漾濞核桃产业与当地居民生活水平状况的调查与评析

代佳和

（云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明 650201）

核桃是我国主要栽培的果树树种之一，位于世界四大坚果类之首，是一种兼有生态效益和经济效益的生态资源。云南是我国核桃的主产区，多年来核桃产业为云南广大山区农村经济的发展和农民收入的提高做出了巨大贡献。其中大理州漾濞县就是一个依靠核桃产业而发展的典型县份，发展核桃产业已成为漾濞人民脱贫致富步入小康社会的主要途径。

1 对象与方法

1.1 调查对象

采用单纯随机抽样方法，对漾濞县漾江镇、平坡镇、瓦厂乡、龙潭乡、鸡街乡5个乡（镇）随机抽取310名，16～65岁的核桃种植户进行问卷调查。发放问卷310份，回收300份，无效3份，有效率99%，城镇12份，农村285份。

1.2 方法与内容

由调查对象不记名填写。问卷由个人基本信息，核桃种植情况和生活水平状况，政府的相关政策组成。

1.3 统计分析

所有资料剔除不合格问卷，使用SPSS 18.0软件进行数据分析。

2 结果

2.1 漾濞当地居民核桃产业情况

2.1.1 基本情况 所调查的297名对象，都是核桃种植户，其中种植核桃且已有收成的占88.9%，种植核桃但尚未挂果的占11.1%。

2.1.2 核桃的种植动机在297户核桃种植户中，85.2%种植户看重经济效益进行自发种植，少部分由政府发动，看重其营养价值而种植。

2.1.3 核桃的种植情况在297户核桃种植户中，核桃的种植面积在 1～20亩、20～40亩、40亩以上的比例分别为 47.5%、27.9%、24.6%。

2.1.4 核桃的出售途径在297名调查对象中，89%的种植户已有收成，以自产自售出售为主的占67.2%，订单出售的用户占17.0%，以其他方式出售的占15.8%。

2.2 影响漾濞当地居民生活水平状况的因素

调查结果显示，不同核桃销售价格、核桃收成情况、深加工否对核桃种植户在生活水平上的差异显著。核桃产量与当地居民生活水平之间存在正相关系，核桃产量越高，种植户生活水平就越高。

2.3 发展核桃产业中存在的主要问题

2.3.1 当地居民认为政府应采取的优惠政策当地居民认为主要实行“谁种植谁管理谁受益”，应扶持贫困户高标准种植，开展各级林业重点工程项目扶持农户，并招商引资，引进新企业，仅有少部分种植户不知道应采取什么政策。

2.3.2 漾濞核桃产业发展中存在的问题和困难目前漾濞核桃主要存在的问题是单产低、效益差；认为多数农户老式烘烤方式，缺乏配套和规范的产业政策；龙头企业不够突出；品牌优势不突出；核桃扶持资金不足。

2.3.3 发展核桃产业的途径应通过建大建好核桃优质基地；建设优质种苗扩繁基地；扩大核桃交易市场；壮大龙头骨干企业；用现代技术来发展核桃产品；培育核桃协会，进一步加快核桃产业健康有序发展。

2.3.4 政策扶持为鼓励群众大力发展核桃产业，提高当地经济水平、促进农民增收，县委、县政府应适当顺应民意，采取相应的优惠政策，来营造核桃发展环境；尽量克服核桃产业发展中存在的问题和困难；并采取相应的途径来发展核桃产业。

3 讨论

漾濞彝族自治县位于云南省西部，是全省林业重点县和核桃主产区之一。出产的核桃品质极佳，是当地农户的主要经济来源。目前核桃已成为漾濞农村经济的支柱产业，以核桃为重点的农业产业化步伐加快。核桃销售价格、深加工形式、收成情况、经济情况等各方面综合因素影响其核桃产业发展和生活水平状况。

对价格满意的居民生活水平提高程度较高，而对价格不满意的居民生活水平提高程度不及对价格满意度好。对价格满意的居民总采取一种积极的态度，大力发展核桃产业，扩大种植规模，使核桃产量增加。

通过对核桃实施不同的深加工，制成各种样式的核桃成品，如核桃工艺品等，使销售价格提升，增加农民收入。

有收成的核桃种植户比尚未挂果的居民生活水平提高程度高，核桃有收成的，每年都有固定收入。

农村大多数家庭仍以农作物作为主要的经济收入，然而核桃已成为收入最高的农作物，核桃种植面积多、产量高的居民经济收入也相应的高。

文化程度、地域、在加工厂工作与否、种植规模等因素与当地居民的生活水平状况无统计学意义，可能是由于调查过程中所抽取的样本量不足，或存在抽样误差，也可能是由于这些因素本身不会对当地居民生活水平造成影响。

在农村大部分农民文化层次较低，仍采用原始的方式种植、发展核桃，对政府采取的相关政策、措施缺乏了解，因此政府也应该相应的加大宣传力度，加强对农村人口的教育，并从各个层面提高人民的经济收入和生活水平。