茶文化的教育价值及其在高校学生管理中的应用分析

张 燕

（四川建筑职业技术学院，四川德阳 618000）

1 茶文化的定义

我国的学者对茶文化的定义给出了自己的一些见解。徐永成（1999）认为，茶文化包含有物质文明以及精神文明两层含义，依托于茶，来进行其他各种文化的传播，可以说是茶与文化的巧妙融合。在他看来，茶文化包罗万象，涉及科教文卫众多领域，包括科学技术、医疗保健、文学艺术、经济贸易、饮食文化、历史文化等学科与行业。邹明华(2004)将茶文化的内涵总结为“养生、修性、怡情和尊礼”四大点。徐永成认为，茶文化对促进社会安定也有一定的作用，茶文化是一门艺术，也是中国传统文化的重要体现，饮茶可以安神定气、修身养性；客来敬茶是中国的传统，这是中国的传统美德，有助于形成良好的社会风气，维护稳定；中国对外的茶叶贸易也能促进经济的发展。谢芳则进一步提出，大力弘扬茶文化有利于社会主义精神文明建设，同时也是构建社会主义和谐社会的应有之义。

茶文化作为中国的一个文化符号，关于茶的起源、饮茶历史和茶文化的发展历史等都有比较多的研究。而“茶兴于唐”，因而大多茶文化研究的关注点集中在唐朝，台湾逢甲大学傅及光（2006）以及何晓芳（2010）都是对唐代茶文化的专门研究。“由茶及人”，有学者认为，中国茶文化中体现了我国人民求和、重德、坚忍、克己的民族性，反过来茶文化的孕育与发展也是这种民族性的产物，而民族性的塑造则又源于我国农耕文化的长期浸染和儒释道文化的影响。因而，在当代社会，茶文化的传播与发展对和谐社会的构建也有重要意义。

2 茶文化的特点

我的茶文化经过几千年的发展，融合了多种教派的思想，包含了儒教、佛教、道教的哲学思想，具有丰富的内涵，是我国优秀的传统文化。茶文化伴随着朝代的更替而不断发展，因此我国的茶文化具有鲜明的特点。

2.1 茶文化具有区域性

我国地域广阔，不同的地区都产有地区特有的茶叶，并因此形成具有区域性的茶文化。福建的大红袍，在全国范围内都有很多的爱好者。湖北省茶类品种也很多，茶叶的六大品类产品都很齐全。截至2015年底，绿茶占全国绿茶总量的 72%，红茶、青砖茶、乌龙茶占全国总量的26.5%，白茶和黄茶占全国总量的1.5%。不同区域的茶叶具有不同的特色，代表了地区的特色文化。

2.2 茶文化具有民族性

我国拥有多达56个民族，不同民族在风俗文化方面也存在很大的差异，因此各个民族的茶文化也具有很多不同之处。汉族是我国各个民族中人数最多的民族。汉族居民更偏好绿茶、红茶、乌龙茶。不同的民族在饮茶过程中形成的习俗各有特色。藏族人民在喝茶时，一般第一杯茶不会喝完。在傣族有“三道茶”的风俗，这种风俗是指在斟茶时，只能斟半小杯，而且要连斟三道。结合地方风俗习惯发展而成的茶文化具有民族特色。

2.3 茶文化的国际性

很长时间以来，茶为中国所独有，茶文化在世界上也处于领先地位，是中国文化符号的一种象征，属于进步文化。然而，这种文化不仅是中国的，更是属于世界的。从文化的长远发展来看，应该打破地域与国家的限制，才能获得长久的生命力。事实也是如此，茶文化突破了地域限制，向外传播，被更多的人接受与喜爱。三个多世纪以前，茶传入欧洲，经过传播与发展，在欧洲掀起了“饮茶热”。如今茶在一些重要场合也会发挥外交作用，例如在2016年的G20峰会上，我国主席习近平就以盖盖碗招待美国前总统奥巴马。

中西茶文化也存在诸多差异，由于中西方在文化背景和生活习惯等方面的不同，茶文化发展出不一样的内涵。首先，在原产国中国，茶被赋予了更多的文化内涵，茶与文人不分家，中国将“诗与茶”并称，后来佛教东传之后，更是发展出“禅茶”文化，中国人将茶作为一种情感的寄托而后精神的激励；而欧洲的茶文化缺少这种精神层面的内涵，更多的将茶作为休息和娱乐的工具，茶文化在欧洲有更务实的精神。其次，我国地域辽阔，民族众多，得以在茶具、饮茶方法、茶礼等方面各放异彩，有一个极其庞大的茶文化体系；而欧洲茶文化相对单一，大部分国家只有饮茶的行为，缺乏其独特的文化内核，但英国发展起了经久不衰的“英式下午茶”，并影响了世界其他国家，甚至包括中国。

3 茶文化的教育价值分析

3.1 茶文化能够让大学生拓展知识面

茶文化包含了多个学科的知识，覆盖了历史、人文、艺术等领域，同时茶文化还蕴含着宗教与哲学思想。大学生通过学习茶文化，不仅能够让大学生学习到传统的茶文化知识，还能拓展大学生的知识面，让大学生学习到多个学科的相关知识。大学生在学习茶文化的过程中，结合具体的泡茶、品茶、论茶、茶艺表演活动，能够让大学生更深刻的理解茶文化的精髓。

3.2 茶文化能够帮助大学生培养良好的品质

我国的茶文化讲究和与真。这几个字对应的是各种精神品质。“和”指的是详和的品质，在平时的生活中不急不躁，有条不紊。“真”指的是为人真实，不虚伪。茶文化所蕴含的精神品质，对于我国大学生的成长具有重要的作用。陆羽曾在《茶经》提出茶与人讲求的是合二为一、品质相同的观点。茶文化中的精神品质应当作为饮茶之人的自我要求。茶文化中蕴含精神品质，能够引导大学生进行自我反思，并结合自身的不足进行自我改善，从而培养良好的品质，这对于大学生的发展具有重要的意义。

3.3 茶文化有利于帮助大学生树立正确的发展观念

茶文化包含有茶德思想，茶德又包含多种品德。例如康、乐、和、静等。康是指健康，乐是指的使人身心愉悦，和则是安详平和，静指的是宁静致远。将茶德思想应用到对大学生的教育管理当中，能够帮助大学生培养注重健康、注重身心愉悦、养成安静平和的心态。古代的学者常常利用茶来表达自身追求的精神品质。茶文化所蕴含的奉献精神也是当代大学生所必需具有的重要精神。大学生作为国家发展的重要人才储备，只有具有奉献精神，才能为国家经济发展、社会建设服务。培养大学生的奉献精神，也有利于和谐社会的建立。

4 茶文化价值在高校学生管理中的应用

4.1 树立大学生的主体地位

茶文化推崇相互尊重，讲究礼仪等精神。因此，高等院校的教师与管理人员在开展教育管理工作时，必须充分尊重大学生的意愿。结合大学生的实际需求，通过与大学生进行交流，深入了解大学生的内心想法，确立以学生为主体的教育管理模式。在教学管理工作中，结合茶文化蕴含的教育管理哲学，开展教育管理工作，从而提升教育管理工作的水平。帮助大学生培养健康的品质是一个循序渐进的过程，这需要我国高校教育管理人员，在日常的工作中，要以平和的心态，结合学生的发展现状，采取合适的教学方法帮助大学生进步成长。

4.2 引导启发教育模式

高校肩负着为国家培养高等人才的重任，因此，高等院校要提升对大学生的教育管理水平。相比于高中生，大学生的能力与意识更强，这样加大了对大学生教育管理的难度。大学的教师与管理人员在工作中，会遇到大学生的一些抵触行为。如果对大学生采取批评、说教的方式，可能会产生逆反效果。茶文化中所包含的引导教育理念，对于高校学生的管理工作具有重要借鉴意义。通过引导启发让学生主动学习，学习的效果更好。

4.3 引导学生参与茶文化活动

茶文化包含了很多学科的知识，同时还蕴含着哲学与宗教的思想，要充分了解茶文化，对于大学生而言，具有一定的难度。因此，开展一些茶文化相关的学习活动，有利于帮助大学生更为深刻的了解茶文化。高校可以组织一些对茶博会与茶厂的参观活动，帮助大学生了解我国茶相关产品的现状。同时，高校可以成立一些茶文化社团，引领大学生积极学习并宣传茶文化，并组织大学生对茶文化的学习心得进行交流。

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