绿色无公害大豆高产栽培技术

一、栽培地块选择

选择土质疏松肥沃、土层深厚、排灌方便的地块，灌溉用水清洁，土壤有机质质量分数高的壤土或沙壤土，具有较好的保水、保肥能力，土壤pH值7.0左右。整体环境条件符合NY/T391-2000绿色食品环境质量标准。

二、品种选择及处理

（一）品种选择

按照当地生产条件及市场需求，因地制宜选择成熟期适宜、高产、优质、抗逆性强，经审定推广的品种。目前，适合河南省栽培的品种有中黄13号、豫豆23号、豫豆24号等，可根据当地实际情况选择种植。

（二）精选种子

利用冬春季节，进行种子精选，在机械精选的基础上，人工精选种子，淘汰破碎粒、秕粒、虫蛀粒及杂草种子，选择大小均匀一致的种子。

（三）种子处理

根瘤菌拌种。在避光条件下，50 mL/667 m2菌剂均匀拌种。拌种后禁止使用杀菌剂，并在24 h内完成播种。

三、轮作与整地

（一）合理轮作，防重茬。

种植无公害大豆要选择小麦、大麦、油菜为前茬，大麦、油菜收获早，有利于早整地和积累土壤水分，并利于消灭杂草加速土壤养分分解，小麦与大豆根系形态分布不同，通过换茬可调节耕层养分的合理利用。实行3年以上不同作物的合理轮作，做到不重茬、不迎茬，避免在葵花茬和其他杂豆茬进行播种。

（二）精细整地。

精细整地常采用深松、平翻、耙茬相结合的土壤耕作方法。大豆为深根作物，子叶肥大，顶土力弱，因此，对整地要求较严。需要深耕20 cm以上，细耙，做到上虚下实，深浅一致，地平土碎，每平方米耕层内＞3 cm土块应少于3个，耙深12～15 cm。

四、施肥

（一）施足基肥

提倡使用堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、秸秆肥、微生物肥等，禁止用硝态氮肥（如硝酸钙、硝酸铵等），限量使用化肥（硝酸氮除外）。结合整地每 2000～3000 kg/667 m2施入高温腐熟的优质有机肥，其中，应含有10%～20%草木灰，猪、牛粪为好。

（二）种肥

应与种子隔离并深施，种肥以在种子下5 cm为宜，要先施肥料，再播大豆种子。有条件的地方可施入过磷酸钙10～15 kg/667 m2或磷酸二铵12.5 kg/667 m2，硫酸钾10 kg/667 m2，尿 素 2 kg/667 m2。在大豆开花结荚期前用3.4 kg/667 m2追施尿素。

五、播种

（一）播期

河南省5月下旬至6月中旬是夏大豆的适播期，而且播种越早产量越高。

（二）播种方式

1.采用大垄条（穴）播种。垄宽90 cm，垄间距30 cm，起垄要平直，垄台高18 cm。并结合起垄施入种肥。垄上双行播种，行距60 cm，株距10～12 cm，每667 m2用种量4.5 kg，播后镇压。

2.窄行平播种。播前或结合播种施入种肥，种植品种以耐密、中高秆、抗倒伏、株形收敛，主茎强壮且分枝少的高产品种为主。选用土地肥沃、排灌方便的地块。播种行距30 cm，株距10～12 cm，人工播种或机械化精量点播，播后镇压。

3.大垄窄行播种。起垄，垄宽120 cm，垄距15 cm，垄高18 cm。结合起垄施入种肥，选用耐密、中高秆、抗倒伏、株形收敛，主茎强壮且分枝少的高产品种。播种密度垄上播3行，行距30 cm，株距10～12 cm。人工播种或机械化精量点播，每 667 m2用种量 6.5～7 kg，播后镇压。

六、田间管理

（一）查苗、补苗、间苗

当幼苗拱土时进行锄前深松或趟一犁，达到灭草活土，提温防旱的目的。

大豆出苗后，应逐行查苗。凡断垄30 cm以内的，可在断垄两端留双株；凡断垄30 cm以上者，应补苗或补种，时间宜早不宜迟。在全苗的基础上，实行人工间苗，苗间距因品种、土壤肥力而定，一般情况下行距40～50 cm，株距13 cm左右。

（二）除草

1.及时除草。小苗刚出土开始除草作业。苗高10～12 cm时进行第2次，以后每隔10 d进行1次，除草不脱节。在大豆盛花期前，必须结束中耕除草工作，在大豆结荚期，草籽未成熟时清除大草。

2.化学除草。在播种面积过大和易发生草荒的地块，在杂草3～5叶期每667 m2用20%拿捕净乳油80～100 mL 对水 20～40 kg在早晚进行茎叶喷雾防治效果最佳。

（三）追肥

在开花结荚期施入经高温腐熟的人粪尿或羊圈肥200 kg/667 m2，对水3～4倍浇施式随水灌施。或追尿素 3～4 kg/667 m2及硫酸钾 1 kg/667 m2。

（四）合理灌溉

根据大豆需水规律合理进行灌溉。大豆发芽期土壤含水量应在20%～24%，占总需水量的5%，苗期较耐旱。开花期至鼓粒期大豆需水占总需水的45%，应及时抗旱夺高产。大豆鼓粒至完熟耗水20%，在秋吊时应灌鼓粒水，以水攻粒，提高产量和品质。

（五）病虫害防治

1.防治地下害虫。在出苗前用鲜草或毒饵诱杀，在傍晚进行。每667 m2用50%辛硫磷0.5 kg拌入。

2.防治蚜虫。用40%乐果乳油100 g/667 m2，对成2000倍液唢雾（在收前15 d禁止用药）兼防红蜘蛛。

3.防治大豆食心虫。敌敌畏防治时用高粱或玉米秸秆30 cm长，一头剥皮浸人乳油3 cm，将浸油面向上。30～50个/667 m2均匀插在垄台上，进行田间熏蒸。（兼防红蜘蛛、蚜虫）。在幼虫孵化盛期可用10%氯氰菊酯乳油35 mL/667 m2喷雾防治。

4.防治霜霉病。用80%代森锌500倍液喷施1次，或用50%多菌灵800～1000倍液喷雾1次。

七、收获

适时收获，用手摇动植株有响声即可收获。割茬高度以不留底荚为准，不丢枝、不炸荚，拉净、拣净，单打、单收、单储，防止与非绿色食品混杂。

机械收割，可于完熟初期收获。收前应调试好收割机械，使破碎率＜1.5%，损失率＜3%。人工收割，于黄熟末期至完熟初期及时收获，收后将豆棵晒干脱粒，待籽粒含水量12.5%左右时即可入库储藏。