合方鲫_参考网

合方鲫

2018-01-17刘少军,王静,罗凯坤

中国水产 2018年1期

关键词：肉质亲本鱼苗

水产养殖新品种

农业部第2515号公告公布了经第五届全国水产原种和良种审定委员会审定通过的团头鲂“华海1号”、黄骨鱼“金鳞1号”等14个水产新品种。为推广优良品种，提高养殖效率，本刊将分期刊登这些品种的繁殖及养殖技术。

一、品种概况

（一）培育背景

1.意义

鲫鱼肉质细嫩、味鲜美、营养丰富，具有较高的经济价值。因此鲫鱼的养殖和消费在淡水鱼中占有较大的比例。但由于目前养殖水域及天然渔场的污染，栖息和繁殖区缩小，过量捕捞，竞争生物的盲目引入等原因，造成了鲫鱼乃至整个渔业资源面临极大的威胁。因此种质资源的保护和良种培育显得尤为重要，这不仅关系到水产业的可持续发展，也关系到将来人类食物来源和结构。

杂交是一种有效的品种改良方法，它在动物的新种制备和遗传改良中有着重要作用。杂交能够将遗传组成不同的两个个体或群体的遗传物质重新组合从而形成新的具有杂种优势的后代。

2.目的

日本白鲫具有适应性强、耐寒、耐高温、性成熟早、繁殖率高、生长速度快、养殖成本低等优点。红鲫具有肉质甜而鲜嫩的显著优点。红鲫既是一种特色观赏鱼，也是一种重要的遗传育种亲本资源。红鲫的红色体色是一种特有的遗传标志，有利于在杂交育种中进行相关遗传分析。日本白鲫和红鲫具有各自的优势特征，日本白鲫虽然生长速度快，但是肉质欠佳；红鲫虽然肉质甜而鲜嫩，但是生长速度比不上日本白鲫。另外，红鲫的红色体色在消费方面受到限制。怎样培育一种具有生长速度快、肉质好、体色为青灰色等优点的优质鲫鱼，是申请者实验室研究的目标之一。

3.主要目标

日本白鲫具有生长速度快的显著特征，红鲫具有肉质甜而鲜嫩的显著优点，通过杂交育种将这两大显著优势有效的结合在一起，培育出一种新型鲫鱼品系是鲫鱼杂交育种的主要目标。

（二）品种优良性状

合方鲫外形综合了双亲的体型特征，表现出杂交特性，体色似土鲫鱼，背部青灰色，腹部白色，明显区别于母本的白色和父本的红色。苗种成活率高，生长速度快；受精率可达90%以上，孵化率在80%以上；在池塘养殖条件下，采用蛋白含量为32%的配合饲料进行养殖，Ⅰ龄合方鲫成鱼平均体重可达350g/尾，显著快于普通红鲫和普通白鲫；合方鲫生产性能稳定，不同批次鱼、不同年份、不同地点养殖的主要外形特征无显著差别，群体内个体间体重变异系数低；合方鲫肉质鲜嫩，水份低，口感好。

二、人工繁殖技术

（一）亲本选择与培育

1.亲本来源

合方鲫亲本日本白鲫和红鲫均来源于省部共建淡水鱼类发育生物学国家重点实验室。

2.亲本培育

每亩放养亲鱼200kg～250kg，雌雄鱼应分池培育，套养少量鲢、鳙鱼等鱼类，严禁其它鲤、鲫鱼混入。投喂配合饲料，确保亲鱼性腺发育良好。

（二）人工繁殖

1.催产技术

催产激素使用黄体素释放激素类似物（LRH-A3）与绒毛膜促性腺激素（HCG）。雌鱼LRH-A3的用量为10μg/kg，HCG的用量为600单位/kg，雄鱼剂量为雌鱼剂量的一半。注射方法为胸鳍基部无鳞处倾斜45˚注入腹腔，一针注射法以提高亲鱼的存活率。

2.人工授精

采用干法授精，先将亲鱼体表水分擦干，同时将精卵挤入干燥的搪瓷盘内，用硬羽毛轻轻快速搅匀，使精卵充分混合。然后将受精卵均匀平铺于粘卵板上，放入孵化池中进行孵化。

3.孵化技术

采用蜂巢式鱼苗孵化器进行孵化。先将受精卵均匀黏附在网孔为40目的网片式人工鱼巢上，再将一张张网式鱼巢平行排列悬挂在网片悬挂装置上，网片之间的间距为10cm，网片距水底10cm，孵化器底部中央有喷水管、充气管、喷水管喷出的水压＞0.1兆帕斯卡，充气管与气泵相接，气泵以0.2kg/cm2～0.7kg/cm2的压力向孵化器内水体充气，进入孵化器的水流量为（1～2）t/h·m3。

（三）苗种培育

1.孵出幼苗培育成苗种的技术

鱼苗放养前10天～15天应清塘消毒。清塘用药物名称、用量及方法见表1。