宽体金线蛭池塘网箱养殖技术

陆健，王绍绵，肖飞，王佩佩

（南京市水产科学研究所，江苏 南京 210036）

宽体金线蛭（Whitmania pigra Whitman），俗称牛蚂蟥，属蛭纲（Hirudinea），金线蛭属（Whitmania）。水蛭入药历史悠久。中医主要以水蛭虫体干燥炮制后入药，其性平、味咸苦、有小毒，能破瘀通经，主治血瘀经闭、症瘕积聚。近年来，科学研究表明水蛭提取液对肿瘤细胞有抑制作用，并能防治癌细胞扩散，临床已被用于治疗肝癌、白血病、肠癌、卵巢肿瘤、子宫肌瘤等疾病。

宽体金线蛭个体大、分布广、适应力强、饵料来源丰富，是现阶段我国水蛭增养殖的主要品种[1]。近年来由于水蛭相关药品的不断开发，水蛭需求量加大以及环境恶化导致天然产量不断萎缩，水蛭养殖周期短、见效快、经济效益显著，已逐渐成为新的特种水产养殖热点。由于水蛭大规模人工育苗技术尚不成熟，短时间内水蛭产品的供需关系难以得到根本性改变，预计近几年水蛭市场的热度还将延续。

1 宽体金线蛭网箱养殖技术

现阶段宽体金线蛭的养殖主要采用池塘网箱养殖的方式。一般在水深约1 m的池塘中，利用钢管、竹子、绳子等搭建网箱支撑骨架，用40目左右无结网为网片，织成无盖有底的长方体网箱，网箱上沿高出水面20 cm以上，并且留倒角裙边，作为防逃设施。网箱底部用砖石压实，防止水体流动导致网箱漂浮[2]。

1.1 网箱骨架的选择

骨架材料可以就地取材以降低成本、耐用为选择标准，一般主要以镀锌管、竹子、PVC管、尼龙绳等为主，但一定要搭建牢固，抗风能力一定要强，防止在养殖过程中遇到恶劣天气因网箱倒伏造成养殖对象外逃。

1.2 网箱网片选择

根据苗种大小，选择合适网片，一般以40～60目为宜。网眼过小不利于网箱内外水体交换，并且容易堵塞，造成网箱内水体恶化，影响养殖对象生长；网眼太大由于水蛭有钻洞习性并且身体伸缩自如，可能通过网眼逃逸而影响回捕率。

1.3 网箱大小的选择

网箱一般以40～80 m2为宜，面积太小则水体容量太小，到养殖后期，则很有可能会有青苔等物将网箱网眼堵塞，造成水体交换不畅，水体太小也容易导致水体水质变化过快，引起养殖对象应激反应；网箱过大则不利于管理，在投饵过程中很难做到投喂均匀，从而影响了养殖对象产量。

2 宽体金线蛭苗种选择和放养

一般在江苏（同纬度同海拔地区类似）宽体金线蛭一年可以养殖两季，分别为5月份放苗和8月份放苗，养殖周期一般为2个月：5月份放苗的，7月份即可收获；8月份再放苗，10月份即可收获。现阶段宽体金线蛭人工育苗技术还不成熟，苗种来源以天然捕捞为主，一般宽体金线蛭增养殖失败的案例中多以苗种成活率不高为主，放养大规格苗种能显著提高成活率，降低养殖风险。

2.1 宽体金线蛭苗种选择

宽体金线蛭幼苗阶段适应能力较差，环境变化容易导致苗种死亡，养殖失败的案例大多发生在放苗及苗种培育阶段[3]，所以，购苗时应选择体质量大于2 g/尾的苗种，最好能达4 g左右，苗种越大，养殖风险越低。苗种选择需要体色正常、活力强、收缩紧实有力、体表黏液透明的健康优质苗种。

2.2 宽体金线蛭的运输

宽体金线蛭的运输一般采用敞口干运法，利用塑料桶、转运箱等容器装载宽体金线蛭活体，根据规格不同选择不同的堆积高度，一般堆积高度不可超过该规格宽体金线蛭自然伸展时的体长。运输过程中注意避光并保持适当湿润，但不能有积水，避免被压在底层的宽体金线蛭缺氧。

2.3 宽体金线蛭放养前池塘准备

在宽体金线蛭苗种放养前，要做好清塘、消毒、晒塘等工作，在苗种下塘前15～20 d进水，并进行培水工作。根据池水肥瘦度进行施肥培水，培育天然饵料，并投放螺蛳、河蚌等宽体金线蛭喜食的饵料，让其自然繁殖，为宽体金线蛭苗种提供适口饵料[4]。

2.4 宽体金线蛭苗种放养量

根据苗种大小，一般放养宽体金线蛭苗种30～40 尾/m2，按照正常成体规格（平均 15～20 g/尾），以及80%左右的成活率，每平方米网箱能产宽体金线蛭成体约500 g，每667 m2网箱能产330 kg[5]。

3 宽体金线蛭增养殖中期管理

3.1 增养殖过程饲料的投喂

宽体金线蛭增养殖过程中以螺蛳、河蚌为主要饵料，由于螺蛳来源广泛、价格便宜，所以现阶段宽体金线蛭养殖又都以投喂螺蛳为主。宽体金线蛭前期幼苗阶段，由于体型较小、力量较小，在吸食螺肉的时候容易受到螺蛳伤害，故该阶段如果没有通过自繁自育足够的小螺蛳供幼苗采食，则应将螺蛳砸碎后投喂。投喂砸碎的螺蛳应密切注意水质变化，砸碎的螺蛳由于含有较高蛋白质极易败坏水质，所以发现水质变差应及时换水。待宽体金线蛭长至平均5 g/尾以上时，即可投喂鲜活螺蛳。根据建议放苗量，单季养殖周期内螺蛳总投喂量约为2.5～3.0 kg/m2。

3.2 养殖中期网箱的维护

养殖过程中，由于网箱网眼较密，所以很容易堵塞，特别是容易有青苔、藻类附着，网眼堵塞后，网箱内形成封闭小水体，网箱内水体交换受阻，水质容易变坏。所以，在养殖中期，网箱必须经常清理，保持网箱内外的水体交换通畅，避免小水体恶化的情况出现。

3.3 养殖过程中病害的控制

宽体金线蛭生命力较强，现还未发现有大规模破坏性的病害暴发，日常防病以调控水质为主，保持水质清新，可用微生态制剂调水，并在网箱内栽种漂浮型水草，在网箱外栽种沉水或挺水型水草，一方面净化水质，一方面在水质较瘦时给养殖对象提供躲避遮阴的地方，水草总覆盖面积不超过池塘总面积的50%，并且预留水流通道，避免影响水体交换。宽体金线蛭对大部分消毒剂、杀虫剂均敏感，故应尽量避免使用药物。

4 收获及后加工

根据放养时间及规格不同，收获时间略有差异，一般为苗种放养后2个月，宽体金线蛭苗种即可生长为商品规格成体，即可捕捞出售。

4.1 捕捞方式

现阶段捕捞方式还主要以人工捡拾为主，此种捕捞方法对人力要求高、劳动量大，并且由于干塘时所有网箱都见底，如不及时收获，可能造成损失。笔者建议采用地笼捕捞结合人工捡拾，地笼捕捞可以回捕大部分，剩余部分结合人工捡拾，可以减少工作量，降低因捕捞不及时带来的风险。

4.2 后期加工

宽体金线蛭几乎全部由药商或药品加工企业收购，由于活体运输存在风险，并且运输不便，所以一般就地加工为“清水干”（平均6.2 kg鲜货晒干成1 kg“清水干”）。“清水干”一般靠天然日晒，受天气影响较大，在后期加工中如果用设备烘干，不但能提高产品品质，还能更好的降低风险。

5 小结

随着水蛭产品的需求上升和价格上涨，水蛭养殖已成为一个新兴的特种水产养殖热点。随着野生资源的日益匮乏，水蛭苗种价格近年来也不断上涨，水蛭苗种在养殖总成本投入中已经占到近五成的比例，水蛭苗种的大规模人工繁育技术已成为亟待解决的一项科研新命题，只有解决了苗种来源问题，水蛭养殖产业才能正真形成产业化规模，也有益于野生种群及资源的恢复。

[1]李才根.水蛭养殖中应掌握的关键性技术环节[J].科学种养，2015（11）：55-56.

[2]于朝敏.池塘设置网箱养殖水蛭试验 [J].安徽农学通报，2015，21（11）：119-120.

[3]罗志坚，陈文娟.水蛭苗种选购指南[J].海洋与渔业生产技术，2013（6）：76-77.

[4]李红岗，李旭东.浅谈静水池塘网箱养殖水蛭技术要点[J].中国水产，2016（4）：88-89.

[5]马子祥.小网箱养殖水蛭技术[J].水产渔业，2016，33（6）：209-210.