小规模畜牧养殖对环境的危害及对策

2018-01-17王培峰朱济民

种业导刊 2018年12期

张辉，王培峰，朱济民，祝刚*

（1.潢川县动物卫生监督所，河南潢川 465150；2.潢川县畜牧局）

畜牧养殖业是国家着重解决农村“三农”问题、增加农民收入、促进农村经济增长的主要产业，是实现我国农村贫困人口到2020年精准脱贫的重要途径，是保证脱贫攻坚战取得圆满成功的重要举措，在农村经济增长总量中占重要地位。通过多年来的可持续发展，畜牧养殖业取得了傲人的成绩。但是小规模养殖场由于科学技术含量普遍不高、养殖人员环保意识淡薄、养殖观念落后，再加上养殖户能力和资金有限，对污水污物处理不到位，导致了一系列的环境问题，与我国当前的可持续发展战略不符。因此，研究养殖与环境保护之间的关系具有重要意义。

1 小规模畜牧养殖的主要污染来源

1.1 粪水及排泄物

小养殖场一般未采取雨污分流、干湿分离和3级沉淀技术，所有污水经过简单的沉淀后就向周边排放，其养殖废弃物已超出了周围自然环境的消纳容量。养殖户资金有限，无力购买污水污物处理设施设备，甚至有些养殖场为了改善自家猪舍卫生，直接用水管冲洗圈舍，畜禽的粪尿不经过处理直接排放，粪尿中的寄生虫卵和病原微生物也一起进入到外界环境，使地上水和地下水都有不同程度污染，水污染问题日益严重。

1.2 病死动物

农村养殖一般都在自家房屋周围，大部分小养殖场病死畜禽只做简单的浅埋处理，有的甚至将病死动物尸体随意丢弃，养殖户比较集中的地区更为严重，导致其他动物交叉感染，致使疫病传播，对环境造成污染。

2 小规模畜牧养殖业对环境产生的危害

2.1 水污染

小规模养殖场产生的废水用来灌溉农田，可破坏土壤结构、迟滞农作物的生长，甚至导致颗粒无收。土壤被污染后，会在长时间内失去基本功能，造成土地资源严重浪费。除此之外，还会危及到水生生物的生长和繁衍，造成渔业损失。

2.2 生物污染

粪便含有大量的病原微生物和寄生虫卵，如不及时处理会孳生蚊蝇，使环境中病原微生物种类增多、菌量增大，极易引起人畜共患病的发生，危害人畜健康。近年来发生的人畜共患疾病，与畜禽粪便污染造成的恶劣环境不无关系。

2.3 空气污染

畜禽粪便经过发酵后会产生大量的氨气、氮气、硫化氢、粪臭素、甲烷等有害气体，不但会破坏生态环境，与空气中的二氧化碳发生化学反应后易造成空气污浊度升高、氧浓度下降。有害气体进入呼吸道，会引起咳嗽、气管炎和支气管炎等呼吸道疾病，不仅威胁养殖场动物的安全，更危及养殖场员工和周边居民的身体健康。

3 对策

3.1 转变生产模式

中小型养殖户要继续生存就必须进行产业升级或与大型企业合作，改善养殖现状及水平。如生物菌床、养殖分离、公司+合作社+农户、家庭散养升级为家庭农场发展种养农业循环等养猪模式。

3.2 保证圈舍和动物运动场地的干净卫生

需要彻底打扫干净畜禽圈舍和运动场地，尽可能降低卫生状况不佳对环境的影响。定期对畜舍、运动场地存在的粪便以及污物等进行及时全面地清理，畜舍应保证通风良好以及干燥，减少微生物的繁衍。另外，应保持家畜粪便干燥，并做到粪水分离，避免污染水流入附近的水域或渗透到地下，对附近水源以及地下水源造成污染。

3.3 提高饲养管理水平

在动物日粮中添加一系列的饲料添加剂，如氟石、钙化物是天然的除臭剂；酶制剂可以减少非淀粉多糖产生的粘性物，提高能量、磷和氨基酸的利用率；酸化剂对提高饲料利用率、减少环境污染、促进动物健康和生长也有一定作用。

3.4 做好畜禽粪污再循环利用工作

畜禽粪污无害化处理要做到统筹兼顾，既要旗帜鲜明地推进畜禽粪污资源化处理，又要坚定不移地发展生产保供给。可以将畜禽粪便进行再加工处理，常见的有沼气池、种养结合等方式，将每天产生的粪便统一收进沼气池，通过沼气可以发电、生火做饭，从而节约能源、减少支出，同时也改善了圈舍的小环境。另外，畜禽粪便在经过一段时间发酵后，可以当作植物肥料，达到种养结合、循环利用的目的。