乡村旅游中休闲观光茶园的景观设计

王 亚

（成都理工大学，四川成都 610059）

茶文化作为中国传统文化的奠定代表，具有及其厚重的文化底蕴，以及思想内涵，尤其是在一些少数民族地区，其文化与风土民情紧紧融合在一起，地方特色浓郁。随着我国旅游事业的繁荣，茶文化旅游体系也在不断完善和进步，茶乡旅游作为茶文化旅游的一部分，近些年逐渐成为我国旅游的主流形式。茶园景观设计与研究，也成为了体现茶文化旅游主题与特色的关键，合理科学的茶园景观设计，更加能够体现旅游主题，增强游客观光体验，为我国茶文化的传承与发展提供更多助力。

1 休闲观光茶园景观设计的方法

1.1 建立有序而丰富的景观空间

茶园作为我国茶乡的主要文化载体与农作形式，其景观设计极具特色，一般来说，我国大部分茶乡的茶园都建造在山区，在景观设计的过程中，要依据地势形态进行设计，要体现文化气氛，同时凸显旅游主题。设计师可以借助茶山坡，建造宽阔的空间，拓展游客事业，使游客在采茶体验的过程中，可以充分与大自然接触，感受大自然的气息，山谷幽静，茶舍安然，游客在这样的景观中，与世间纷扰隔离，身心得到放松。

进行景观设计的时候，要结合实际情况，选择合适的设计手段，比如，单独的空间设计，或者不同空间的组合。茶园景观设计按照“起承转合”的原则进行设计，“起”就是空间入口，设计要注意每个景观之间的衔接与关联，凸显景观标识，空间之间的过度区域就是“承，设计的主题、尺度要充分体现过度功能。借助景观元素构建两个空间的屏障，这就是“转”，茶园空间的“合”是茶园景观的中心，设计这个环节的时候，要注意其与周围环境的关系，既要体现其艺术效果，又要体现其形态特色。

1.2 选择传统的造园方式

1.2.1 主配方式。这种方式主要是将茶园景观的主题能够明显的突出出来，通过一些色彩和艺术的设计来将主景进行突出展示，还可以从游人的角度来对茶园主景的最佳视线进行确定，进而设计出一些比较突出主题的景色，如可以从轴线两端来设计主景。

1.2.2 层次法。这种方法是根据景观之间所具有的空间距离来设计景物，这种设计方式可以划分为三种，分别是前景设计、背景设计及中景设计。前景设计能够将景观所具有的细节展示出来，背景是景观的衬托，中景是景观艺术性的体现。通过这种层次法设计，使得茶园的景观更加清晰有层次地展示在游人的面前。

1.2.3 造景方式。这是我国比较传统的一种造园方式，借助地理位置和时节，使得茶园和周围的景观联合起来，形成一种优美的环境。

1.3 传递茶道精神

1.2.1 茶符号提炼使用。在设计的过程中，融入茶元素，借助这些茶元素体现茶文化精神。物质符号有茶叶、茶具及茶亭等历史性物质，精神符号有一些关于茶的传说、典故以及诗词和绘画雕塑等等。可以在设计茶园观光长廊的时候在道路和广场以及一些建筑上加入茶符号，将茶道精神向游人展示出来。

1.2.2 使用颜色搭配传递茶道精神。茶园中所展示出来的是绿色，在进行茶园设计时需要使用一些其他颜色来搭配。景观的颜色基本都是来自于植物，比如在一些南方的茶园，很多的种植者都会种植一些樱花，这些樱花会与茶树之间产生很明显的颜色搭配，更加吸引游人的目光。同时茶园在设计时还可以使用一些人为的颜色装饰，丰富茶园的颜色。

2 休闲观光茶园景观设计的内容

2.1 茶园景观设计的场地分析和项目定位

2.1.1 场地分析的目的，是为了茶园的地理位置，自然环境与人文情况，以此为一句确定设计方向和主题。自然环境主要是水文地质情况，气候等要素，自然环境是茶园休闲旅游的重要影响因素，也会对茶园的后期使用和维护产生较明显的影响。人文环境主要是对当地的民俗及一些历史文化进行分析，进而能够确定出茶园的设计理念和文化主题。因为福建省具有较悠久的茶文化历史，所以在设计茶园时一定要进行综合的分析调查。

2.1.2 项目定位。项目定位的内容是对茶园的主题和类型进行定位。休闲茶园中的主题所展示出来的文化和精神内涵，都与当地的茶文化和民俗有密切的联系。比如：某省茶园在开展主题设计时，对其他地区的休闲观光茶园设计理念进行了研究，吸收了其中的一部分经验，结合本身的情况，对茶园主题进行确定，休闲观光茶园的类型有多种，如科研型、文化展示型等，福建茶园蕴含多样化的类型，具有多样特色优势。

2.2 茶园景观设计的整体设计

2.1.1 分区设计，是指对茶园的景观进行景色分区和功能分区。福建省休闲观光茶园有多样的功能性，所以在设计时应该将自然资源和农业功能区进行分开设计。茶园中如果还设有其他的区域，在进行设计分区时，应该确定不同的区域所占有的面积以及这些区域之间的相关性。比如观光区是以茶叶生产为基础前提，所以这两个区域应该设计在相邻的区域。

2.1.2 游线与道路设计。游线和道路使得各个分区之间相互联系起来，所以合理的设计旅游线路能够提高茶园中观光游览的效率，同时能够为游人提供一个完美的游览景观路线。通过合理的设计使得游人能够在景区内更加方便的到达一些服务场所，为茶园的经济收入提供良好的环境基础。同时合理设计游览线路还能够降低茶园的管理成本。福建茶园多数都是山地，所以在设计线路时，应该选择一些比较宽阔的地方作为景观节点，为游人提供最好的接触自然景观平台。

2.1.3 景观节点设计。景观设计中，茶元素是群体出现，或者单独出现，都会成为景观节点，这对游人来讲是具有较强的审美和视觉冲击。茶园中的一些建筑和广场以及功能服务区都是茶园中的景观节点，这些节点能够将茶园的功能和文化展示出来。在进行茶园设计时，景观节点的设计要考虑到其所具有的作用以及所展示出来的风格，使得空间看起来更加具有层次感。

2.3 茶园景观的要素设计

2.3.1 地形设计。我国很多茶园建设，都是在山区，因此需要对自然山体进行一定的改造，根据不同的地形进行不同的景观内容设计，可以在自然山体地形处建设一些观光区和生产区，设计一些休息的亭子，做好周围的围栏保护工作。人工改造的地形，可以根据空间的距离效果来进行设计，将休闲观光茶园中的主题更加突出出来。

2.3.2 建筑设计。建设设计是茶园景观设计的重要内容，很多茶元素要借助建筑展现出来，并且建筑还是服务与娱乐项目的载体，是茶园景观的标志，主要有茶园大门和观光道路以及一些娱乐餐厅和服务性建筑。根据这些建筑的功能不同，可以设计不同样式的建筑，展示出茶园的特色。比如，将原本的建筑改造成茶文化内容的演播馆。

2.3.3 物品设计。对茶园中的一些垃圾桶、座椅等功能性的物品印上特殊的标识，在设计茶园中的茶亭、雕塑这些结构性的物品时也要加上一些比较具有茶园标志的标识。设计的标识要能够展示出茶园的文化内涵和景观的特点，能够将设计师和茶园种植经营者对茶的认识进行充分的展示。

2.3.4 水景设计。水景可以分为静态和动态，这两种景色都具有很突出的特色。静态水景是通过一些静态物质展示出来，比如使用茶具将茶文化展示出来。动态水景比如湖水、溪水等，将整个茶园中的幽静之美展现出来。

结束语

在发展我国茶文化的过程中，会衍生出很多茶文化形式，同时也会推动茶文化与其他领域的融合与衔接，促进茶文化产业化发展与建设。其中茶文化旅游，就是当前最为热门的旅游形式，充分利用和发挥了茶乡的风土民情以及文化底蕴，既能够为游客提供不一样的旅游体验，又能够提升当地的经济收益，拉动国内旅游内需，促进茶文化的传承与发展。而在茶文化旅游发展的过程中，茶园景观设计是一个不可忽视的环节，景观是茶文化的载体，是传递和彰显文化意蕴与思想的平台，因此需要进行科学、合理的设计，真正体现出休闲观光旅游的主题，以达到凸显特色旅游，树立旅游品牌的目的。

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