河西地区胡萝卜杂交制种技术

2018-01-17赵文渊

中国种业 2018年3期

赵文渊

（甘肃酒泉职业技术学院，酒泉 735000）

胡萝卜原产于亚洲西部及中亚、西亚等地，食用方便且加工多样，深受广大消费者喜爱。胡萝卜可以生吃或熟食，也广泛用于脱水蔬菜、饮料加工等，栽培较普遍。胡萝卜属两年生草本植物，半耐寒性，杂种优势明显，国内外主要利用雄性不育系杂交制种。胡萝卜新品种超级红芯是利用胡萝卜质核互作雄性不育三系配套技术选育的1代杂种。播种100d后可收获，适合早春保护地以及晚春与夏秋季露地播种；抗抽薹，耐病性强；肉质根长圆柱型、整齐度好，尾部钝圆、收尾早；着色膨大快，皮、肉、芯呈浓鲜红色，三红率高；表皮光滑、有光泽，歧根与裂根少；芯部细小、口感好，胡萝卜素高，是适合鲜食与加工的理想品种；产量高[1]。

1 播种育苗

1.1 育苗准备育苗地块可选择小麦地，小麦收割后旋耕收茬，每667m2施氮磷钾三元复合肥底肥30kg，充分晒田、镇压；育种田预备3.5m3河沙备用。每667m2按育苗播种量300g称取种子，并对种子进行包衣处理，将种子与锯末按质量1∶20～30混合均匀。

1.2 播种根据品种特性在7月上中旬将锯末与胡萝卜种子的混合物分多次重复均匀地撒播到镇压后的育种田中，覆盖0.5cm左右的细河沙，浇透育苗水。父母本播种面积比例为1∶2，育苗面积与制种栽培田面积比例为1∶10。注意父母本要严格分区播种，禁止串水灌溉，避免混杂。

1.3 幼苗田间管理遮阳河西地区7月中下旬最高气温可达37℃以上，而胡萝卜种子细小，幼苗长势弱，因此，播种后要依据天气情况搭遮阳网保护幼苗不被阳光灼伤。间、定苗胡萝卜播种后10d左右幼苗开始出土，苗齐后结合除草进行间苗，间除过密苗，每m2保苗60株左右。水肥管理播后根据土壤墒情每隔1周左右灌1次水，随着苗龄增加可适当延后灌水期，总共灌水2～3次，保持土壤湿润但不能积水[2]。肉质根膨大期要保持充足的水肥，但收获种根前1周忌浇水。5～6叶时每667m2施尿素 10～15kg、磷酸二铵 10kg。

1.4 种根收获及贮藏

1.4.1 种根收获种根在霜冻来临前收获，依据该品种特征特性选择正常叶色、根型，无病害种根收获。收获后在田间阴凉的地方晾1～2d，降低种根表面水分。选择根头直径大于1.5cm，无分叉、无损伤、无明显病害，根盘颜色符合该品种特征的种根，切去叶丛，保留2cm左右叶柄后贮藏。

1.4.2 建贮藏窖一般在通风、背光、地势高、地下水位低、无小气候影响的地方建贮藏窖，以东西走向为宜。窖深1.3～1.4m、宽1.2m，长方形，胡萝卜窖长按2.5m/667m2计算，长度根据贮量的多少而定。窖底铺8～10cm厚、直径约0.1cm的水洗细沙，提高透气性，预防染病。

1.4.3 贮藏方法采用父母本分窖贮藏的方法，每排胡萝卜应根对根，叶子向外排齐，排与排之间用湿沙填平，层与层之间覆沙10cm隔开，利于保持湿度和通气[3]。母根离墙体15cm左右，储藏厚度不得高于50cm，母根距离窖顶1m[4]。

2 定植

2.1 选地、整地胡萝卜定植要选择土层深厚，排灌方便，通风良好，上一年没有种植过伞形科作物的地块栽培。胡萝卜杂交制种田周围2000m范围内不得种植胡萝卜。制种田要深耕耙耱作畦，畦宽120cm、高15cm，畦间距30～40cm。在定植前土壤墒情较好时及时覆膜。

2.2 定植时间及种根处理种根经过冬贮后，在当地第2年4月上中旬即可定植，种根取出后需及时定植，不可提前取出，以防种根失水。种根挖出后选取无腐烂、无损伤的健康株在距根尖1/3处切去根尖，用50%多菌灵400倍稀释液配成的消毒液蘸根消毒，促进母株生根。

2.3 定植方法定植时可根据父母本特性适当调整移栽期以调节花期。胡萝卜繁种生产时父母本的比例为 2∶4，株距 25～30cm，行距 30～35cm。定植时采用丁字型定植。父母本可分期定植以调节花期。定植时用打穴器打穴，然后放入种根，种根低于膜面1cm，切不可过高或过深，然后用土覆盖，但不能覆盖上部顶芽。栽后将肉质根周围土壤压实压紧，以免雨水集聚引起种株腐烂。

3 田间管理

3.1 补苗定苗胡萝卜种根一般移栽1周后即可出苗，要随时检查出苗情况，根据种根成活情况及时补苗，由于有些根头陷在膜下不能伸出膜面的要及时放苗，防止高温烫苗。并适时定苗，达到5片真叶时开始定苗。每穴1株，定苗后及时封土护根。

3.2 水肥管理胡萝卜种根定植后不可缺水，根据墒情及时灌水，以利种根缓苗，促进种根生长以利抽薹。当气温逐渐升高，种株抽薹后土壤见干见湿，10～12d灌1次水，抽薹期每667m2追施尿素8～10kg、氮磷钾三元复合肥15kg。开花后期根系老化吸收能力下降，可叶面喷施磷酸二氢钾，以增加胡萝卜种子千粒重，从而增加产量。开花结束后适当减少灌水，依墒情10～15d灌水1次，促进种子成熟。

3.3 中耕除草胡萝卜对温度比较敏感，尤其是移栽早期温度较低，浇水后地温下降，导致不易发根缓苗，因此每次浇水后要中耕松土。中耕可提高地温1～2℃。胡萝卜易受杂草危害，可结合中耕除草。对破膜而出的杂草，人工拔除后，用湿土将膜洞压严。

3.4 分隔父母本在胡萝卜封行前要将母本与父本用绳子进行分隔。以防止母本遮挡父本，有利于散粉；防止母本结实后受大风影响出现倒伏现象；为后期拔除父本提供方便；清杂时不遮挡父本，防止母本侧枝露出后折断，便于行走。父母本分隔具体方法：用绳子在制种田父母本之间拉1根绳。在植株2/3处拉1根绳子，每隔10～15m用木桩固定。

3.5 病虫害防治当地杂交制种胡萝卜上发生的病害主要有细菌性软腐病、白粉病；虫害主要有金针虫、蛴螬等地下害虫及红蜘蛛。

胡萝卜前期母根易发生细菌性软腐病，应及早预防，可结合防虫用广谱性杀菌剂农用链霉素等药剂进行灌根[5]，在发病初期喷72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等防治；白粉病发病初期可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500～2000倍液，或20%粉锈宁乳油2500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或60%防霉宝水溶性粉剂1000倍液等防治，每7～10d喷药1次，连喷2～3次。

地下害虫的防治，覆膜前用杀虫剂处理土壤，每667m2可用40%甲基异柳磷粉剂等杀虫剂0.5～1kg，用细沙10kg拌均匀后撒于地表，然后覆膜。每667m2可用48%地蛆灵乳油200mL拌细土10kg撒在种植沟内，也可将农药与农家肥拌匀施入；可施用充分腐熟的有机肥，有条件的可设置黑光灯诱杀成虫；也可用90%敌百虫30倍液0.15g拌炒香的麦麸5kg制成毒饵，顺膜撒施毒饵1.5～2.5kg；或用90%敌百虫乳油800倍液灌根，每株灌药液0.15～0.2kg。红蜘蛛可使用阿维·达螨灵1000～1500倍液于害螨发生初期兑水全株均匀喷雾，施药量以叶片正反面均匀着药，稍有药滴下淌为度，施药间隔期7～10d，用药次数根据田间害螨发生情况而定。

3.6 清杂为了保证种子纯度，杂交胡萝卜制种要严格除杂。胡萝卜抽薹后，要拔除株型、叶色明显不一致的植株，同时拔除病株。开花后，主要将母本中的可育株即散粉株拔除干净，其次还要拔除父母本中与该品种的花盘颜色、长势不一致的植株。一般在胡萝卜开花前开始清杂，挨行挨株进行检查清杂2～3遍，以确保种子纯度。

3.7 促进授粉胡萝卜是天然异花授粉作物，主要以蝇、蜂或风力传粉。为提高传粉率，胡萝卜盛花期可在田间适当放置动物尸体或粪便来招引蝇类及蜂类，增加授粉昆虫数量，从而提高授粉率、提高产量。授粉结束后及时将父本拔除。