提升茶企业品牌管理水平的对策建议

何艳梅

（南昌大学科学技术学院，江西南昌 330029）

中国的茶文化历史悠久，有着优良的文化传统。因此，中国人便养成了喝茶的习惯。基于此，中国的茶企业也应运而生。茶企业的产生与茶农的自产自销区别开来，成为适合市场经济的销售模式。茶企业依托丰富的人文资源，将不同地区的茶做成了特色的茶品牌。诸如六安瓜片、西湖龙井、信阳毛尖等茶叶都有与之相匹配的茶企业。然而，与其他业已成熟的品牌相比，茶企业的品牌管理水平还存在诸多问题。因此，我国的茶企业要想成为带动中国茶文化发展的火车头，应该着力提升企业品牌管理的水平，以茶企业的发展，助推中国茶文化的复兴和繁荣，进而推进中国传统文化的传播与发展。

1 茶企业品牌管理存在的问题

我国从神农氏起，已经开始种植茶叶，迄今已经有四五千年的历史。因此我国有着得天独厚的茶文化优势和饮茶传统。然而，现实的状况却是中国并没有产生如英国立顿这样的全球大品牌，而是始终依靠着千百年来茶类茶品所打下的基础而存活。因此，我国的茶企业要想让品牌能够有长足飞速的发展，应该分析在品牌管理中出现的问题，进而对症下药，有的放矢。

1.1 品牌意识缺乏

我国是农业大国，有着强烈的农民思维。茶企业的管理层大都是由茶农转化而来，因此没有具体而完善的销售思想和商业头脑。他们认为企业的发展是把茶叶质量做好，其他都是次要的。因此，在茶企业的发展规划中，保证茶品质量是第一要务，其他都要退居其次。然而这种“酒香不怕巷子深”的营销理念早已经不能满足当代日益激烈的市场经济的需要，因此必须要重视广告宣传的作用和效果。其次，随着淘宝和京东购物平台的异军突起，线上购物已经成为大势所趋。然而，现如今的茶企业大部分依然还停留在专卖店等传统的线下销售上，一部分茶企也开始与时俱进地进行网上销售。线下的交易不能仅限于北京、上海、广州、深圳等一线的城市，其他城市的市场占也应去占领。最后，由于长期受传统思想影响，茶企业只重视线下的宣传，甚至不注重广告推广对茶企业品牌的塑造和宣传的作用。在茶企业的思维中，广告是成本较高、收效甚微的行为，因此在遇到品牌问题时也是通过传统的解决方案进行公关。所以茶企业的品牌长期处于裸露的状态，没有任何公关维护品牌的形象和利益，茶企业的品牌很难有所建树。

1.2 企业定位混乱

企业品牌的自我定位直接影响到企业的发展。企业对自己品牌过高的定位，会丧失部分客户，使客户因为过高的产品定位而望而止步，进而造成曲高和寡的局面。长此以往，企业的销售市场便会越走越窄，进而丧失原本可以抓住的那一部分市场份额。企业对自己的产品定位过低，则会使茶的品质大打折扣，给人一种低廉的错觉，进而失去中国茶本身所蕴含的文化气质和传统认知。因此，在对茶企业品牌进行定位时，应该清晰准确。然而，目前，中国茶企业的品牌管理还存在定位混乱的现象，这种情况不利于茶企业的健康发展。近些年，一些茶企业为了追逐茶利润的最大化，会故意将茶叶的定位降低，也会随波逐流地效仿其他行业，以降低品牌定位的方式开拓市场。从短时间来看，这些茶企业确实达到了预期的效果。但是，如果从长远角度分析，这些企业的品牌定位将不利于品牌建设和企业文化的提升。这种目光短浅的定位造成了当前茶企业定位的混乱，直接影响整个茶企业的生态平衡。

1.3 宣传力度不够

广告推广宣传是市场经济的重要特点，它也是推进市场经济全面发展的重要动力。然而茶企业的广告宣传却相当落后，未能跟上整个市场的步伐。其实广告推广有多重渠道和方式，比如推介会、招商引资等，这些以会议的形式对茶产品进行的展销，本身便是一种广告的推广和宣传。然而，我国的茶企业在众多的展销会上只是走过场，并未真正看重展销会的作用和价值。此外，广告推广分为很多途径和方式，但是目前我国的茶企业只是使用最传统的方式。伴随着互联网的异军突起，当代的媒介早已经不只是电视广告，出现了很多的互联网和手机广告，可目前茶企业对这两个大广告阵营的重视和应用都明显不够。

2 提升茶企业品牌水平的策略

面对我国茶企业在品牌管理中存在着诸多问题，应该理性分析，找出提升茶企业品牌的手段和方法。尽管我国茶企业的品牌管理意识淡薄、企业定位混乱、宣传力度不够，但是如果我们可以对这些问题进行逐一击破，就能实现我国茶企业的长足发展。

2.1 健全管理机制

茶企业品牌管理的问题，从根本上是管理制度的问题。因此，企业应该使用人才和技术强化管理机制。针对人才的培养，企业应该分为内育和外引，并将两种方式相结合，进而实现管理的正规化。由于众多茶企业是从茶园转化而来，所以带有较强的茶农思想。因此，在制度建立和完善的过程中应该通过学习来改变。茶企业在管理过程中可以适时地开设品牌塑造的课程，提高茶企业员工的整体素养。此外，在对内部员工进行培训的同时，企业应该积极引进高端的管理人才，以高端管理人才带动企业的管理环境，进而达到优化品牌管理的目的。企业通过建设茶叶专家队伍，吸纳既懂得企业管理又了解茶叶文化的高水平人才，吸收大量的高层次专家，带动企业的繁荣和发展。另一方面，企业品牌管理的问题还与技术有关。过去传统的管理机制只能适应传统的茶产业模式，显然与当今日益发展的市场不相适应。因此，在进行品牌塑造和建设上，企业应该引进先进的科学技术和管理理念，以高科技引领企业的发展。茶企业还可以与高校、科研院所合作，将企业作为高校和研究所的实践平台，同时由于高校和研究所高素质人才的注入，便会无形之中提高茶企业的整体实力。在健全管理机制的基础之上对科技的使用，其目的还在于能够提升茶企业的整体质量。高科技设备的引进，意味着质量的统一化。在残酷的市场竞争环境下，统一化的质量标准能够确保质量的稳定。伴随互联网的飞速发展，“酒香也怕巷子深”，面对同等梯度的产品，质量还是核心竞争力。高端技术设备的引进，还可以使管理机制拥有标准化的评判原则，这对于茶企业的品牌管理大有裨益。

2.2 强化品牌观念

企业要想在激烈的竞争中获得主动，便需要具备品牌战略意识。因为建立自己的品牌，便是塑造企业的企业文化，这种企业文化不仅可以吸引消费者关注企业的产品，而且对企业内部员工也有强大的凝聚力作用。茶企业只有树立品牌观念，才能真正地努力经营品牌，企业的经营才能够形成规模和气候，进而形成有影响力的茶企业品牌。在以往不关注品牌的时代，茶企业大多是生产低端茶叶和初制产品，这样的处理使得茶叶价格偏低，能够较大程度地推动茶叶的销售。然而，伴随茶企业品牌意识的加强，企业应该着重培养属于企业自己的品牌。因为有品牌的茶叶，尽管费用较高，但是其利润相比之下还是要高于低端茶的。因此，茶企业应该强调整体观念，那将茶叶销售看成长期投资，消除唯利是图的短期销售策略，转而着重塑造企业品牌，从而获取更大的价值。此外，我国众多茶企业虽有自己的茶品牌，但却是将品牌高高扬起，从未考虑好好经营，始终躺在自己的功劳簿上止步不前。在日新月异的时代，会有越来越多的茶品牌崛起，将茶品牌高高挂起的做法，只会被时代一步一步地淘汰。因此，茶企业应该随时更新自己的企业思想，跟进时代的发展，顺势而为，树立茶企业的品牌意识。这不仅有利于茶企业的自身发展，同时也有利于我国地方茶的发展和保护。

2.3 明确品牌定位

由于我国的茶类茶品过于繁杂，因此便会出现类似甚至相同的茶企业。所以茶企业只有明确品牌的定位，才能够将自己其他兄弟企业拉开差距，进而实现本企业的长久发展。企业品牌的定位，主要包括茶叶的功效、名称、茶叶特色以及产品包装等特征。针对这些细化的茶叶特征，企业应该寻找此产品与其他茶叶的区别，细化产品的特质。从宏观角度，企业则应做好标识、颜色和名称的设计，进而将这些品牌应用到企业的办公楼、专卖店等场所，让消费者眼前一亮，进而达到强化品牌文化的效果。当然，持续性的品牌战略定位需要随时代的演进而做出必要的转变，一个品牌的独特定位并不能一直保持着竞争优势[1]。所以企业应该随时转变企业思想，与时俱进，将企业品牌长久地做下去。

2.4 加强推广力度

当前我国的茶企业在洽谈会等大型交流会上并未发挥推广品牌的作用，因此应该在这些场合加大推广力度，通过政府搭台、企业唱戏的办法，不定时地举办促销活动或举办各种茶博会议全面地做好品牌的推广宣传[2]，巧妙地利用政府的支持，将茶企业的品牌推广开来。当然，在推广企业品牌时，企业还应该进行整体的规划，不能各自为政，应该有整体的布局和规划。比如，企业可以对销售区进行整体规划，选择有特色、有突破的销售区，通过重点销售区的建设，扩大产品的影响力，提高茶叶品牌的知名度[3]。只有拥有自己的整体规划，并巧妙地借助政府的支持，辅之新媒体的平台，茶企业的品牌管理才能够日臻完善，茶企业的品牌知名度才能越来越高。

茶企业品牌管理的提升，不是一朝一夕便可以达成的，需要针对问题各个击破。随着茶企业的不断壮大和发展，品牌意识也会越来越受到其重视。这种对茶企业品牌的有效管理，不仅有利于中国茶企业的健康发展，同时也有助于我国茶文化的传播和发展，对二者都有重大影响。

[1]余明阳，姜炜.品牌管理学[M].上海：复旦大学出版社，2006.

[2]张悌志.提升南平茶企业品牌管理水平研究[D].福建师范大学，2015.

[3]汪丽丽.信阳茶叶的品牌化研究[J].河南农业，2009(20):19.