《酿酒科技》稿约

《酿酒科技》是面向国内外公开发行的中国酒业学术科技刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”“中国期刊方阵双效期刊”“《CAJ－CD规范》执行优秀期刊”，在广大读者和中国酿酒行业中享有盛誉，多次获奖。“发扬酿酒传统技艺，光大科技新兴方略”是我们的办刊方针。本刊主要刊载白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、露酒、配制酒以及酒精行业取得的科研成果、研究报告、学术论文和在科学试验、技术革新、技术改造、提质降耗、企业创新等方面取得的经验总结，推广为酿酒行业服务的高新科技产品，推动酿酒行业的科技进步，介绍国内外的技经水平、市场动态，辟有专题报告、研究报告、生产实践、综述报告、新工艺新产品、企业管理、酒业经纬、市场研究、酒文化、分析检测、综合利用等专栏，敬盼各位专家、学者、研究人员不吝赐稿，欢迎广大读者、新、老作者踊跃投稿。凡刊用稿件将按本刊稿酬标准论质计酬。

凡来稿，本刊有修改权，不能修改者请声明。请勿一稿两投（新闻稿除外）。投稿3个月未收到录用通知，作者可另行处理。未刊稿概不退还，请作者自留底稿。

本刊1998年起已相继加入《中国学术期刊光盘版》和“中国期刊网”，以及“中文期刊数据库”“万方数据库”等数据库，2010年10月与《中国学术期刊（光盘版）电子杂志》合作开办了《“中国知网”学术期刊数字出版平台》（征得作者同意后，文章可在正式印刷出版前，在网络上优先发表），所收录本刊文献的版权归酿酒科技杂志社，其稿酬由印刷版一次付清，不再另计稿酬。

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1.来稿请打印、校正无误后，通过“网上投稿”或通过E-mail发给本刊，请采用Word文档处理。本刊网址：http：//www.LMST.cn；E-mail：NJKJ@263.net；使用wps文档的作者请转换为word文档再发至本刊。不便网上投稿和发E-mail的作者，请寄打印稿并附稿件拷贝磁盘。年事已高的专家例外。

2.来稿请附中、英文摘要，关键词。摘要用第三人称叙述。要求“目的、方法、结果、结论”四位一体，叙述清楚，交待明白。并附英文标题、英文作者姓名及工作单位。英文摘要应与中文摘要内容相对应。有困难者请予注明。

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4.来稿要求观点明确，论述清楚，文字简洁，文责自负。

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书籍格式：[1]周恒刚.白酒生产工艺学[M].2版.北京：轻工业出版社，1982：129.

期刊格式：[2]许均详，刘绍友，魏建华，等.土耳其扁谷盗综合防治技术之初步研究[J].酿酒科技，1992(2)：9-13.

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酿酒科技杂志社

2018年12月6日