绿茶中茶氨酸对篮球运动员疲劳的作用和影响

郑风景

（郑州成功财经学院体育部，河南巩义 451200）

1 绿茶中茶氨酸对人体的作用

我们生活中的饮料离不开茶，我常喝的茶饮料分为六大类。其中常见的绿茶多是铁观音、碧螺春、龙井、小种茶等。但从饮用人群来看，运动员等群体更习惯饮用口味清淡的绿茶。相关研究表明，氨基酸等特殊物质元素在绿茶中的含有量相对丰富。

1.1 绿茶中的元素组成的特点

绿茶中的组成细分起来有很多种。在玻璃杯中泡一杯茶，从外观上我们观察到茶叶颜色的渐变，主要是因为有很多微量元素从茶叶中渗出，包括色素、微小颗粒等等，这些我们都是可以用肉眼观察到的物质。其实，除了我们可以用肉眼看到的物质外，还有很多我们用肉眼看不到的物质，其中就有氨基酸、无机盐、矿物元素等。从茶叶质量占有比来说，茶氨酸占茶叶总质量的比例很低，不到0.1%，甚至更低。虽然茶氨酸质量比例不多，却影响着人体的生理机能。当然，茶叶中除了茶氨酸以外，还有包括葡萄糖等糖类物质，茶氨酚等酚类物质，还包括维生素、二元糖等可溶于水的物质。可以说，绿茶中的物质成分还是相对复杂的。正是因为茶叶成分复杂多样，才使得茶叶成为比较均衡保健饮品，广受大众的喜爱。

1.2 茶氨酸作用于人体的机理

很多人喜欢绿茶的清淡、芬芳。有一句话说的好：“存在即是合理”。对于饮茶来说，人们喜欢和茶，不仅是因为口味，还因为人体对绿茶中有些物质、元素的依赖。比如，猫喜欢抓老鼠、喜欢吃鱼一样，猫可以喜欢吃各种肉，但对老鼠肉和鱼肉情有独钟，甚至格外疯狂。研究表明，这是因为鱼和老鼠的体内，有丰富的牛磺酸元素，牛磺酸恰恰是提高猫夜间视力的重要物质。因此，与其说猫天生喜欢吃老鼠、喜欢吃鱼，倒不如说是猫需要老鼠、鱼体内的牛磺酸。除此之外，人们之所以喜欢喝茶，很大原因是人体需要茶叶中的茶氨酸。通过对茶氨酸的研究，人们发现茶氨酸影响着人体脑部多巴胺的合成，多巴胺这种物质对人神经系统的传导有促进或抑制作用，人体摄入多巴胺物质后，会产生兴奋或反常态情感表现。另外，篮球运动员在运动中，会大量排汗并析出盐分，身体处于极度疲劳状态，此时篮球运动员可以饮用茶水，不仅能补充水分，还能摄取到茶氨酸，使篮球运动员在高强度运动后，缓解精神压力，起到舒缓疲劳的作用。

1.3 人体获取茶氨酸的路径

研究茶氨酸影响运动员体力的恢复机制，我们发现茶氨酸可以缓解人体高强度运动后的疲劳。篮球运动对抗性强、强度大，需要篮球运动员有较好的心肺功能、耐力、爆发力。一场篮球赛事结束后，对于运动量较大篮球运动员来说，及时补充茶氨酸非常有必要。人体获取茶氨酸的路径主要有三种方式，包括饮食补充、饮茶补充和药物补充。饮食补充方面，需要运动员平时选择吃的食物的时候，尽力挑选含有茶叶成分的食品，比如茶糕。不仅如此，还有的运动员选择把泡过水后的茶叶炒熟，加入豆粒做成小豆腐，但是这种方法比较复杂，很难坚持下来；饮茶补充方面，就比较简便了，可以直接把茶叶作为日常生活中的必备品，及时补充水分，不需要刻意去提醒运动员补充什么物质，运动员在喝茶水的过程中，顺其自然进行了茶氨酸等物质的补充；药物补充方面，现在有很多保健品夸大了药用效果，宣传广告十分夸张。另外，保健品不合适随身携带，一般的含量都不高，所以不建议运动员经常食用茶氨酸类的保健产品。所以这种途径也不是很方便。

2 篮球运动对人体的疲劳作用

篮球运动员的在赛场上的运动强度大，体力消耗会非常快。一般来说，优秀的运动员体力和耐力都不错。特别是对于篮球运动员来说，耐力、爆发力尤为关键。因为在篮球场上，身体对抗强度很大，运球、投篮、过人、弹跳等技术动作，时刻消耗着运动员的体能。

2.1 篮球运动的常态分析

篮球是团队合作的一项运动，需要团队之间每个队员的相互配合，也需要篮球队员具有运动技能。比如，美国的NBA职业联赛、中国的CBA职业联赛，篮球比赛的节奏都很快，运动员在快速地攻防转换中，需要快速到位、换位，研究发现，中国篮球运动员的体力比美国篮球运动员的体力差一些，这就是为什么中国的篮球运动员，除了像姚明这样的特殊人外，很少能够在美国NBA篮球联赛立足，因为中国篮球运动员在身体素质上，较美国篮球运动员还有很大差距，特别是在身体对抗、体力耐力等方面；还有就是年龄大的篮球运动员，比年龄小的篮球运动员体力要差很多，主要因为年龄大的篮球运动员体力恢复比较慢。由此可见，篮球运动员体力强弱对赛场上的发挥至关重要。因此，快速恢复体力、缓解疲劳，可以保持运动员有良好的竞技状态。

2.2 篮球运动员疲劳机理

我们经过长时间奔跑会感到疲劳一样，篮球运动员经过高强度的对抗和奔跑也肯定会感到疲劳，那这是为什么呢，呼吸急促、出汗等都是人体表面上的疲劳现象。在剧烈运动过程中，人体需要消耗能量为运动提供动能，人体在生理作用下，分解体内储存的葡萄糖、糖原等物质。通过呼吸作用，释放出ATP能量，产生水汽和二氧化碳；而在运动量比较小的情况下，身体的供氧量是达到要求的，但是强度一高，就需要超负荷提供能量，由于供氧不足，导致葡萄糖、糖原等分解不充分，就产生了酸性物质，此时人会有疲劳感。

2.3 篮球运动员恢复体力的措施

篮球运动员恢复体力的方法有很多种，最直接是原地休息。在比赛中可以短暂休息，但是短时间内调整呼吸，不能使人体获得能量。另外，篮球运动员还可以补充水分和食物来恢复体力，但篮球赛场上补充食物显然不现实，而补充水分则是最方便的。所以，篮球运动员可通过饮用茶水来补充能量。特别是补充绿茶水后，绿茶中含有的丰富茶氨酸，能够作用篮球运动员的神经系统，能使有效减轻和缓解篮球运动员的疲劳感。

3 茶氨酸对篮球运动员疲劳的作用和影响

茶氨酸对缓解运动员的疲劳有明显作用，茶氨酸影响运动员体力的恢复机制中，茶氨酸的优越性主要体现在便捷性、快速性、无害性。

3.1 茶氨酸对篮球运动员缓解疲劳的便捷性

便捷性就是体现在食用茶氨酸方式上，喝茶本来就是很多人的一种生活习惯，没有比喝一杯茶更简单的方式了。例如，篮球比赛分为4节，每节有12min，其中还有一个15min的半场休息时间。此时篮球运动员可以在暂停和休息间隙，及时补充茶水，所以说通过喝茶水补充茶氨酚非常方便、快捷。

3.2 茶氨酸对篮球运动员缓解疲劳的快速性

茶氨酚作用于运动员的身体，主要是促进人体合成多巴胺，然后多巴胺又对人体神经系统产生作用，加快人体神经系统的传递，而完成这个二级生化反应，只需要几分钟。茶氨酚对缓解人体疲劳迅速、有效。比如，篮球运动员在赛场上进行有氧活动，体内血液循环速率加快，此时通过喝茶水来补充茶氨酚后，由于血液循环、呼吸频率较快，可以促进运动员体内对茶氨酚物质的吸收速率。另外，也能加快人体生化反应的进行。

3.3 茶氨酸对篮球运动员缓解疲劳的无害性

在关于体育的新闻报道中，有很多运动员因为服用兴奋剂，而被取消比赛资格。对于篮球运动员来说，一定要防微杜渐，禁止服用兴奋剂。这种为了缓解疲劳，采取“饮鸩止渴”的方法是每个运动员要坚决抵制的。所以为了缓解疲劳，需要采取科学、绿色、健康的方法，此时可以选择茶氨酸作为缓解疲劳“强心剂”。篮球运动员服用茶氨酸是合法的、正常的、科学的，茶氨酸是绿色、健康、无害的物质。

4 结论

通过研究绿茶成分，我们发现茶氨酸有缓解人体疲劳的作用，茶氨酚作用于运动员的身体，主要是促进人体合成多巴胺，然后多巴胺又对人体神经系统产生作用，加快人体神经系统的传递，从而缓解人体疲劳。鉴于此，在探讨篮球运动员体力、疲劳原理、解决路径的基础上，得出了茶氨酸影响运动员体力的恢复的优越性体现在便捷性、快速性、无害性。

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