独特的文化内容和品茶习惯都有专门的描述，在一些西方文学作品中，赋予了茶更多的商业功能和社会功能。因此，教师在教学过程中，要注意这些差异，利用不同的教学方式，帮助学生更好的理解知识，提升英文水平。

2 个性化分层英语教学对提高学生综合素质的意义

整体教学弊端逐渐凸显，为了保证学生都能够学到有用的知识，在大学英语课堂推行个性化分层教学势在必行，其意义主要体现在：第一，学习者能够学有其所。依照社会功能对学生提出的要求来开展教学，可以凸显个性，激发学生的学习动力；第二，更容易贯彻教学目标。作为西方文化的介绍人，英语教师发挥了桥梁和纽带的作用；第三，师生之间的矛盾突破了单纯人和人的斗争，而是上升到要塑造学生的个性、突出特长。除此之外，对于基础好的学生来说，可以摆脱对基础的要求，能够在能力范围之内深度挖掘历史、宗教、人文、科技等方面内容，丰富自己的知识体系；最后，个性化分层英语课堂并不只是为了凸显学生的个性，其目的主要是让学生通过学习英语语言能够对这个纷繁复杂的社会有更多的了解，能够把握当前国家社会发展的最前沿，为国家的发展、社会的进步贡献自己的力量。

3 中西方茶文化差异下公共英语教学个性化分层教学策略

3.1 丰富茶文化教学手段，对学生实施全方位的文化渗透

众多的英语茶文化著作，经常会带给人别样的体验，让人有置身茶香四溢的环境中的感觉，将西方独特的茶文化表现出来。例如，在《呼啸山庄》这部作品中，全书中提到茶的地方共有四十多处，还有其他的诸如《大卫·格里夫》等一些作品，都能够从作品中体会到西方的茶文化及感知到隐藏在背后的身份。因此，教师在进行公共英语教学时，可以采用文化旁白或者信息输入等形式，将这些小说描绘的片段播放出来，让学生来欣赏，让学生切身感受西方文化和中国茶文化的不同，从而更好地理解和运用语言。

3.2 立足中西方文化差异，引导学生建立多元文化观

公共英语教学过程中，教师可以利用不同的案例来比较中西方茶文化的相同点和不同点，让学生能够感受到茶文化差异，从而建立多元文化观，让学生体会到不同语言风格的语言体系，进一步提升学生的交际能力。比如说，教师可以在中西方茶文化差异的基础之上来引入新的词汇，开展句法教学，使学生对西方关于茶文化的表达有更深的认识。这种全景文化认知模式，有利于促进学生更加清晰地理解相关的语法知识和词汇。通过对西方文化来历的具体讲解，使得学生加深对词汇的理解，保证在进行阅读、听力等练习的时候，对一些相关词汇更容易理解。

3.3 遵循层次性原则，实施茶文化拓展语言文化教学

在公共英语教学过程中，教师可以分别从中国和西方茶文化入手，并按照由浅入深的层次性原则，让学生对与茶文化相关的词汇以及语言结构了解得更清楚，还要详细讲解茶文化的背景知识，从而进一步加深学生对茶文化系统的了解。同时，教师还应该进一步拓展文化教学领域，从茶文化教学延伸到其他的文化教学，保证学生在对英语学习浓厚兴趣的基础之上能够进一步丰富语言文化体系。

3.4 重视导入的层次性，遵循学生认知规律

公共英语教学过程中，教师导入茶文化时要更加重视文化的层次性，在这个过程中逐步推进英语教学。教师要从三个方面来导入，由浅入深，层层递进，这样才是符合学生认知规律的。首先，教师要讲解语言结构的相关知识，在掌握了语言结构之后，在阅读相关知识或者作品的时候，才会更加顺利。与此同时，教师还要把与课文所学的相关背景知识及茶文化有关的词汇教授给学生。其次，要系统地将茶文化的知识传授给学生，立足于学生的课本，加上自己的理解，保证归纳的文化框架更系统。再次，要在教学过程中广泛引入其他文化内容，不局限于茶文化，还要拓展到其他文化领域，从而保证学生有更为丰富的语言文化体系。这有利于提升学生的分析语境以及语法知识。

4 结束语

卢梭曾经说过，教育就是生长。教育应该保证每个人与生俱来的个性以及后天的学习都能够健康生长。因此，在公共英语教学过程中实施个性化分层次教学策略是达到教育终极目标的重要手段。虽然现在的教育带有功利性的色彩，但这并不表明学生的全方位发展都被知识技能全部替代了。英语教学和学习并不是单纯的掌握语言和技巧，还应该重视以这个语言为母语的国家的文化、历史、宗教等多方面的元素。茶文化教学只有对中西方文化差异有足够的了解，对西方茶文化的发展历程、茶文化知识的具体翻译等方面了解得更加清晰，才能够在教学过程中有针对性，才能够在教学中开展个性化的分层次教学，才能够全方位提升学生的思维能力和语言表达能力，教师在这个过程中才能够找到准确的定位。

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