如何防止春白菜未熟抽薹

春大白菜适量种植，可调节初夏淡季供应，往往市场价格较高，效益不错。但春季栽培结球白菜很容易发生未熟抽薹、开花现象，从而失去商品价值。这是因为春季气温低，日照由短到长，很容易满足大白菜抽薹开花(生殖生长)所需的温度和光照条件，而适宜大白菜营养生长的时间相应较短。因而，防止春大白菜未熟抽薹，是春季栽培白菜的关键。为此，必须采取与秋播不同的技术措施。

一、选择适宜春播的品种。春季大白菜生长期比秋季短，应选用冬性强、耐低温、生长期短、早熟、耐抽薹类型的品种，如春秋王、强势、春夏50、迎春、盛春、春阳秋美等。

二、采取设施育苗。大白菜属于春化敏感型的作物，白菜(尤其是萌动的种芽)在营养生长期间的不同分期内，遇0～2℃的低温，经过10～25天都能迅速完成春化过程。在10～15℃条件下，时间较长也能完成春化。所以，一般在终霜前后播种才能避免未熟抽薹。但此时如果白菜实行直播种植，则生长期太短，植株生长不良，产量低，品质差。因此，春季白菜栽培为延长生长期，最好采取先在温室、阳畦等设施育苗，然后移栽于露地，尽量避免低于10℃的低温出现，提早播种，从而延长白菜的生长期，抽薹率也较低。在天气转暖，夜间温度不低于8～10℃时移栽定植于大田。

另外，因早春雨水少，低畦能保持地温，促进根系发育，加快营养生长。因而，春白菜大田采用低畦栽培，在一定程度上也能减轻未熟抽薹。

春大白菜适宜的定植期是能保持幼苗定植后夜间温度不低于10℃、10厘米地温稳定在12℃以上，春结球大白菜的苗龄一般为30天左右，由此推算出适宜的播种期。山东地区采用大棚或小拱棚盖草苫栽培，具体育苗时间为2月中下旬。露地盖膜栽培，应在小拱棚内3月上中旬育苗。

三、加强肥水管理。春大白菜生长期较短一般不蹲苗，加强肥水管理，应肥水齐攻，以促进营养生长可抑制未熟抽薹。要求选择肥沃的土壤栽培春大白菜，在整地时多施速效性基肥，使生长前期营养条件良好，以加速营养生长，抑制发育，使其在花芽分化前就形成更多的叶片。

苗期气温和地温低，应不浇或少浇水，水量要小，尤其是缓苗水，定植后2～3天再浇，以免降低土壤温度。白菜莲座期后，随着气温升高酌情增加浇水量，保持土壤湿润，莲座期干旱会影响莲座叶的生长和球叶的分化，而有利于花芽分化。在结球前期、中期各施1次化肥，前期每667平方米随水冲施尿素10千克。后期可追施氮磷钾三元复合肥20～25千克，以利结球和膨大。

浇水要掌握地表“见干见湿”原则 。春白菜生长后期不能浇水过多，以免高湿高温引发病害，如软腐病、霜霉病等。在春白菜整个生长过程中，应根据外界温度变化适当调整棚内温度，但最高不能超过25℃。

四、及时采收上市。春大白菜成熟后应及时收获上市，收获期不宜拖延太长。以防后期高温多雨，造成裂球腐烂或抽薹开花，降低食用和商品价值。在栽培实践中，春播大白菜因植株存在个体差异和不同植株所处的条件不完全一致，导致叶丛生长速度也有差异，或生长整齐度较差、叶球成熟不一致的品种。均要分2～3次采收，以保产量和品质。

（赵国庆 山东省兰陵县种子公司）