氮、磷、钾元素对马铃薯生长作用与吸收后分配规律

王 娜

（河南省商丘市农业信息服务中心，河南 商丘 476000）

马铃薯是一年生的草本作物，是粮食作物中营养高、适应性强的世界第四大粮食作物。马铃薯在生长过程中，会受到很多方面影响，不仅对天气敏感，而且对于养料中的成分也极为敏感，都会影响到马铃薯对养分的吸收和利用，从而影响到马铃薯块茎的形成以及淀粉的生成。其中马铃薯对氮、磷、钾元素的需求很多，需要时刻加入，以保证马铃薯正常生长。本文就针对氮、磷、钾元素对马铃薯品质以及产量的影响进行研究。

1 氮、磷、钾对马铃薯的生理作用

1.1 氮元素对马铃薯生长的影响

氮素对于植物体中所必需的蛋白质的合成起到了重要的作用，也是合成细胞膜的重要元素之一，产生的蛋白质可组成细胞膜，进而维持生物体的生命活动。只有得到充足的氮源，其茎叶得以生长，叶片面积更大，从而加大光合作用，增加淀粉含量，使块茎膨大的更快更大，增加产量。但是氮肥的添加也要适量，如果过量添加，茎叶就会增长过快，使得叶片相互遮盖，光合作用效率更加缓慢，产量就会下降。氮肥如果添加的少，会使块茎得不到充足营养，甚至会产生无叶无花状态，即使有叶，也是黄色或者白色。

1.2 磷元素对马铃薯生长的影响

磷也是植物生长所必需的三元素之一，磷的作用是对各种生物体的新陈代谢调控。磷的需求相对于氮来说少一些，但是对植物生长发育起到极其重要的作用，磷肥影响块茎的形成及生长，合理施肥能够促进光合作用，使马铃薯幼苗收集足够能量，从而进行淀粉生产，以及块茎体积的增大。研究中也表示，合理的施肥能够使马铃薯的所含淀粉质量得以增加，而且合理添加磷肥可以中和氮肥添加过多导致的后果，如迟熟。并且磷肥可加快植物萌芽，以及萌芽之后生长，根系也会越来越发达，抗病能力越来越强，提高植株抗旱能力。如果磷肥添加过少，则会导致抑制侧芽生长及叶片生长。马铃薯的叶尖也会变得发黄发褐，快速枯萎脱落。

1.3 钾元素对马铃薯生长的影响

钾元素对植物细胞代谢，以及整个生命周期都起到十分重要的作用，包括细胞内的新陈代谢，酶活性的提高，光合作用提升，细胞间的物质运输及蛋白质的合成等。有研究表明，马铃薯对于钾的需求远远大于其他两个元素，钾元素可通过控制光合作用效率，影响光合作用的产物合成，最终影响块茎生长。钾肥的加入能够使茎叶更加粗壮，叶片更加厚实，叶片及植株的寿命得以增加，抗寒和防病害能力增大。如果钾元素添加过少，就会出现抗旱抗寒能力下降、防病害能力下降、茎秆承受能力下降、叶片变黄甚至会导致组织坏死。马铃薯的成长也会受到影响。

2 马铃薯对氮、磷、钾的吸收与积累

2.1 马铃薯对氮、磷、钾的吸收效率

在整个发育期，马铃薯对于氮、磷、钾元素的吸收速率也有一定的规律性变化，在块茎成长过程中就会显示出对钾的吸收速率增加，在淀粉生产过程中也一样。在其他时段就会下降。在块茎增长期对氮的吸收速率就会增加，表现为单峰曲线变化。

2.2 马铃薯对氮、磷、钾的积累

在整个生长发育阶段，马铃薯对于氮、磷、钾元素的积累量都一直处于上升状态，并且到成熟时候，对氮、磷、钾的积累量达最大值。马铃薯植株中氮、磷、钾的总量，在苗期到块茎形成期内呈缓慢增长态势，此后直到淀粉积累期均增长较快，峰值出现在淀粉积累期，随后逐渐下降。在降低种植密度或增加氮、磷、钾肥使用量时，马铃薯植株内钾素积累量均有所上升，其中增施磷肥时，植株生长早期的钾素含量上升尤为明显。所以，马铃薯对于氮磷钾的积累是有差异性的。

现在有更多的学者根据地域不同、气候不同进行研究，使得在每个区域都能够找到更好的氮、磷、钾的最佳施肥比例，使马铃薯产量呈上升趋势，也要使马铃薯淀粉含量得以提升。所以，氮、磷、钾元素的研究与利用对马铃薯的高产具有更为现实意义。