杭州崇贤镇稻田养鱼现状 与 发展措施

王春华

崇贤镇位于杭州市余杭区东南部，镇内地势东高西低，属平原水网地带，河流纵横。近年来，当地农民利用水稻和鱼的共生互利特点，大力发展稻田养鱼，一方面给杭州市民提供了优质的淡水鱼，另一方面增加了当地农民的收入。笔者利用工作便利实地采访了当地稻田养鱼的情况，针对崇贤镇稻田养鱼现状与发展措施作了分析，希望此文能带给其他地区稻田养鱼者一些有益的启示与借鉴。

一、稻田养鱼存在的主要问题

1.认识不到位

农民自发零散放养，养殖不成规模，多数是农民栽完秧后，在自家稻田里放养一些本地鱼苗。稻田不规范，挖塘开沟标准低，农民没有把稻田养鱼作为增产增收途径来认识，没有把稻田养鱼作为绿色有机产业来发展，没有把稻田养鱼作为节约资源、提高资源利用率、促进农村经济发展的途径来认识，仅仅停留在自给自足小农经济的意识阶段。

2.投入少，基础条件差

据相关部门的统计，自2005年至今，崇贤镇来自上级相关部门投入稻田养鱼的资金不超过30万元，集中投入在试验示范种养的试点上，资金主要用于试点的硬件建设及鱼苗投放上，而面上投入资金较少，农民自筹资金较困难，从而造成投入基础设施建设的资金相对不足，导致崇贤镇稻田养鱼98%以上面积的水田的水、电、路、渠等基础条件严重滞后，对稻田养鱼的开发仅处在摸索阶段，至今尚未形成规模。

3.技术水平低，管理粗放

从崇贤镇近年来的稻田养殖情况看，种养殖技术差，管理粗放，主要表现在以下几方面：一是无规模化养殖，永久性稻鱼工程建设标准低；二是水稻品种的选择与栽培管理不够科学合理；三是鱼苗品种的选择与放养后管理不到位；四是种养管理粗放，主要体现在施肥、用药、防逃、防天敌等各方面。

二、稻田养鱼发展措施

（一）强化种养设施建设

1.田块选择。养鱼稻田要选择不渗漏、保水性强、水源充足、水质好、进排水方便、光照条件好并尽量能集中连片的低洼田块，以便于管理。

2.稻鱼工程建设。加宽夯实田埂，以水泥块石支砌，防止田埂崩塌，田埂要求高出稻田0.4～0.6cm，确保稻田蓄水量经常保持在0.3cm以上。

3.因地制宜建造不同类型的种养植设施。根据崇贤镇水利、田块等条件，主要采用田凼式和垄沟式2种。田凼式特点：在离田边不远处挖一大型鱼凼，其面积占稻田面积的5%～8%，可分为圆型或方型。鱼凼深2.0～2.5m，内壁用石、砖等砌成，凼口边埂高20cm、宽20cm，凼埂周围挖几条宽60～100cm、深60～80cm的鱼道。垄沟式的特点：在稻田内起垄开沟扶埂，垄上种稻沟里养鱼，田角设一鱼凼为捕鱼用，田中央开一主沟，四周挖围沟，主沟、围沟与垄沟相连，垄宽50～100cm，沟宽40～50cm、深25～30cm。总之，在建设稻鱼工程中，要坚持永久性标准化建设为目标，做到“一年施工、多年利用”。

（二）合理进行品种搭配

1.水稻品种选择。崇贤镇稻田养鱼主要以种植单季中稻为主，水稻品种要选择茎秆粗壮、耐肥、抗肥、叶片直立、分蘖力强、抗病虫害能力强的优质品种，且要适当稀植。如冈优系列的冈优827、冈优527，中优系列的中优177，两优系列的两优2186、两优航2号、两优2161，Ⅱ优系列的Ⅱ优明86，优质系列的中丰优香占、内香8516、竹丰28等品种。

2.鱼苗选择。崇贤镇稻田鱼品种选择要以适合稻田环境生活的单性罗非鱼、鲤鱼、草鱼为主，要求严把鱼苗质量，做到鱼无病、无伤、健壮。

（三）综合技术管理

1.养殖前管理。重点是做好鱼种消毒。消灭病虫害，铲除杂草，田间用石灰消毒，待稻田秧苗返青后可以放养鱼种。

2.饲料的选择与投喂。在稻田养鱼过程中，加强投放饲料是增产增收的关键，除可利用稻田中一些天然动植物饲料外，还要合理投喂鱼用的米糠、麦麸皮等下脚料和青饲料，做到定点、定时、定量，时间要求在上午、下午各投喂1次，日投饲料量均为鱼体总量的5%左右，前期以投喂颗粒饲料为主，后期以农家饲料为主。

3.种养管理。首先是施肥。要求稻田养鱼在鱼苗投放前施足底肥，按秧苗长势，确需施氮肥时，应坚持少量多次的施肥原则。其次是用药要求。预防和防治水稻病虫害时，水位必须保持在30cm以上，农药一定要选用杀虫双、稻瘟灵、叶蝉散、扑虱灵、叶枯灵、三环唑、井冈霉素等低毒农药，并严禁使用剧毒农药，同时严格控制农药用量，水剂药宜在下午用，粉剂药宜在早晨用。再次是日常管理。要坚持每天巡田，保持水质清新，保证防逃设施完好，及时清除水蛇、老鼠等敌害生物，加强水位管理，特别是在雨季要防止漏水、浸水及田埂冲垮等事件发生。

4.加强稻田养鱼引导和扶持。加强对稻田养鱼的引导和扶持，是农村稻田养鱼工程的有力保障。当地党委、政府及相关农业部门要深入开展稻田养鱼的宣传及技术培训，并出台相关扶持政策及保障措施，引导更多农户进行稻田养鱼。总之，从全镇耕地、水利、气候及地理等条件看，崇贤镇稻田养鱼资源条件优越，稻田养鱼既符合镇情、民情，又能充分利用水利和稻田时空资源，从而实现优势互补、稻鱼双丰收的目标。通过加强领导、搞好培训、增加投入、做好技术服务工作，走“企业+农户+稻田养殖”的产业化经营模式，使稻田养鱼真正成为崇贤镇农民增收致富的又一渠道。