茶文化旅游立体开发模式研究

吕 芳

（唐山职业技术学院，河北唐山 063000）

古往今来，茶文化一直体现着人与自然因素的融合，生态茶园这种立体化现象是随着人们物质水平的要求不断提高和精神文化的需求而出现的。就其内容体系而言，它主要由人造要素、自然要素和文化要素组成。而且，在经济发展的当前阶段，人民生活水平不断提高，人们追求越来越高的享受，追求更健康的生活方式，茶文化+旅游无疑受到了人们广泛的追捧，我们要趁此打造出科学的茶文化旅游立体化模式，以创造出更高的社会效益。

1 茶文化简介

1.1 文化介绍

茶文化的文化特征是在种茶、养茶、培茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶、画茶、写茶等等的过程中形成的。中国是茶文化的起源，中国人是茶的故乡。直到现在，茶道仍一定程度上代表着中国人民的风俗习惯[1]。在茶叶品类方面也多种多样：红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶等等。

茶文化的核心：茶文化的核心是文化，以茶为依托。从唐代开始，有了中国茶文化的起源，“艺术”和“茶”开始有效结合，到了宋代，茶受到了更多的重视，茶文化越来越普遍；明代造就的茶壶和人气清水，再加上清朝雍正时期的乌龙茶，催生了最独特的风格，影响力最大，是世界上最受欢迎的“功夫茶”。

1.2 茶文化渊源介绍

茶的起源：中国四川茶文化源远流长，被誉为中国茶文化的摇篮。以前的茶史资料显示，中国茶最早出现在四川。茶文化的形成，源于四川早期的习俗和饮茶习惯。

中国是一个自古以来就注重礼节与仪式感的国家，随着茶文化的传播，茶道与茶文化逐渐普及至普通百姓的家庭，也产生了不同的表现。特别是在南方许多地方，不仅大量开办了高雅的茶馆，还准备了各种类型的茶叶，并为顾客提供优美的环境。而普通家庭虽然没有专门的茶室，但一般也都置备了茶壶和品种多样的茶叶。喝茶也具有一定的技术性。有的茶需要洗茶，比如绿茶，最好洗一洗再喝，也表示对客人的尊敬，也能确保茶的质量和口感。

2 茶文化旅游的条件需求

2.1 自然条件需求

茶属常绿灌木，适应能力很强，生长季节也较长，雨量大的季风地带，有利于茶树生长[2]。生长季不少于8个月的温度为21°C是理想的。温暖的夏季和频繁的降雨促进了叶片的迅速繁殖，并增加了年采摘量。在凉爽的季节，例如在中国和日本，茶树休眠，没有采摘，但生长不受季节的限制，斯里兰卡的采摘可以全年进行。在印度和孟加拉国，当天气炎热多雨时，6月至9月的单产量最高，但最好的品质来自早、晚采摘，气候凉爽干燥。

几乎所有商业管理的茶园都位于高原和自然排水良好的山坡上。茶不能容忍积水和涝渍低地，因此，这种地区最不适合茶叶种植。而几乎所有进入国际贸易的红茶都来自高原地区。

2.2 人文条件需求

茶业旅游是对传统茶行业的一种发展，这是将旅游业和茶叶进行的完美融合，不仅可以促进旅游业的发展，也能够让更多的茶农发家致富，同时方便了游客，对茶业发展来说具有强大推动力，可谓一举多得。随着现代旅游业的发展，对于很多产茶地区而言，茶文化和茶产品已经成为了旅游的一张名片，譬如说安化黑茶，恩施富硒茶，杭州西湖龙井茶，它们极大地促进了当地旅游业的发展。

茶业旅游包含三个重要要素：自然条件、人为因素还有当地文化，这对基于茶文化的旅游业发展这是必不可少的。在生态茶园旅游项目的基础上形成的是茶园，在这方面，旅游开发商要尽可能保留茶园的特色，最大限度地满足人们的审美需求。其次，一些必要的休闲设施也是重要组成部分。这些设施可以让游客更方便地观赏茶景，体验茶文化，带来更直观的感官感受，让游客充分沉浸于茶的环境之中。从生态茶叶旅游的要素来看，茶园是以自然要素和文化要素为核心的，加工工艺的元素只起辅助作用，自然元素主要包括茶园内的一些自然景观以及茶生长的先天优势条件；人为因素主要是各种设施和建筑物以及加工工艺；文化元素是以茶文化景观和活动为中心的一系列项目活动。

3 我国茶文化旅游的现状

3.1 茶文化发展优势

目前，我国相继在一些地区开展了以茶文化为主题的旅游项目，并且取得了一些初步的成就，一些地区凭借着茶产地的优势，形成了一个系统的产业链，有效带动了当地的经济发展。而且这些以茶产品旅游为主打的地区，具有优美的茶园景观和悠久的饮茶习俗，很好地发挥这些旅游的优势项目对于促进茶文化旅游立体化开发有着基础性意义。

我国茶文化具有地方特色，我们应该把当地的好的茶产品与当地的优美景观及文化联系在一起。很多种茶地区是少数民族地区，这就有利于把茶文化和当地浓厚的特色民族元素融合起来，打造一道当地的亮丽风景线，使其在形式和内容上体现出当地茶文化的古朴、厚重、健康、清新、自然等特点。如果把这些人文因素发展到位，那么茶文化的旅游的含金量在内容和形式上产生的价值是不可估量的，很容易引起游客的兴趣。

3.2 目前茶文化旅游业存在的问题

茶文化是茶文化旅游业可持续发展的核心所在，整个旅游链都是围绕“茶”进行的，因此地区发展的重心应该放在名茶产品的开发上，应该围绕茶叶的特点，以茶叶为核心，开发当地的旅游、观光、体验等项目，不能本末倒置。然而很多地区却南辕北辙，茶只是当地旅游的一个附属产品，把茶文化活生生地演变成了卖茶的文化，更有甚者还有假茶充斥市场的现象，鱼龙混杂，真伪难辨，成为了消费者一个十分头痛的问题，也带给游客不佳的旅游体验。

我国旅游活动以茶为活动的主题过少，以茶叶产品为主题的旅游业的发展相对滞后，所以缺乏一些的实践经验，因此，很多地区采取比较简单粗暴的形式，将一些没有特色、没有主题的活动强加在了茶文化旅游中，从而出现了跑偏主题的现象，没能够突出重点。在很多地区，一些关于茶文化的讲解不足，形式和内容上比较死板，缺少创新，导致旅游内容相对单一，不够丰富多彩，吸引人的地方较少。

目前很多地区在很多方面做的很不到位，在内容和形式上茶文化旅游产品的文化含金量不够，没有把当地的优秀文化优势充分发挥出来，进而引发产品的特色不够鲜明，难以吸引游客的兴趣。

4 茶文化旅游立体化开发思路与模式

4.1 围绕茶这一主题开展丰富多彩的娱乐活动

如采茶节，猜有关茶的谜语，进行茶博会普及游客对茶的知识，茶文化表演等丰富的活动和节庆活动，让游客融入在当地的茶文化中，感受当地茶文化的魅力，带动游客的感情和购买欲、消费欲，也给游客留下深刻的印象。

4.2 把茶资源和其他当地的旅游资源有机地结合起来

当地除了茶文化历史悠久，许多的茶园还有具有丰富的地方特色的旅游资源。为提高当地旅游的内在潜力，应结合一切可以结合的资源，发挥一切的人力和物力，将其他的旅游资源和茶文化进行有机的融合，将各个环节连接起来，将茶文化旅游资源与当地的旅游资源结合起来，增强旅游的新鲜度、立体感、娱乐感，使当地的旅游资源丰富起来，不再单调乏味，进而游客流连忘返，提升游客乐趣。

4.3 使当地的规划更加完整、合理

和当地政府进行有效的协商和交流，更好地提升本地区旅游的吸引力，对政府提出一些基础设施的建议，加大针对茶旅游文化基础设施的建设力度，在茶文化旅游方面投入更多的精力，同时重视对茶树的合理利用和保护，实现可持续发展。此外，可以建设一定规模的以茶为主题的宾馆、花园、游乐园等设施，让来此的游客更好地享受美好的旅游体验。

5 结语

近些年来，随着我国人民生活水平的提高，以及人们对茶的日益热爱，茶文化旅游市场一定会越来越火爆。茶文化旅游的核心是茶，我们不能忽略了主题，不能万事过于功利，因此，在保持茶园景观原本的生态面貌的基础上，尽量满足游客的物质、精神需求。同时，相关地方政府也要加大建设力度，建设更具有茶文化的基础设施，以方便游客更好地了解茶文化和走进茶文化，进而为我国茶文化的传播与旅游业的发展贡献一臂之力。

[1]李金泉.策应鄱阳湖生态经济圈建设，因地制宜发展生态茶园旅游[J].蚕桑茶叶通讯,2015(05):124-125.

[2]朱生东,章锦河,杨效忠.徽州文化旅游整体开发模式研究[J].地域研究与开发,2015(2):86-90.

[3]钟晓鹏,王晶亮.安徽茶文化旅游产品开发探析[J].科教文汇(下旬刊),2016(6):204-205.