传统茶文化在现代英语教学中的研究

王凤娟

（武汉工商学院，湖北武汉 430065）

在当代，茶文化作为中国传承的物质文化受到了国内外文化学者的热捧和细致研究。作为中国传统文化的一部分，茶文化已经成为中国文化的典型代表之一，并且逐渐凸显出越来越重要的作用。而英语教学作为和世界接轨的一种途径，自然在宣传茶文化上起到至关重要的作用，一方面让世界更加深入地了解中国，同时也能够促进英语的教学成果。因此，作为英语教学的主体，应该将英语教学和传统的茶文化宣传很好地结合起来，既能够传承精神财富，又能将英语的教学内容更加通俗易懂，丰富教学内容，提高整体教学效果。因此本文在充分分析英语教学特点和中西方茶文化不同的基础上，又对茶文化英语教学的影响进行了更加深入细致地分析，以此希望能够促进茶文化的推广和英语教学效果。

茶文化具有十分悠久的历史，也汲取了许多优秀的中国传统文化，包括儒家、道家等学派的经典思想，因此茶文化涵盖的内容是十分广泛的[1]。对于人们在社会中生存的心灵状态，对人生的理解上都有着非常深刻的指导意义。在经过数千年的沉淀后，文化更是得到了进一步地丰富和更新，但是由于现代物质文明的巨大冲击，全球化进程的加快，我国特有的茶文化似乎并没有得到足够的关注。根据相关的调查，民众对于茶文化的认识是比较浅薄和片面的，并没有达到相关的要求。相反的是对从国外引进的相关文化的大范围推崇，更是对我国传统文化的巨大冲击。因此要想进一步加强国民对茶文化的理解，势必需要与其他的学科进行有效地结合。因此为了保护好我国的传统文化，尤其是对祖国未来的栋梁，在教学中必须引入对茶文化的介绍，高校就是一个很好的文化的传播地带，可以在各种各样的教学活动和环节中对茶文化进行宣传和学习。这其中，可以作为典型代表的当属英语教学，因为英语教学和茶文化的结合势必会将茶文化的宣传带入另一个新的高度，并且能够和英语教学相互促进，达到令人满意的效果。

1 中西方茶文化差异

为了避免产生混淆，在进行茶文化宣传前，需要对东西方的茶文化进行对比，以此发现二者的不同点和相似之处，并且将相通的部分进行很好地融合，并且在实践中进行英语教学时，才不会让学生感到毫无头绪，并可能由此造成厌学英语的情绪。因为学生在学习相关内容的材料时，如果没有特定的文化背景，很容易造成理解出现偏差的现象，这时茶文化的英语教学就显得特别的重要。同时茶文化在国际文化和经济贸易活动中也起到非常重要的作用[2]。

1.1 发源于中国，同时在东西方的传播中丰富

从时间上来看，中国是茶文化的发源地，因此饮茶的历史也是最长的。早在唐代，茶文化就已经比较成熟了，并且形成了一系列比较完整的饮茶理论。茶叶也逐渐进入了越来越多家庭中，饮茶逐渐成为人们消遣、娱乐和思考的雅事，许多和茶有关的文学作品也都应运而生，比较著名的当属唐诗和宋词了。但是茶文化的真正大繁荣是在传给西方国家后，比如英语的发源地——英国，茶叶的销量和饮茶的人也变得越来越多。一方面丰富了茶文化的发展，另外也改善了西方人的许多生活习惯，茶文化既具有统一性，又表现出了特定的地域性。并且茶文化在促进和西方国家的经济和文化交流起到了一定的推动作用，这就更加肯定了在现代英语教学中引入茶文化的传播这一明智的决定。

1.2 饮茶的方式不同

例如在饮茶时间上，中西方就存在很大的不同。饮茶在中国是作为一种兴趣爱好，几个朋友在惬意的时机，聚在一起品茶，共同表达对美好生活的向往，和对现实世界的认识等。而在西方他们更多的是作为一种特定的休闲方式，就连饮茶的时间也是相对固定的，这也就二者的最大不同，一个是生活的调味剂，一个是生活的必须品，二者并没有什么优劣之分，而是单纯的差异而已[3]。

2 英语教学——以大学英语教学为例

语言是传播文化的一种最重要的也是最直接的途径，许多优秀的文化也是在语言的基础上发展和壮大起来的。同时文化又不同于语言，不仅停留在理解层面，更重要的是人们对文化的理解和思想动态，因此将茶文化和英语教学进行融合，可以达到很好地丰富效果[4]。纵观目前高等学校的英语教学也开始逐渐注重口语的表达，学生们的沟通交流能力和过去比也得到了一定的提高，这也为茶文化的宣传奠定了一定的语言基础。但是丰富的理论基础还没有很好地建立起来，因此茶文化的英语教学内容应该进一步地丰富和发展。并且要充分考虑到前面叙述的中西方文化方面的不同，不仅要能提高教学的效率，同时也要考虑到学生们接受和理解的能力，有针对性的安排教学计划。

3 传统茶文化对现代英语教学结合的现状

3.1 教学模式陈旧，不够新颖

由于茶文化的内容极其丰富和复杂，所形成的一系列理论也是多样的，因此由茶文化衍生出来的许多理论和艺术是需要一定的时间消化与理解的。尤其是过去的文言文的内容，不仅需要一段时间去理解含义，并要求在理解的基础上有着一定的提炼和升华，这也是限制茶文化在英语教学中的发展。另外一方面，课程的设置具有十分明显的阶段性，对于需要长时间吸收和领悟的茶文化来说，也造成了不少的困扰，极大地限制了茶文化的国际推广与传播。

3.2 教师队伍的整体素质还不够高

茶文化与英语教学的结合对整个教学队伍提出了更高的要求，需要掌握两方面知识的人才在当代被称为复合型人才，因此这也是顺应时代发展的举措[5]。但是茶文化毕竟涉及的学科范围比较窄，因此要想将其与英语教学相结合，则必须需要加深他们对茶文化的理解，并且在授课的过程中与学生进行积极的活动，为今后茶文化的英语教学积累宝贵的教育经验。

4 提高茶文化在英语教学中的影响力

4.1 合理的编制英语教学内容

要想更好地促进茶文化的宣传，各个部门一定要充分重视起来茶文化在英语教学中的关键作用，上至教育部门，下至教学开展的自然班级，都要竭尽全力去合理安排英语教学中茶文化的部分内容，既要简单明了，又能充分表达出中国茶文化的厚重。为了达到这样的效果，首先必要的是制定一个明确的教学目标，只有这样，才会让各个部门，心往一处想，劲往一处使，避免思想上的偏差。拿茶文化的教材来说，可以尽量摘取国内外对茶艺和茶文化的相关评论和文章，一方面了解国外对于茶文化的看法，另外一方面也是采取本土教材，在语言的运用和语法上会更加的严谨，相信学生们对于这些难得的教材也是会十分地感兴趣的，并且还能够激发他们学习英语的潜能和民族荣誉感与爱国情怀。

4.2 提高英语教学者的整体素质

作为教学的实施主体，英语教师们的培养和选拔也要注重起来。要善于发现那些对茶文化有着了解的学生，充分满足他们对茶艺、茶学的兴趣，同时也要正视学生们的水平可能会存在一定的差距，因此教学的目标制定既要具有统一性，又要充分照顾到个体的差别性，逐渐提高茶艺教学的不同层次，由浅入深，进而循序渐进。

4.3 挖掘茶文化的教育意义和价值

茶文化是非常重要的，但是在英语教学中的必要性和重要性都不足，因此在高校的英语教学中应该注重起对茶文化价值的发掘，既能进一步明确茶文化教学的目标，又能深入挖掘到茶文化教学的精髓。尤其是在当前竞争十分激烈的时代，茶文化能够让学生们在纷繁多变的世界中始终保持一颗坦然平静的心，并且学会随机应变，更好地让自己立足在这个世界当中。因此茶文化不光是英语教学中有着很大的发挥空间，在这个教育行业中也是能够起到不可小觑的作用，茶文化的引入不但对于茶文化的“出口”起到推动作用，还能够推进教育事业主要是英语教学事业的进步和发展[6]。

4.4 注重茶文化的英语实践教学

和理论相比，往往实践会让学生们接受地更快更好，因此不能仅仅拘于课堂教学，完全依照过去的授课方式，老师在一味地传授，学生们在一味地接受，学习的效果和效率都不尽如人意。因此在高效的英语教学中应该增加实践的环节，将茶文化的教学融入到这些实践当中去，如果条件允许的话，可以带学生们进行适时地品茶，模拟与外国人进行有关茶文化的对话，必要时还可以不受活动场地的限制，走出教室，真正地去融入到生活当中。并且要积极举办茶艺活动，条件允许的话可以参与到活动的筹备和进行当中，增加学生们对英语的学习兴趣和对茶艺文化的热爱。但是在实践中，切勿好高骛远，一定要循序渐进的进行，让学生们充分地去了解茶文化，真正自主地愿意去传播茶文化，养成很好的英语学习习惯。尤其是英语的交流和沟通能力，要着重地去进行相应的训练，形成每个人特有的语言学习习惯，尊重客观的学习规律，在反复的实践演练中，完善自己的学习水平。

5 结语

综上所述，可以看出目前茶文化和英语教学的结合还存在很多的问题，但是相信随着时间的发展和相关部门对茶文化的认识逐渐的深入，以及全球化步伐的加快，茶文化在英语教学的经验和成果也会越来越丰富。这不仅改变了传统的英语教学模式，还丰富了英语教学的内容，推动了英语教学的进一步发展和创新，改变了传统的对国外生活和文化的引进，吸引越来越多的人喜爱茶文化并传播茶文化。期望本文对于茶文化在英语教学中的分析和讨论，能够对今后的英语教学内容和方法起到一定的启示作用。当然除了英语，还有很多其他的高校课程可以引入茶艺教学部分，全面推广开来。

[1]周姝.刍议英语教学中的茶文化教育[J].福建茶叶,2017(6):326-327.

[2]郭晓铮.浅谈传统茶文化在高校英语教育中的传承[J].福建茶叶,2017(6):205-206.

[3]申丽霞.茶文化导入英语教学模式研究[J].福建茶叶,2017(3):246-247.

[4]马兰.中西方茶文化差异在英语教学中的创新思路探索[J].福建茶叶,2017(1):215-216.

[5]韦祖安,段文艳.中英茶文化在英语教学中的渗透及其应用研究[J].福建茶叶,2016(7):376-377.

[6]廖宁芳.中西方茶文化差异下的传统文化英语教学[J].福建茶叶,2016(6):206-207.