睢县高粱种植示范基地调研报告

张永全

（睢县农业局，河南 睢县 476900）

1 基本情况

1.1 示范基地选址

高粱示范基地拟建于睢县铁佛寺湖景区周边，覆盖铁佛寺村、孙庙村、木鱼井村等地，紧邻铁佛寺湖景区、通惠渠两岸，距离县城8 km，总面积超过667 hm2，集高粱新品种示范、都市生态农业、高粱文化产业园、睢酒酿造家庭体验作坊、现代农业观光、垂钓园等于一体，既是农业供给侧改革的组成部分，又是睢县全面推进全域旅游融合发展的重要景点之一。

1.2 高粱生长环境

高粱根系发达，可利用较深层土壤中的水分和养分，既抗旱又耐贫瘠，肥料利用率高。在干旱和半干旱地区能够获得较高的产量，高粱还有抗涝和耐盐碱的特性，能在pH值5.5～8.5的各类土壤中正常生长。

1.3 高粱用途

高粱米有食用和药用等多种用途，不仅可以酿酒、制糖、制作米果，还是家畜家禽的饲料，高粱秸秆又是编织和造纸的原料。

1.4 种植现状

睢县有白酒酿造和高粱种植的悠久历史和传统，但随着经济发展和农业耕作方式的变化，高粱种植面积逐年减少。近五年，每年种植面积只有约200 hm2，睢县白酒酿造企业需从外地调运高粱。

2 环境分析

2.1 自然环境分析

铁佛寺湖景区位于睢县县城西北，紧邻睢县四A级景区——睢县北湖，常年有效积温5 000℃·d，降水量800 mm，土壤类型为砂质壤土，pH值8.5，适宜高粱种植，栽培方式为冬小麦—夏高粱，冬小麦产量为7 500～9 000 kg/hm2，夏高粱产量为4 500～7 500 kg/hm2。

2.2 产业环境分析

2.2.1白酒产业睢县有悠久的酿酒历史，位于城南的睢州酒厂曾是中原乃至全国白酒行业的一面旗帜。睢州酒厂现有发酵池176个，开足产能年需消耗酿造高粱约5万t。

2.2.2旅游产业睢县正在全面推进全域旅游融合发展，打造全国著名旅游目的地。高粱因文学而厚重，高粱示范基地可以作为全域旅游的景点之一。

2.2.3文化产业高粱示范基地建成以后，可以结合睢县全域旅游，融进睢县水城文化、苏金伞诗歌创作比赛、作家采风等活动，提升睢县文化内涵，打造睢县书香文化城。另外，睢县有传统的纸扎、草编工艺等，结合高粱示范基地，可推进民间传统文化遗产保护。

2.3 政策环境分析

发展杂粮生产是种植业结构调整和农业供给侧改革的需要。杂粮的市场价格可以高出其他作物数倍。

3 优势分析

3.1 气候环境适宜

睢县全境均适合高粱种植。土地流转面积的逐年增大，能够满足大规模高粱种植对土地面积、机械化、规范化等生产需求。

3.2 新型农业经营主体为支撑

随着近年来机械化程度提高、种植技术水平提高、农业资本充裕等，睢县新型经营主体和新型职业农民如星星之火，只要有合适的利润、市场和土地，必将推动高粱种植规模迅速崛起。

3.3 科技技术支撑有保障

睢县拥有覆盖全县的9个乡镇农技推广区域站和一家农业科研机构——睢县农科所，有上千家农业专业合作社和家庭农场，在技术推广和技术指导方面有充足优势。另外，商丘市农林科学院对高粱品种培育、栽培种植有深入的研究，育有豫粱6号和豫粱8号两个酿酒专用高粱品种。

3.4 市场前景广阔

睢州酒厂每年需高粱原粮超过5万t，折合高粱种植面积0.87万hm2。以当前高粱价格测算，高粱种植收益好于玉米、大豆等秋季作物。若以有机种植标准生产，市场价格更是诱人。

4 劣势分析

4.1 市场不确定因素

在全国白酒产能过剩的大背景下，睢州酒厂产能提升以及品牌显现需要一个过程，对高粱需求存在不确定因素，就睢县产业现状而言，高粱种植对酿酒行业的依存度比较大。

4.2 种植推广难度加大

随着近年来种植产业规划和发展，各乡镇、各村已形成了自己的产业特色和种植习惯，高粱又不是河南省种植的主要农作物。对于高粱生产的发展，需要一定的政策和市场积极引导。

4.3 专用农业机械引进成本高

高粱的播种、收获都需要专门的机械，而周边区域又没有大面积高粱种植田，不能实现跨区作业，作业周期较短，新增相关农用机械平均成本较高。

5 高粱产业化发展对策和建议

5.1 发展有机生态红高粱，助推睢酒崛起

订单种植有机生态高粱用于酿造高端睢酒。高端白酒市场前景良好，利润丰厚，产品附加值高，能够提高有机原粮收购价格。

5.2 延长产业链条，提升高粱价值

依托睢县全域旅游，打造高粱文化园、睢酒文化园、草编文化园等，以旅游促进乡村振兴，以文化带动高粱种植。

5.3 出台有关政策，鼓励资本进入

结合当前扶贫工作，出台有关高粱种植补贴政策，出台金融政策鼓励以新型经营主体+农户的种植模式，推动高粱种植面积增加。

5.4 加大科学研究和科技示范力度

加强与有关农业院校、农业科研院所合作力度，研究睢县有机高粱种植、睢酒酿造生态环境优势。支持农业部门加强豫粱6号和豫粱8号两个品种的引进、示范和推广。

5.5 鼓励文化创作

加强与作协、诗画家等机构与人员的紧密联系，积极承办有关活动，推介睢酒和红高粱文化。