旅游产业多元化发展方向下传统茶园景观的改造与设计

麻红晓

（重庆工业职业技术学院，重庆 401120）

人们消费水平的提高，也让旅游消费越来越大众化。因而，大众对于旅游的需求层次越来越广，以往的“富丽堂皇”式的旅游资源日渐给人带来了审美疲劳，“走马观花式”的旅游模式早已不是新时代旅游的风格。基于旅游产业多元化的趋势下，自然风光旅游资源颇受游客们的喜爱，因此，融于大自然风光之下的传统茶园景观设计更是受到当代人的青睐。

1 重庆多元化旅游资源

重庆是个钟灵毓秀的宝地，茶文化滋养了这块富有魅力的沃土，茶耕文化的延伸与发展，让重庆的旅游经济焕发生机。传统茶园景观的改造与设计，既可以淘汰一些陈旧的旅游设施，使旅游地区焕发生机，又可以整顿优化乡村的基础设施建设，促进重庆重点扶贫乡村的旅游经济建设。重庆属于山区，多山地丘陵，地势较高，地面的起伏也大，因此地面的平均坡度也高，而茶树的种植通常都在这样的山地、丘陵。在对乡村茶园景观设计时，通常都是借势而为之，借着山地丘陵的地势造出别样的风景，人工改造设计的茶园景观，可以作为茶叶种植基地与自然观光的风景区。

1.1 改造自然的旅游资源

资料表明，在坡度小于25℃的地区，可以构建人工梯田，形成旖旎的“优美曲线”；在地势平坦的地方，可以建设茶叶展台与主题公园，但是所有的茶叶景观设计都是基于景观的生态性的，确保在不破坏当地生态环境的情况下，进行改造与设计。此外，还有改造自然的水景。由于重庆地区多山地，自然水充沛，可以采用天然的水灌溉茶林，在引水灌溉的同时，可以有意的美化引水的河道，将河道修剪成蜿蜒环抱的形态，或借用地势的高差，制造人工瀑布、喷泉等景观。

1.2 人文资源

在观光茶园的区域中，分为两个主题部分，处处可以体现其人文特色。第一个是茶林生态观光区，一个游客体区。在这两个模块，除了种植茶树以外，还有果树、油菜花等农作物。在茶林种植区，可以采用套种的高效种植方式，将不同高度的茶树进行分层种植，将它们分种在高度不一的高地上，并在茶树与茶树的间距之间，种植经济作物，提高土地利用率。在游客休闲体验区，所种植的植被都是与茶文化密切相关的，尽可能做到一年四季都有景，且每个季度的景色各异。

2 传统的旅游茶园景观

茶园不仅是种植茶叶、采摘茶叶的场地，还是旅游资源开发、茶林景观鉴赏的资源宝地。所以，对于传统茶园内整体资源的开发和利用，需要得到足够的重视，特别是构建特色主题类茶园。

2.1 采摘型茶园

在茶园景区，设置对外开放的茶园供游客观光与实践参与。如根据季节的变化将季节性的茶园、果园向游客们开放，在捕鱼期（鱼未产卵的季节）对外开放垂钓区，让游客可以在乡村旅游的茶区，既可以享受山光水色，又可以亲自体验采摘、垂钓的乐趣。当地的经营户可以利用游客的喜悦心理与好奇心理，售卖与采摘茶叶、采摘水果以及农副产品相关的商品，在满足游客的旅行需要的同时也为乡村的村民提供了提高收入的契机。

2.2 生态型茶园

该茶园为生态自然型，它的旅游资源以天然的茶林为主。在茶园内，有郁郁葱葱的茶树，也有风景秀丽的山川、婀娜多姿的溪流。但整个茶林整体以茶为主题，以茶叶培育为重点，在这个平衡的小型生态系统里，茶树可以借以优越的水热资源、肥沃的土质，以及充足的空气健康茁壮成长。

2.3 科普型茶园

该茶园是技术元素投入最多的茶叶产业园，在该茶园内分为两个小茶园：一个是文化类的，一类社科类的。第一类，是基于重庆传统茶文化背景的，它利用3D动画技术与虚拟现实模拟的技术，向游客们展示重庆历史上茶文化的变迁与衍生，也通过图文并茂的形式，给游客们呈现出一套套完整的富有川渝特色的茶叶、茶具、种类、制茶技术和品茗的工艺，给游客普及重庆的茶文化知识，让游客对重庆的茶文化历史有深入的了解；第二类，则是以现代化信息技术与高科技农业产品展览为主，向游客们介绍了茶园景观中所用到的高端农业技术与基础配套设施。比如，工业养育茶苗、无土栽培、转基因新型茶叶品种培育等。

3 基于旅游产业多元化下传统茶园景观的改造与设计

由上文介绍的茶园景观可知，传统的茶园旅游景观大致分为“采摘型”、“科普性”以及“生态型”。在互联网时代，更应该注重旅游资源的组合形式的发展，发展集约型的旅游经济。因此，下面则是基于“互联网+旅游”产业多元化下，提出的茶园景观改造与设计的方案。

3.1 地域文化的景观

重庆位于我国的西南山地地区，大自然的鬼斧神工，把川渝大地雕刻得如此完美。有的当地乡村开凿了人工水景，借用茶壶倒水的原理将井台设计成“茶壶”的形状，喷头设置成“茶嘴”的形态。这种新颖设计也体现出了重庆茶文化的深厚底蕴。在重庆地域文化的景观设计方面，统的景观虽然符合当下游客的旅游“口味”，可是通俗的旅游形式一旦常态化，就难以给游客带来视觉与触觉的双重新奇体验。因此，可以设计重庆民俗文化展览长廊，以LED屏幕与实物陈列组合的形式进行展示。

3.2 构建“向往的生活”体验区

自湖南卫视《爸爸去哪儿》、《向往的生活》等综艺真人秀节目播出以来，不少地区的旅游资源被大家熟知。如录制“爸爸去哪儿”就曾去过重庆山城，曾经的一个不出名的小山村被人知晓，它就是武隆县仙女山镇的白果村。峰青林翠的自然风光，构成了一幅秀丽壮美的山水画卷，曾经那个不被人知晓的小乡村如世外桃源一般，终于被人所熟知，现在也被开发成旅游资源。如今的百果村，旅游客流量直达高峰，游客络绎不绝，当地的“天坑”与“霞光万道”的景观吸引了无数人的目光。因此，在进行茶园景观的设计时，可以将生态茶园设计成“天坑”状，借用人工光源，给茶园打上五彩缤纷的茶园，打造五彩茶园的主题。这一主题既独特新颖，同时借助当地“天坑”旅游资源的知名热度，能够有效吸引游客。

3.3 人工景观的营建

在建筑改造与设计上，首先得做到建筑设计的风格与茶主题相统一。如顾客接待中心的景观布局要与茶元素相结合，茶园观光区的餐厅、避暑山庄在内设与设计上与茶元素相关联。在休闲区的茶馆内，体现古典的茶韵风格。以此来营造出富有茶意的氛围。由于是在乡村进行主题茶园旅游开发，因此当地居民的民房，也需要与旅游开发区的建筑风格保持一致，体现浓郁的乡村农家乐的气息。现代化的茶园改造设计中，注重茶文化的景观表达在茶叶主题公园内，都会设置重庆茶文化展台，主要包括重庆地区的有名特产介绍，当地的制度文化简介、经济发展规划等。此外，运用自动播放屏幕，介绍重庆采茶的方式方法，介绍重庆茶品的总类。为体现重庆乡村旅游开发区旅游资源的多样性、可观赏性，就需要通过景观的布局设计，构建文化展览的平台与媒介。比如，在品茗区建设茶道文化墙；在茶叶新品开发区构建茶品展台；模拟茶园文物古迹等。

4 结论

茶园的景观改造与设计，是通过合理利用乡村开发的土地资源，整合科技、农业、工业以及服务业的要素，给游客营造一个更加优质的旅游环境。游客置于重庆这样的茶园中，品尝一杯香茗，就能够感受到尘埃落定、铅华洗尽的内心宁静。一种恬静、愉悦、悠然的性情，随热茶的袅袅清香油然而生，是那样的超脱世俗。这种身心感受离不开旅游形式的创新，如打造集高新技术的模拟展示、茶艺表演、茶商品销售与旅游度假于一体的多功能性的茶园景区。综上所述，将农业与旅游、科技相结合，是旅游多元化发展的体现，是精准扶贫的重要举措，也是推进旅游业供给侧改革的重要手段。

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