松江区早熟水稻茬青菜高效栽培技术

2018-01-17韩小双俞雪美唐纪华杨决平

上海农业科技 2018年3期

韩小双俞雪美唐纪华沈健杨决平

（上海市松江区农业技术推广中心 201607）

青菜是上海地区种植面积最大的蔬菜之一，冬季青菜因口感甜糯而深受广大市民喜爱。近年来，松江区在冬淡期间利用早熟水稻茬后的休闲地种植青菜，既可保障元旦至春节期间上海地区绿叶菜的市场供应，稳定市场价格，又能增强稻田土壤肥力，改善土壤理化性质，减少后茬水稻的化肥用量；同时，还可增加农民收入。为帮助农户更好地掌握水稻茬青菜种植技术，笔者经过几年的实践探索和技术总结，现将早熟水稻茬青菜高效栽培技术介绍如下。

1 品种选择

早熟水稻茬青菜的播种季节为秋季，选择适宜品种是确保青菜高效生产的关键。可选用耐寒、抗病、适宜在上海地区秋冬季栽培的青菜品种种植，如“新场青1号”“新矮青”等。

2 整地做畦

早熟水稻收割后要及时清除田间水稻秸秆，每667 m2施商品有机肥100 kg和蔬菜专用肥50 kg作基肥，机械耕翻、开沟，做畦，畦宽2 m左右，并注意做好沟系配套，以利于排水。

3 适时播种

松江区早熟水稻一般在9月上旬陆续开始收割，水稻收获后即可进行整地播种。经近几年的种植经验可知，早熟水稻茬青菜的最佳播种期为9月20日至10月1日，不宜播种过晚，因为后期气温低，青菜种子发芽率降低、植株生长缓慢、植株矮小，难以形成商品菜。考虑到劳动力紧张及成本高等因素，建议采用浅耕后直播的方式种植。稻田的青菜出苗率比菜田略低，因此稻田每667 m2用种量可控制在500 g左右，播种方式为撒播，宜在雨后土壤湿润时进行播种，以利于种子发芽、出苗。播后若土壤过干不利出苗，可适当进行沟灌，以利于早出苗、多出苗。

4 杂草防除

稻田杂草较多，要重视做好除草工作。青菜播种后可选用选择性芽前除草剂，每667 m2用960 g/L精异丙甲草胺乳油60～75 mL对水40～50 kg均匀喷雾于土表。青菜出苗后根据田间禾本科杂草的出草情况，可选用高度选择性的旱田茎叶处理剂，每667 m2用5%精喹禾灵乳油50～60 mL对水30～40 kg喷雾杂草。青菜生长期，应在田间杂草基本出齐且杂草处于幼苗期时喷雾防除，施药时间不宜过早或过迟，宜在一年生禾本科杂草3～5叶期进行防除[1]。

5 肥水管理

青菜植株长至4～5张叶片时可追肥1次，每667 m2施尿素10 kg。由于稻田土壤不如菜田土壤疏松肥沃，因此稻田的青菜植株生长较慢，且大小差异较大，青菜生长过程中若出现植株叶片缺绿发黄、生长不良等缺肥现象，可再追肥1次，每667 m2施尿素5～10 kg。每次采收后每667 m2追施尿素5～10 kg。

6 病虫害防治

青菜的主要病害有霜霉病、软腐病，主要虫害有蚜虫、黄条跳甲、小菜蛾、菜青虫、猿叶甲等，但由于进入秋冬季，再加上稻田青菜的病虫害基数较低，因此水稻茬青菜的病虫害总体发生较轻。根据近几年的种植经验，对稻田青菜造成危害的主要为猿叶甲，该虫属鞘翅目叶甲科寡食性害虫，主要危害十字花科蔬菜，成、幼虫均可危害叶片，昼夜取食，可在叶片上形成许多小凹斑、孔洞或缺刻，严重时仅留叶脉，造成青菜减产和品质下降[2]，故要注意进行防治，可选用3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2500～3000倍液或150 g/L茚虫威乳油2000倍液等进行喷雾防治，施药后7 d根据虫口残存情况决定是否进行加防。