巴西:大部分鳄梨内销
2018-01-17禾本
中国果业信息 2018年12期
巴西鳄梨产量逐年增长,由于出口市场欠缺,大部分鳄梨只能面向国内市场销售。目前,巴西约93%的鳄梨在国内市场消费。巴西的鳄梨消费与甜点相关,大部分是将果肉捣碎后加糖与酸橙同食,或做成冰沙。
据巴西出口商称,目前有出口公司开始开发采后系统,加强鳄梨采后处理,以提高鳄梨品质,提升鳄梨出口机遇。如今,巴西鳄梨已实现全年供应,鳄梨品种主要有Geada、Fortuna、Breda和Margarida。此外,巴西还生产Hass、Ouro Verde和Quintal等品种。巴西鳄梨的上市时间取决于当年的气候条件。
气候条件在一定程度上影响着巴西鳄梨的生产。巴西存在多个鳄梨产区,每个产区的气候不同。总的来说,近年来巴西鳄梨产量处于持续增长之中,在未来几年内,预计巴西鳄梨产量将持续增加,年增长率最多将达40%。
巴西鳄梨产区集中在圣保罗州、米纳斯吉达斯州和巴拉那州,这3个地区的鳄梨产量占巴西鳄梨总产量的90%。这些鳄梨主产区靠近桑托斯港或国际机场,有利于鳄梨出口。
(资料来源:abacatesdobrasil,禾 本/摘译)