发挥拱棚生产优势 推进蔬菜产业发展

王晓东

（临汾市农业委员会，山西 临汾 041000）

1 拱棚蔬菜生产特点和优势

1.1 拱棚蔬菜成功率高

以往的日光温室越冬一大茬栽培模式，由于临汾市冬季经常会遇到连阴雪天、日照少温度低的天气，往往是一场寒流就使日光温室蔬菜大面积减收。而拱棚蔬菜采取的是春秋二大茬为主的栽培模式，有效地避开了冬季最寒冷季节，生产风险大大降低，其风险较小、收入有保证的优势表现的十分突出。

1.2 拱棚蔬菜生产资料成本低，用工少

一般情况下，大中拱棚棚膜用量少、种苗价格便宜、农药、肥料用量少，投资5000元/667m2左右，远远小于日光温室的10000元以上投入。日光温室在冬季5个月时间里需要每天拉放保温被、盖覆膜，室内管理精细，用工多。而塑料大棚不需要这道工序，棚内管理较为简单，用工较少。发展拱棚蔬菜一个农民可种植3333～7466m2，日光温室一个农民只能种植1333m2左右。

1.3 拱棚蔬菜生产技术相对容易，风险小

日光温室主要生产季节是一年中气候最恶劣的阶段，管理困难，操作不当会出现花打顶、落果、死棵、病虫害严重等现象，对温、光、水调控要求严格。大棚生产环境调控简单，在生产季节容易保持较适宜的温度，有利于秧苗生长发育，管理技术较为简单，也容易掌握。所以产量高、品质好。

1.4 拱棚建设投资小、土地利用率高，农民易接受

拱棚建设667.2m2投资在万元左右，棚间距离很小，建造朝向要求不严，土地利用率高。日光温室建设667.2m2投次在6万元以上，栽培面积667.2m2需要占地近2001.6m2，而且建造要求南北方向，偏西不能超过15。，土地利用率不高。

1.5 拱棚蔬菜可塑性强，发展潜力大

如果在拱棚内顶部采取二层膜覆盖，下边再加上地膜、小拱棚、草苫，保温性能提高后可再提早20d左右，发展空间大，可随时根据茬口安排、市场变化，灵活种植。

1.6 拱棚生产综合效益较高

从临汾市的生产实践来看，拱棚蔬菜一年两茬，一般年产值在1万元，高的可以达到2万元以上，可以实现当年投入当年收回成本。与日光温室相比，在投资回报率、土地利用率、风险率及农民接受程度等方面都具有明显的比较优势。与小拱棚相比，大拱棚克服了小拱棚人员操作困难，以及不利于机械操作等弊端。与露地蔬菜相比，拱棚蔬菜可以有效延长生产季节，可以主动适应市场，调整茬口，调节上市时间，在一定程度上保证了生产效益，利用设施降低了夏秋季节高温高湿病虫害危害的机率。从生产效益上看，667.2m2拱棚蔬菜一般相当于5004m2露地蔬菜。

2 目前生产上存在的问题

蔬菜种类、茬口安排不合理。在新菜区没有形成种植主导品种，种类多、乱、杂，有的一栋棚内种植2、3种蔬菜，形不规模效益。冷凉山区没有根据自己气候特点安排茬口，造成产量低，生产效益差。还有一部分农户的拱棚在夏季和秋季空闲期长，没有发挥应有的设施作用，种菜收入还比较低；品种不对路，种苗质量不高。没有根据拱棚需要适应高温能力强、连结座果好的特点选择品种，造成产量不高。育苗质量不高或不会订苗，定植不是壮苗，株体弱，影响提早上市；采用多层覆盖少，提早上市时间有限。春提早关键是争早，在温室后期和露地上市前采收，争取高效益。单层覆盖上市相对晚，产品高价格期很短，影响效益提高；技术服务滞后。随着大棚菜迅速发展，大部分菜农没有从事过设施生产，出现技术跟不上的情况，拱棚设施达不到应有的高效益，农民失去信心，出现歇棚现象。

3 建议和对策

3.1 合理安排茬口、品种，选择壮苗定植

拱棚蔬菜以春提早茬和秋延后茬为主，平川以茄果类瓜类长季节栽培为主，山区县要根据气候特点长短搭配，如春西瓜接秋西红柿或春西红柿接秋西葫芦。品种选择早熟、抗病、抗热、优质、高产、商品性好的，选择信誉好，质量可靠育苗场，把好种苗质量关，壮苗定植。

3.2 提早定植，争取高效

要想提高临汾市的拱棚蔬菜效益，其关键是要做到早春茬蔬菜的提前定植和提早上市。要及早扣棚升温，采用多层覆盖，加强管理。推广应用早熟、优质、商品性好的品种。

3.3 做好秋延后防雨降温工作

要利用塑料拱棚薄膜的防雨降湿作用，防止病害发生；要采取遮阳网覆盖，或者撒泥浆、降温剂土等遮阴降温措施。

3.4 加强服务

针对目前临汾市新菜农多的情况，各县（市区）要组建技术服务团队，开展各种形式的技术培训、指导，切实提高拱棚蔬菜管理水平，降低管理成本，提高效益。加强销售服务，形成产、供、销一条龙体系，解除农民销售后顾之忧。