基于旅游理念的茶文化旅游产品开发研究

2018-01-19邱睿

福建茶叶 2018年3期

邱睿

（重庆城市职业学院，重庆 402160）

文化旅游是近年来发展起来的一种旅游形式，在当前我国旅游领域十分流行。茶文化是我国优秀的传统文化，蕴藏着内涵丰富的茶德茶品，其独具特色的魅力备受旅游业青睐，这为茶文化旅游产品开发奠定了有力条件。开发茶文化旅游产品，不仅创造出了新型的旅游产品，也创新了茶文化发展方式，利于促进旅游业和茶产业发展，产生巨大的经济效益和文化效益。

1 茶文化旅游产品开发的前期准备工作

1.1 基础调研

茶文化旅游产品开发侧重于两点，其一是挖掘整理与茶文化相关的旅游资源，包括茶产品、茶史、茶景观、民俗风情、制茶工艺等，其二是基于茶文化旅游资源开发设计特色旅游产品，凸显出与同类旅游产品之间的差异性，提高茶文化旅游产品市场竞争力。为了满足以上两点要求，必须注重前期调研工作。通过前期调研掌握茶文化的历史溯源、茶艺表演、茶德茶品、制茶工艺等，然后以此为基础，从代表性的茶文化旅游资源入手，着手开发设计独特的茶文化旅游产品。

1.2 产品定位

进入后现代社会后，人们愈加不能满足于大众形式的旅游产品，以往的景观旅游已经落后，人们更加关注旅游产品的内容、质量及与自身的关联，偏好通过自身体验来引起情感共鸣。如，很多旅游者前往茶文化旅游胜地，除了逛茶园、饮茶品茗、采购喜爱的茶品外，还希望进入茶园采茶、制茶，了解制茶工艺、茶艺茶德，体验地方民俗风情。从中不难看出，现代游客追求情感满足，对旅游产品的个性化、体验感有着较高需求。基于这样的现实情况，茶文化旅游产品开发设计要充分结合现代游客的需求，将产品服务对象定位于以茶文化游爱好者为主，兼顾大众旅游者。

2 茶文化旅游产品开发策略

2.1 设计单项与整体性的茶文化旅游产品，打造组合形态的茶文化旅游产品

设计单项茶文化旅游产品时，以茶文化旅游资源中的某一种文化要素为开发对象，同时融合衣、食、住、行、购、娱等服务内容。其中，文化元素包括茶叶产品加工制作、茶叶种植、茶园生态环境等、茶艺表演等，这些都可以作为茶文化旅游产品开发设计的对象。通过单项茶文化旅游产品开发设计，对茶文化的某一个要素进行深入的了解、挖掘，可以充分挖掘文化价值，构建有深度、有文化的旅游产品。这种单项茶文化旅游产品可以独立，也可以彼此融合。

设计整体性茶文化旅游产品时，将所有相关的茶文化旅游资源整合起来，并融入衣、食、住、行、购、娱等服务内容，创造出综合性旅游产品。通过整体性茶文化旅游产品了解茶文化全貌，使各项文化要素有机融合起来，彰显出茶文化特色魅力。具体操作时，地区政府部门、旅游部门等、茶园、茶叶企业等全力合作，互助共赢，发展与壮大茶文化旅游品牌，拓展茶叶经济。

2.2 突显茶文化旅游产品文化内涵、知识，彰显茶文化精神

茶文化历史悠久，在漫长发展过程中逐渐自成一体，有属于自身独特的特色与内涵。茶园、制茶工艺、茶艺表演、茶叶种植等是茶文化的主要要素，这些不仅具有丰富的文化，也有科学的知识，文化价值巨大，从各个角度体现着茶文化精神内涵。为了创造出有竞争力和差异性的旅游产品，要充分利用这些茶文化要素，赋予旅游产品深刻的文化精神。同时，衣、食、住、行、购、娱等旅游服务也要尽量烘托出茶文化的知识与精神，感染游客，增强对游客的吸引力。如，食方面开发茶饮、茶点、茶膳，住方面开发茶室、茶境，娱方面开发茶艺表演、茶歌舞等。通过这样的茶文化旅游产品，将茶文化内涵精神与旅游产品完美的融合起来，增强茶文化旅游产品的品质与内涵。

2.3 提炼茶文化旅游资源的地域特色，打造有特色旅游产品

在基础调研基础上，了解掌握与茶文化相关的旅游资源，从中提炼出茶叶种植、制茶工艺、茶园生态环境、茶艺表演、茶史等极具地域特色、现实个性的文化要素，挖掘出不同于一般的茶文化旅游要素，开发设计出特色茶文化旅游茶品，充分发挥茶文化的精神和文化魅力，吸引全国、全世界的人们来此，积极主动的融入全国、全世界的茶文化旅游范畴。

综合以上考虑，茶文化旅游产品开发设计要凸显出以下内容：第一，发掘茶园的生态环境，将茶园的地域特色融入茶文化旅游产品设计中；第二，充分利用茶叶发源地的文化特色与茶科学；第三，理清茶文化与儒家文化、道家文化、释家文化之间的关系，结合三大文化开发设计茶文化旅游产品；第四，茶产业影响着我国乃至世界的经济、文化，茶文化的价值与地位突出，茶文化旅游产品设计要充分考虑这一点；第五，茶艺表演与制茶工艺是国家非物质文化遗产，其经济价值、文化价值不言而喻，要深度挖掘茶文化的科学与内涵。茶文化是我国传统文化组成的一部分，也是世界茶文化的重要内容，不仅属于我国，也属于全世界人类，应从以上五个方面入手开发设计茶文化旅游产品，积极主动的融入全国、全世界的文化旅游范畴。

2.4 结合深度旅游、漫游、文化创意产业等理念开发设计茶文化旅游产品

2.4.1 基于深度旅游的茶文化旅游产品开发

深度旅游是近些来新兴的一种旅游理念，表面意思是一次外出旅游只选择一个地方，而不是在相对有限的时间段内多跑几个旅游景点，深度融入到某一主题旅游活动中去，加深对这一旅游主题的了解与体验。将深度旅游融入茶文化旅游产品开发设计中，扩展茶文化旅游产品的深度与广度。通过对茶文化旅游资源的全面调研，基于深度旅游理念设计各种各样的茶文化旅游产品，让游客借助旅游这一渠道接触茶文化、体验茶道精神、感悟历史、修身养性、探索茶史，与茶农、茶艺表演者等人交流，获得全新的体验与感悟。茶文化深度旅游产品既有深度也有品味，既有现实性也有历史性，既有文化性也有探究性，其内容质量十分的高。

2.4.2 基于漫游的茶文化旅游产品开发

漫游与传统的旅游理念相比，更加注重旅游的过程，不仅仅是观赏景色、景物。这种漫游反对乘坐飞机，提倡采用火车、自行车、步行等旅游方式，希望游客通过漫游的方式探索旅游过程中的美好，寻找到旅游本真，回归旅游的精神本质。漫游不是一天走几个景点，不是为了赶场而穿梭在不同景点之间，而是慢慢的体味旅游过程中的每一个细节，身心的去感受、去积累。这种旅游形式下，游客可以放松心情，深入的了解旅游过程中接触的人、事、景物等。基于漫游理念开发设计茶文化旅游产品，增加游客参与茶事活动的机会与时间，如参与茶叶种植、采茶，与茶农共同制作茶叶，更深入的参与到茶文化旅游活动，深深的体会茶文化。

2.4.3 基于文化创意产业的茶文化旅游产品开发

文化创意产业以文化资源优势为基础，通过文化资源与其他生产要素的紧密结合而发展起来的，使文化资源成为地区经济的新增长点，同时还能充分发挥文化优势。发展文化创意产业，可以增加文化旅游产品的形式和附加值，对文化旅游发展有积极的推动作用。为此，应当基于文化创意产业开发设计茶文化旅游产品，依托于茶产业和文化集群发展茶文化旅游业。如，利用茶乡、茶山、茶园等资源发展茶文化创意产业，打造区域性的茶文化创意产业集群，使茶产业与茶文化有机结合起来，二者互补共融，共同发展，将茶乡、茶山、茶园打造成为旅游胜地。同时，发展茶文化教育培训、休学旅游接待等，为游客提供茶艺表演、茶叶加工、茶歌舞等旅游服务。