酒泉市戈壁农业农产品农药残留检测中存在的问题及对策

■ 甘 瑞

（甘肃省酒泉市农产品质量安全监督管理站，甘肃 酒泉 735000）

一、存在的问题

（一）快检“合格”样品不合格

为了打造酒泉市戈壁农业农产品良好的外销之路，保障戈壁农业农产品质量安全问题，保证消费者吃的放心，深受省内外消费者的青睐。目前部分戈壁农业产业园区已建成农产品农药残留快速检测室并配备了便携式农药残留快速检测仪等仪器设备，以及专职或者兼职人员专门负责对本园区所生产农产品利用便携式农药残留快速检测仪进行快速检测的检测。但是，现有的农药残留快速检测仪仅能对有机磷及氨基甲酸酯类农药进行快速的定性检测，对于其他类农药残留无法检测，出现了检测项目不全、农药残留漏检，样品快速检测合格而定量检测不合格的问题。

（二）定量检测时效性相对滞后

定量检测可以解决检测项目不全的问题，然而现行较广泛的定量检测方法（NY/T 761-2008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定） 又存在检测周期较长、时效性差的问题。一般来说，戈壁农业生产园区首先对园区产品进行一个快速检测，当快速检测发现问题后，就得及时上报上级业务主管部门进行定量检测，一个抽检样品，从抽样—样品前处理—上机检测—数据分析—出具报告所需三个工作日的时长，就出现了样品检测时效性相对滞后的问题。另外有的检测实验室投入的资金不够，购买的仪器设备无法有效运转起来，可用耗材试剂较少无法达到检测的正常开展，出现“样品等仪器，仪器等样品”的耗时。因此，导致戈壁农业农产品定量检测结果不能及时检出，产品缺检测报告无法进入外销市场的问题。

（三）基层检测技术不过硬

作为网格化监管的一线乡镇人员流动性较大，检测人员不固定、出现“有仪器无人做、有人做不会做”的问题；县市一级检测机构缺乏相关专业和资质的检测人员，无论是检测样品的前处理还是检测设备的上机操作普遍存在技术水平低下的问题，对于实验室现有的气相色谱仪、液相色谱仪等检测设备不能熟练掌握及应用，无法胜任农产品定量检测工作，错误的检测样品前处理方法容易导致检测结果不准确，同样会存在戈壁农业农产品安全风险。

（四）生产主体安全意识不强

部分生产者对自己所生产的戈壁农业农产品质量安全问题重视度不够，在农药使用过程中不按照标准的生产规程，盲目加大与使用量，或者使用禁限用农药。对于外销产品对方不要报告则不做检测，抱有“蒙混一批算一批”的心态，就出现了在没有检测的情况下产品已经采摘好，对方突然要检测报告的应急情况，造成已采摘好的样品搁置腐烂或者浪费的现象。

（五）检测农药残留种类与实际生产相脱节

由于农药种类繁多，市场上复合农药名称千变万化，各地农资经销商销售农药种类也有所不同，因此，在制定检验检测方案时不能很好地将所有市售农药种类纳入检测范围之中，很难做到面面俱全，导致部分园区生产使用农药不在检测范围之内，出现了“使用农药没检测，检测农药不使用”的问题。

二、解决的对策

（一）完善基层检测硬件措施

通过调查了解全市戈壁农业园区现有的农药残留快速检测仪的型号以及检测项目，再结合各个园区实际生产过程中的农业投入品使用情况 ，尽可能升级现有的农药残留快速检测仪，对于未配备速测室的戈壁农业园区在仪器选型上建议选用可检测有机氯类、拟除虫菊酯类、有机磷及氨基甲酸酯类的全项型农药残留快速检测仪，避免出现快速检测盲区。对于硬件设施不足的检测实验室或者无检测条件侧戈壁农业园区，应该采购符合要求的仪器设备。

（二）提升检测队伍业务能力

1. 对戈壁农业园区等检测人员队伍进行定期与跟班培训相结合的技术培训，有计划、分层次开展基层检测人员岗位技能培训和考核，不断提高检测人员职业道德素养和业务素质。保证戈壁农业农产品检测结果的准确性，提升检测的工作效率和职能水平。

2. 组建检验检测技术指导队伍，搭建检验检测技术交流平台，对于在戈壁农业农产品定量检测和定性检测中存在的问题能够及时有效解决，做到发现问题不拖拉，不堆积。

3. 学习部省级检验检测机构更先进且实用的检测方法，再根据各自实验室做相应的调整，取其精华，做到检验检测“快、精、准”。

（三）明确监管体系监测计划

1. 摸清戈壁农业农产品生产建设规模及建设标准，规划好各个戈壁农业园区检测室的建设方案。

2. 农产品检验检测机构、执法大队、农技中心等多部门联合掌握农资门店销售的农业投入品种类、销量，农技部门指导用药的农药种类，各园区农业投入品的使用情况，以及根据戈壁农业园区内农产品采摘及收获时节制定切实可行农产品质量安全监控计划，做到尽可能包括戈壁农业园区农业投入品“有用就检，一用必检”。

3. 建立起市、县、乡、园区四级网格化的监管网络，建议园区批批检、乡镇周周检、县区月月检、市级季季检。严厉防范农产品质量安全事故的发生。

4. 戈壁农业园区在检验检测硬件设施和人员到不到检验检测开展的情况下，可与有资质的第三方检测机构签订委托检测协议，制定需检测的农产品种类、检测项目、检测方法等。

（四）检测追侧一体化监管

1. 加强戈壁农业农产品监测，并建立产品合格把关制度，完善不合格产品的处理措施。农产品进入批发市场、储运各环节要有追溯记录。

2. 对本园区的重点产品，建立规范的包装标识。包装标识须标明产品名称、产地编码、生产日期、保质期、生产者、产品认证情况等信息，并建立详细的备案管理，确保产品流向可追踪。

3. 根据工作推进情况，建立相应的农产品质量安全可追溯管理系统，建立农产品编码数据库、农产品生产档案数据库、农产品检测数据库、以及流通环节数据库，通过互联网，实现戈壁农业农产品质量安全全程可追溯管理。

（五）加大质量安全宣传力度

充分利用电视、广播、报刊、网络、微信等新闻媒体和食品安全宣传周等平台，广泛宣传《农产品质量安全法》、《甘肃省农产品质量安全条例》、《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法（试行）》等法律法规，提高生产经营者的责任意识、自律意识和守法意识，提高社会公众参与农产品质量安全监管工作的积极性。坚持质量兴农、绿色兴农的主旋律。为酒泉戈壁农业农产品“产出来、走出去”铺好一条质量安全之路。