高职英语教学中茶文化课程的导入策略研究

张凤英

（宣化科技职业学院，河北张家口 075000）

从目前搜集到的文献来看，关于高职英语与茶文化融合的研究非常丰富，尤其是关于高职英语教学与茶文化融合的内容领域，已经成为了学者的研究热点，从这些论文和文献反映出来这样一种普遍情况，即作者们忽视了调动高职学生学习茶文化英语课程的兴趣调动，实际上，在高职英语教学构成中，导入是一个必不可少的教学环节，一个好的、精心设计的导入，可以有效激发学生的学习兴趣，是打造成功课堂的关键。因此，笔者将研究重点放在了高职英语教学中茶文化课程的导入环节，提出了优化高职英语教学中茶文化课程的导入策略，希望可以发挥我国茶叶大国的文化优势，真正将茶文化课程与高职英语教学融合起来，将灿烂的茶文化传播出去，也调动起学生学习茶文化的兴趣。

1 高职英语教学与茶文化的联系

高职英语教学是高职课程中重要组成部分，英语作为国际语言，是当代学生必须掌握的，高职英语与茶文化有着千丝万缕的联系，例如教学方面的联系与知识拓展方面的联系。

1.1 知识教授版块与茶文化的联系

高职英语的课堂上又可细分为知识教授板块、知识拓展板块，这两个板块都与茶文化具有联系，茶文化引入高职英语教学中具有独一无二的优势。茶文化在英文中的表述为“tea culture”，为了促进中西文化的结合和互通，高职英语教材中以茶文化为主线的文章对于中国学生来说尤其具有亲和力。例如，“Referring to Chinese tea,it can be traced back to the ancient times,and it was flourished in the Tang dynasty and the Song dynasty.”（注释：到中国的茶叶，可以追溯到远古时代，它是从唐代与宋代兴盛起来的。）[1]就是高职英语教材的原文，从此可以看出，高职英语教学中，在知识教授部分，是贯穿了中国的茶文化、渗透了中国传统茶文化精神的，因此，可以说，知识教授板块与茶文化具有紧密的联系。

1.2 知识拓展与茶文化的联系

高职英语教学中的知识拓展板块，指的是英语文化与中文文化交融运用的能力，是学生将所学的知识应用到实践中的体验。相对于上文中知识教授板块而言，知识拓展更是对学生们学习成果的检验。那么知识拓展板块与茶文化的联系在于学生可以根据某一茶文化问题为主题，也可以借助某一单词或某一短语，进行有关茶内容的清楚表述，因此，知识拓展与茶文化也具有密不可分的联系。例如，高职英语教学中的某一知识拓展活动是要介绍茶叶的传播，有学生则作出了以下回答：We can say,the events of tea in other countries in the world,directly or indirectly,are basically spread out world,directly or indirectly,((are basically spread out from China.China is the homeland of tea,and tea have become the national drink.have become the national drink.（注释：可以说，世界上其他国家直接或间接关于茶的事件，基本上都是从中国传播出去的。中国是茶的故乡，茶已成为国饮。）[2]由此可知，茶文化与高职英语教学相融合，这种教学方式培养了国民的茶性格，从而引申出丰富的英语应用。

2 高职英语教学中茶文化课程导入环节的重要作用

高职英语教学中，茶文化贯穿始终，如何激发学生对茶文化英语学习的兴趣，成为学者和教师的研究重点，导入环节的有效应用，可以为教学板块做好教学准备，可以为知识拓展做好充分准备，也可以为课堂管理奠定良好基础。

2.1 茶文化导入教学版块的教学准备

如上文所述，茶文化与高职英语教学的知识教授板块具有重要联系，茶文化课程的导入也在很大程度上影响着茶文化英语课程的质量。一般来说，茶文化英语课程有听力、阅读、作文等内容，笔者认为，将听力应用在导入环节更有利于铺垫课程，调动起学生的感官和学习兴趣，例如依托现有的多媒体设备播放教学材料、教学歌曲、教学音频，使学生们从视觉上、听觉上感悟茶文化与了解茶文化[3]。例如教师可以搜集有关英美人饮茶资料，或西方国家有关茶叶的歌曲、影音资料，使学生们更好地融入到学习环境中。

2.2 茶文化导入知识拓展的教学准备

除此之外，茶文化还与高职英语教学过程中的知识拓展板块有着重要联系，学生对于茶文化英语课程的学习，其目的是要应用在生活中。因此，在茶文化英语课程导入环节可以设置模拟情境，例如请两名同学根据本节课的学习重点自己排练一个小场景，可以围绕同一种茶叶在我国的引用方法和引用习惯，与国外引用习惯相对比，找到异同，进一步分析其背后存在的文化原因，也可以分析我国与英国的饮茶历史，等等[4]。通过这种导入方式，可以更好地突破本节课的重点难点，可以让学生在应用过程中掌握相关词汇，也可以调动起学生的参与积极性，主动参与到课堂活动中，使高职英语茶文化教学事半功倍。

2.3 茶文化导入课堂管理的教学准备

茶文化不仅与高职英语教学的知识教授板块和知识拓展板块有关，同时影响着课堂管理，有效的茶文化课程导入，可以贯穿课堂始终，这种导入更像是一个课堂目录，使学生们有序地、循序渐进地跟上课堂，逐步掌握好与茶文化有关的英语重难点。例如，教师可以设计一个完整的茶叶传播过程，让学生们在每一个传播地点学习相应的知识，就好像为课堂设计了一个场景，场景上的每一个定点都是有迹可循的，都是学生学习的立足点。需要注意的是，这种灵活性更强的导入方式，就需要教师具有较强的课堂掌控能力。

3 高职英语教学中茶文化课程导入的有效策略

茶文化课程导入环境的应用在高职英语教学中还属于新鲜事物，本文提出了优化高职英语教学中茶文化课程导入的有效策略。

3.1 延伸观摩教学，建立课堂导入的常态机制

茶文化的课堂导入应该被作为一种常态应用于每一节课，这种常态就需要一定的教学文化气氛来保障。教师应该根据自己班级的学情和学校提供的条件设计茶文化英语课程导入，例如，气氛活跃的班级，可以采取学生提前准备、排练节目的导入方式，充分发挥学生的学习主体，在班级气氛不活跃的班级，可以逐步引导学生参与课堂中来，教师可以先应用多媒体设备播放电影，再由学生来模拟，以达到导入环节调动课堂的作用，进而形成积极的茶文化英语教学氛围。

3.2 立足课堂，建立导入环节的反馈机制

高职英语教学中茶文化课堂的导入策略设计还需要建立起相应的反馈机制。上文说到，茶文化课堂的导入对课堂上知识讲授、知识拓展、课堂管理都产生了重要作用，那么如何评测这些作用是否达标呢？这就要建立起一种行之有效的反馈机制，对茶文化英语课堂的导入进行量化测评。例如，以同一班级为例，在保障信息反馈的稳定性和准确性要求下，记录每次导入环节带来的效果——学生参与度、应用反馈成绩、课堂活跃度等等，根据每次反馈得出的结果，总结经验、调整策略，以起到不断优化茶文化英语课程导入作用的目的[5]。

4 结语

综上所述，将茶文化引入高职英语教育课程中具有传播茶文化、培养学生学习兴趣等作用，充分利用好导入环节，则可以调动学生的学习积极性，为营造高效课堂、贯彻知识教授、知识拓展板块做好充分准备，优化高职英语教学中茶文化课程导入策略，则可以从延伸观摩教学，建立课堂导入的常态机制与立足课堂，建立导入环节的反馈机制两个方面进行发展。

[1]杨淑芳.英语教学中茶文化课程导入研究 [J].福建茶叶,2016(4):250-251.

[2]陈红.高职英语教学中融入茶文化的创新路径分析与实施[J].福建茶叶,2017(6):197-198.

[3]王群益,王燕.工学结合模式下的高职大学英语教学策略研究——以2009级茶文化专业为例[J].科教文汇,2011(1):160-161.

[4]陈淑芬.《报关英语》课程教学中的茶文化知识导入研究[J].福建茶叶,2017(11):306-306.

[5]索惠赟.茶文化在大学英语教学中的导入与使用 [J].福建茶叶,2017(9):322-322.