文化强国视野中茶文化对高校英语教学的作用探究

马 燕

（长安大学外语学院，陕西西安 710054）

历史潮流的滚滚向前，国与国之间的竞争从经济军事的较量转移到文化实力的角逐上，在当今网络信息席卷全球的世界里，发达国家利用先进的技术设备向世界输出其文化理念，在全球范围内推行其“文化帝国主义”策略。倘若一国没有自己本民族的文化信仰，丢失了固有的文化特色，其极有可能会被“文化帝国主义”所侵吞，成为某些大国的文化附属国。一旦文化信仰丧失，那么国家的根基也会受到动摇。因此，在全球化热浪扑面而来时，我们应该坚守本民族的文化信仰，坚持推行文化强国战略，通过培养中华儿女的文化自信感来抵御外来文化的入侵。高校英语教育与西方文化较为贴近，一旦教师教学内容把握不当极有可能使学生产生崇洋媚外的文化心理，而茶文化作为我国传统文化的优秀代表，一旦将其注入到高校英语教学中，那么其所蕴含的文化精髓以及浓郁的艺术气息，对于青年人价值观世界观与人生观的树立具有鲜明的指导作用。

1 文化强国与茶文化的核心价值

1.1 文化强国

文化作为中华民族的血脉，滋养了无数华夏儿女的心灵，也构筑了我们的精神家园。时代巨变之下，国家也越来越意识到文化对于一个民族的重要性，我国顺时提出了文化强国的战略，利用文化促进国民经济的全面发展，不断提升国民生活的质量和水平。从宏观上来讲，文化强国战略旨在增强国家文化软实力，将我国璀璨的传统文化以创新的形式向外输出进而提升中华文化的世界影响力。从微观层面而言，在文化强国战略的导向作用下，曾经备受冷遇的传统文化开始为人所重视，国民渐渐从对西方文化的盲目崇拜中觉醒，转而关注绵延了五千年的中华文化。文化强国战略的重点是打造精致的文化品牌，鼓励从浩瀚的传统文化之海探寻亮点，以全民创新的方式实现国民文化的跨越式发展。另外，文化与信仰紧密相连并以教育的形式进行传承。因此，我们必须以信仰为核心，以教育为切入点大力推行文化强国战略。

1.2 茶文化的核心价值

茶文化因其独特的文化气韵在诞生后便备受欢迎，其核心价值也在传统文化的塑造中越发凸显。总体而言，茶文化的核心价值可以从物质与精神两个方面进行具体阐述。物质层面上来说，茶文化的表现形式丰富多样，茶、茶具、茶诗、茶学以及茶艺等都是其物质形态；精神层面来说，“天人合一”、“禅茶一体”以及茶道精神等是其文化意识的表现。其中，最为核心的是茶道的“和美”精神，即“和谐健康”与“美的享受”。饮茶作为一种互动性的活动，讲究的是和谐——主人与客人之间的和谐以及主观感情与客观环境的和谐。在茶道观念里，任何人在进入茶室落座一刻起便是平等的个体，身份地位都被抛之脑后，每一个人应以谦恭之心彼此坦诚相待。于是，在此氛围中“和”的理念便应运而生，并且从茶人之间的和谐上升到人与物、社会以及自然之间的和谐上来，进而带来一系列关于和的美好享受。而这种“和”的核心价值观在冷漠急躁的现代社会极为重要，不仅能在一定程度上缓解人与人之间的冰点关系也会在无形中推动和谐社会的构建，促进人与社会健康而又全面的发展。

2 我国茶文化在高校英语教学中的应用现状

2.1 精神内涵被忽视，教材内容过于浅显

茶文化作为我国传统文化的精华，其在千年的文化积淀中形成了兼容并包的文化体系，精神内涵也随着时间的沉淀而越发厚重。然而，我国高校在利用茶文化对其英语教学进行革新时，却忽略了隐藏其中的深层内涵只是简单地将茶文化知识注入其中，浅薄的教材内容难以表达出茶文化的深广也掩盖了其不一样的别致之美。一方面，我国茶文化英语专业作为一门新兴学科，师资力量比较薄弱大部分教师都源于英语专业，自身并没有接受系统专业化的茶文化英语教育，因此对于教材内容的选择以及教学内容的取舍他们也缺乏一定的辨别力。另一方面，茶文化英语课程自设立后一直以公共课程的形式而存在，作为通识教育的产物其是为了满足学生的基本茶文化知识需求。但是，由于教材所涉及到的茶文化英语知识内容太浅陋，难以激发学生对茶文化英语的学习兴趣也降低了学生对于茶文化课程的期待值。

2.2 课程体系单一，跨文化输出不足

为了响应“传统文化走进课堂”的号召，高校将茶文化引入了英语教学，而由于教学体系的不完善以及跨文化交际的影响，使得茶文化英语专业教育陷入了发展的“死胡同”。高校对于茶文化英语教学持一种不甚重视的态度，将其设为公选课便了事，不仅没有根据学生的不同认知程度对课程内容进行阶段划分，而且也忽视了跨文化交际的因素。首先，高校以一刀切式的方式将茶文化英语课程进行单一化设计，所有的学生都可以学习茶文化英语专业课程，但是却缺少相应的层级递进化的茶文化英语课程，也就是说学生在学习了基本的茶文化英语知识不能再继续接受进阶化的茶文化英语教育。其次，我国的茶文化英语教育注重的是外来文化的学习，过分强调了“拿来主义”反而轻视了自身茶文化知识的重要性。据了解，茶文化英语教材所提及的是西方国家的茶文化知识，讲了美国的饮茶历史，英国的下午茶习俗以及印度的茶叶种植技术，却完全忽略了我国茶文化的输出。

3 文化强国视野中茶文化对高校英语教学的作用

3.1 提高英语教学的文化性

茶文化是从我国传统文化的土壤中生发出来的，其汲取了儒家、佛家以及道家的思想文化精髓于一身，文化思想内涵异常深邃。然而，随着物质经济的飞速发展，传统的文化观“快餐主义消费理念”所取代，烜赫一时的茶文化却在纸醉迷金的现代社会里为人所淡忘，即使其被引入了英语教学但却依然难逃被忽视的命运。当前，传统文化以不可察觉的方式在悄然间没落，一旦实施文化强国战略，那么我们势必会对传统茶文化知识更加重视，也会改变之前的单一文化引进局面。文化强国为茶文化英语教学改革提供了新契机，高校也会在此理念的号召下，对茶文化英语进行科学性改革，将茶文化的核心理念价值深切地移植到英语教学体系中，从而推动茶文化英语教学内容向文化性与深度化迈进。

3.2 丰富教学内容与课程

文化强国是以创新为先导开创具有中国特色的文化品牌，而茶文化无疑是最能代表中国特色的文化。所以，从这个角度来说，文化强国为传统文化的发展奠定了坚实的政策基础。这一举措将会激励更多的人投身到茶文化的研究之中，也会使得高校的茶文化英语课程愈发合理。随着茶文化研究的不断深入，茶文化相关的周边产品会越来越丰富，茶文化英语教学课程也会变得愈发体系化。例如，茶文化在深入开发后，便衍生了一系列旅游产品——茶诗书签、茶画丝巾等，而这些产品都可以英语的形式被纳入到茶文化英语教材上，使得中外学生通过图文并茂的教材内容认识到茶文化不同的一面，从而也使得枯燥乏味的茶文化英语课堂更加鲜活。此外，高校也可以根据茶文化周边产品分别开设不同的课程，以多元化的教学内容丰富茶文化英语课程，拓展教学的广度以提升教学质量。

4 文化强国视野下茶文化与高校英语教学的融合路径

4.1 开发茶文化英语ESP教材，深入挖掘茶文化的特色魅力

文化强国对于我们传统文化的发展具有重要意义，我们应该以此为立足点，将优秀的中华文化融入到高校英语教学。而教育是传承与弘扬传统文化最基本的方式，但是茶文化若要走出国门则必须结合英语教育编纂“ESP”课程，利用地道的英语课本来实现中国茶文化的国际化。因此，茶文化英语教研者应当站在跨文化交际的角度结合茶文化的核心精神，对茶文化英语教材进行系统化编纂。从英语国家的思维方式出发在目的功能理论视角下，撷取中国茶文化的特色因子构建本土化的茶文化英语教材。而后，茶文化英语ESP教材的编纂过程中，也要注意民族元素的运用，借助具有民族地域特色的茶文化元素来彰显中华茶文化之美。例如，教研工作者可以武夷山为例，将武夷山茶区的地形以及乌龙茶的生长环境与武夷山的风景在ESP教材中进行具体阐述，从而加深学生对传统茶文化的具体印象。

4.2 抓住历史机遇结合文化强国战略，建立完善的英语教学体系

文化强国战略的推动下，各大高校也纷纷加强了茶文化英语专业建设的步伐，但是由于操之过急却陷入了语言教学的误区。茶文化英语作为一门语言课程，其学科建设肯定是与语言文化相关，合理的教学体系将会极大地促进茶文化英语专业的发展反之则不然。因此，面对国家推行的文化强国战略，我们必须迎刃而上用于抓住历史机遇，为茶文化英语教学的全面发展创造更为广阔的空间，采取系列措施建立科学合理的教学体系，从语言与文化的不同视角对茶文化英语课程进行优化设计。教学体系上，高校应该以国外的文化教育课程模式为蓝图，对茶文化英语教育进行分轨化设置，分别针对不同的学生设置不同的茶文化英语专业课程，对于中国学生以知识引导为主，开设具有深度的茶文化英语课程；对于外国学生则以兴趣激发为目标，开设趣味化的课程。此外，高校也应该建立合理的课程评价体系，一改传统的唯分数论的观点，以听说读写译的考察方式对学生进行综合评判，使其在立体化的学习过程中领略茶文化英语的博大精深。

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