中国茶艺馆文化的兴起及设计研究

周 磊

（沈阳理工大学艺术设计学院，辽宁沈阳 110159）

引言

茶艺馆是茶文化的附属体，它依托于茶文化所产生。茶艺馆的出现，对弘扬茶的文化艺术大有裨益。当然，要实现该目的，离不开经营者与艺术人才的管理和设计。独特新颖、打破传统的设计风格，备受现代人的喜爱和欢迎。一家茶艺馆承载着人们对茶文化的热爱和追求，所以将时代与传统相结合，才能使中国茶文化发扬光大。

1 茶艺馆简介

1.1 茶艺馆的历史

据记载早在西汉年间，便出现茶市。继而西晋，出现卖茶粥的商贩。待到东晋元帝时期，才出现了较为成熟的茶馆。茶艺馆的叫法不一，有的地方被称之为茶市、茶楼、茶坊等。在古代，茶艺馆主要是出售茶水，有的茶馆甚至为赶路的行人提供住宿，与人方便。直至清朝，茶馆已达到了普及程度。明末清初，茶的形态由饼团状转变为散装式，这为茶的销售提供了便捷，推动茶艺馆的发展进入了一个新阶段。茶艺馆最初只供文人雅士进行交流创作，贤士们在此品茶，在此间也就产生了茶道精神。在古代，茶是贵族才能享用的饮品，随时间的迁移，茶在平民百姓的生活中才随处可见。茶艺馆亦是如此，也对普通百姓开放。虽百姓们不以雅致的艺术情操去品茶，但茶艺馆着实也为他们提供了便捷。现当代，老百姓们生活水平不断提高，他们也可追求丰富自身的精神内涵，这充分体现了茶艺馆的普遍性。

1.2 当代的茶艺馆

现在一提到朋友聚会、商务洽谈等词汇时，通常会联系到茶楼、茶馆这类地方。新时代下的茶楼、茶馆，普遍都是向消费者们提供休闲娱乐的场地。不同的地方，茶馆也扮演着不同的角色。上海的清茶馆大多是为爱好琴棋书画、知识渊博或是温文尔雅的贤人雅士们提供场地。但在四川，茶馆通常是人们聚会聊天、打麻将的地方。而在苏州，茶艺馆又是用来说书、评书的地方。由此看来，现今的茶艺馆早已没有了墨守陈规，而是依据地方的人文差异，改革创新，使之符合当地群众的需求。但在此过程中，容易造成文化底蕴的缺失，所以需要在发展的同时又保持茶艺馆本真的意义。

1.3 茶艺馆的发展

茶艺馆伴随着中国茶文化的发展而发展，茶艺馆作为呈现茶文化的场地，需要其不断的自我完善和规范。不管是管理模式、环境设计、设施设备等方面都要有所改进。当代茶艺馆的空间设计既要体现出时尚大方的风格，又要不缺失中国传统理念。纵观整个历史上茶文化的发展与形成，都离不开儒道家的思想指导。设计者们可利用该资源，将儒家礼仪、道家思想以及佛家文化融入到茶艺馆的空间设计中。再结合当地的文化背景和地域条件，创造出独具特色的茶艺馆。

2 茶艺馆的作用

2.1 茶文化与艺术的结合

茶艺是茶文化和艺术结合的产物，它亦是茶文化传播和发扬的主体。茶艺也可被认为是中国茶文化的另一种表现形式。茶文化广泛地被认为是种精神上的传承，这也恰巧是茶艺所要带给人们的非物质财富。茶艺在多年的历程中，利用先辈们的经验教训，创造出了一套相对完整的茶艺标准。通过对茶艺好坏的判断，进而呈现出茶文化的魅力。茶文化借艺术手段在中国经久不衰，广为流传。

2.2 茶艺馆对茶文化的影响

茶文化在古今皆受欢迎，流传甚广。那么如何对外宣传我们的中国茶文化，正是当下所面临的问题。茶艺馆作为茶文化的一个重要组成部分，它同时也承担起了发扬中国传统文化的责任，扮演着宣传者的角色。茶艺馆的建立，体现出人们对茶文化的重视，同时它也是与艺术有机结合的产物。将各种各样的茶类、饮茶器具、煮茶技巧等集于一身，再增添些许艺术色彩，定是别具一番风味。一方水土养一方人，地域间的差异，造就了形态各异的茶文化，茶文化也因此得到了改革和创新。正是不同地方的间所存在的差异，才使我国产文化更为丰富多彩。

茶艺馆以经营茶水为主体，这就无法避免涉及到盈亏问题，这也是大多经营者所要考虑的问题。一家茶艺馆要取得相应的经济效益，离不开与茶文化的结合，借助文化取得可观的经济收益。这种想法的提出，使众多茶艺馆经营者们纷纷加入到文化经济双发展的道路中。这种经营模式，不仅带给了人们可观的经济效益，也使文化产业得到了宣传。

随着人们生活水平的提高，品茶也随之备受人们的喜爱。茶艺馆作为呈现茶文化的主要场所，因此受到了广大消费者的欢迎。但茶艺馆的建立对茶文化宣传可谓是一把双刃剑，有利亦有弊。大多经营者为了谋求经济利益，而忽略了文化的传播，导致了文化产业的受损。所以如何在文化发展的基础上取得经济效益，需要经营者的自行权衡。

3 茶艺馆设计探究

3.1 茶艺馆的空间布局

茶艺馆的种类繁多，茶艺馆的设计也需根据其类别进行，针对消费者的需求再做调整。若一家茶艺馆把重心放在茶文化的宣传工作上，那么其设计风格应当清新淡雅，以开阔自然为空间设计理念，简单朴素。其次保持安静的品茶环境，减少噪音污染，予以顾客一种宁静致远的感受。若是要以娱乐休闲为主，那么就应注重气氛的活跃，馆中格局为紧凑型，保持过道通畅，增添合适的娱乐设施，如棋牌室、卡拉OK等。根据茶艺馆的类型，找准定位，以及满足经营者的要求，制定合理的设计方案，彰显茶艺馆的个性特征。

3.2 茶艺馆的装饰

不同地方的风土人是导致茶文化间存在差异的一大因素。所以在茶艺馆的装饰布置上要根据当地的实际情况为主要参考依据，但无论采取什么样的装饰布置，都应以发展弘扬中国茶文化为主要目的。本着亲近自然的原则，很多经营者都选择在户外开设茶艺馆，其选址多伴有大型遮蔽物，供给顾客们避暑躲凉，必要时可增加防雨遮阳的设施设备，这体现了馆内装饰布置的实用性。有的茶艺馆的装饰布置充分结合民风民俗，如将当地的传统饮茶器具作为摆设让消费者们观赏。其次，在装饰过程中应排除任何安全隐患。室内装饰，由于空间上存在的局限性，使设计更有难度，在装饰品的样式、尺寸上应严格把控。绿植不得不说是装饰的必备项目，它还可清新空气。通过对茶艺馆的合理规划和装饰，提升其由内到外的整体质感。

3.3 色彩、灯光、音乐的使用

不同的颜色，不仅会带给人们不同的视觉感受，也会间接控制人们的思想感情。所以色彩被广泛地应用于商业建筑中。红色和黄色常被餐饮店使用，据研究表明，红黄色能激起人们的食欲，刺激消费。但与茶艺馆相比而言，茶艺馆主要是追求宁静、放松的地方，所以在选择装修色彩时，通常以淡色调为主，再结合淡色系的灯光，配上轻缓的纯音乐。让消费者在城市的喧嚣中，起到舒缓压力的效果，这也是茶文化所倡导的精神内涵。

3.4 建筑材料的选择及文化的植入

当代的建筑通常以钢筋混泥土为主要原料，而茶艺馆的建筑不同于平常建筑，茶艺馆的建筑注重气质的体现，所以它一般采用原木为基本原料。浓郁的木质感给人带来原汁原味、古色古香的韵味。随科技的不断发展，环保问题备受国家政府的高度重视。基于此情况，茶艺馆建筑材料可用新型材料代替，在不改变视觉效果的情况下又保护了环境。其次，茶艺馆的建筑风格一定要结合中国传统文化的特点，既要突出时代性，又要对茶文化进行点缀。茶艺馆的建立是为茶文化更好地传承，茶文化透过茶艺馆被人们所熟知，茶文化的植入也使茶艺馆得到更好地发展，茶文化与茶艺馆相辅相成，缺一不可。通过方方面面改革与强化，在人们的共同努力下，中国茶文化将更进一步地发展壮大。

结语

现今，各式各样的茶艺馆早已遍地皆是。中国茶文化也传播至各个国家，受到世界各地爱茶人士的喜爱。茶艺馆也随之成为人们生活中不可或缺的休闲场所，舒缓现代人精神压力。茶文化几千年来的历史价值，在当代还能够被我们开发和利用，值得国人们骄傲和自豪。茶艺馆作为茶文化的主要载体，需要受到人民群众的拥护和支持，保证中国传统文化的完整性。时代在进步，茶艺馆的经营模式、装修设计等也应该随之变化，改革创新。在宣传茶文化的同时，取得可观的经济效益，促进国民经济的发展，实现文化与经济的双赢。

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