保加利亚：樱桃产量有望创历史新高

由于种植面积的扩大、良好的天气和平均产量的提高，2018年保加利亚樱桃产量预计将创历史新高。樱桃库存的增长将促进更多的樱桃加工和新鲜樱桃的消费。

由于主产区天气带来的产量损失，桃的产量和库存都有所下降。但鲜桃的消费量预计将保持稳定。为满足保加利亚对新鲜农产品日益增长的需求，将增加进口以保持本地库存。樱桃是保加利亚传统上最受欢迎的加工水果。2017/2018年度，甜樱桃占保加利亚加工水果的30%，其次是苹果（占19%）、桃（占18%）和酸樱桃（占3%）。由于供应充足，2017/2018年度樱桃加工量（按体积计算）比上年度增加了8%。保加利亚77%的本地樱桃用于加工，而大多数进口樱桃用于鲜食。保加利亚约67%的樱桃加工产品，如樱桃浆、樱桃干和樱桃酱出口到欧盟。

（资料来源：USDA，梁 容/摘译）