自制番茄酱天然又健康

自制番茄酱，不但能调出喜欢的味道，而且食材天然又健康。

材料：西红柿6颗、洋葱1/4颗、蒜头2粒、月桂叶1片、盐1/4茶匙、果醋半茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉适量、莲藕粉1匙

做法：

1.西红柿洗净，去蒂头并用刀轻轻划出十字。

2.水滚后将西红柿入锅煮1分钟捞起并撕去西红柿皮。

3.西红柿切块、洋葱切块与蒜头一起用调理棒打成泥。

4.用中小火将西红柿泥及月桂叶一起煮，边煮边搅拌。

5.加入盐、果醋、糖、白胡椒粉调味。

6.煮至稍微收汁，加入一匙莲藕粉拌煮均匀，起锅前将月桂叶去除即可装罐，一瓶天然又健康的番茄酱就可以食用了。（成佳航）