春季胡萝卜丰产种植技术

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20～25℃，生长适宜温度为昼温18～23℃，夜温13～18℃，温度过高、过低均对生长不利。土壤湿度为土壤最大持水量的60%～80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。

1 品种选择

春播胡萝卜品种要求早熟、丰产、冬性强、耐抽薹，并要求肉质根膨大期耐热。

2 整地施基肥

播前需深耕细作，耕作深度不少于25厘米。结合耕翻整地，每亩施腐熟农家肥5000千克，磷钾肥和速效氮肥15千克。如没有有机肥，可亩施复合肥50千克加少量尿素和磷酸二氢钾。整地细、施肥匀，有利于苗齐苗壮，并使肉质根色泽鲜嫩光滑。春播胡萝卜可高垄播种，也可平畦播种，但以高垄播种效果最好。整平地后打畦做垄，垄面宽60～70厘米，垄沟宽30～40厘米，沟深20厘米左右。垄面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。

3 催芽播种

3.1 确定适宜播期：春播胡萝卜播种过早容易抽薹，播种过晚导致肉质根膨大时处在25℃以上的高温期，影响肉质根的膨大，并产生大量畸形根。胡萝卜肉质根膨大的适宜温度是18～25℃。根据生产上的经验，在选用耐抽苔春播胡萝卜品种的前提下，可在日平均温度10℃，夜平均温度7℃时播种。

3.2 浸种催芽：胡萝卜种子带毛且小，不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽出苗慢。为促进早发芽出苗，播种前应进行浸种催芽。方法是：用30～35℃的温水浸种3～4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25～30℃温度下催芽3～4天，其间每天用清水冲洗1次，待80%～90%种子露白后即可拌湿沙播种。播种时均匀播在垄上的浅沟内，播后均匀盖上一层薄细土，覆盖地膜，最好加大棚或小拱棚，没有条件的地方也可用草或秸杆代替。

4 田间管理

播种后保持土壤湿润，创造有利于种子发芽和出苗的条件。幼苗出齐后将地膜揭掉，揭膜要在无风上午进行。在苗期应进行2次间苗。第1次间苗在1～2片真叶进行，去掉劣苗、弱苗与过密苗；第2次间苗在3～4片真叶时进行，间苗后即定苗，苗距一般在12～14厘米。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，间苗时结合拔草和中耕松土除草，中耕要浅，以免伤根。另外在播后出苗之前，用除草剂除草可省工省时。通常用33%除草通乳油80～100毫升加水50千克喷雾、50%扑草净450克加水75千克。

为使胡萝卜充分生长获得高产，整个生育期要浇水追肥2～3次。第1次浇水不要太早，一般在定苗后5～7天进行，浇水量要小，结合浇水亩施硫铵2～3千克，过磷酸钙3～3.5千克，钾肥2～3千克。第2次浇水在8～9片真叶时即肉质根膨大初期，也是需水肥最多的时期，需及时浇水追肥，保持土壤湿润，第2次结合浇水每亩追施硫铵7千克，过磷酸钙3～3.5千克，钾肥2～3千克。之后是否追肥浇水可视生长情况进行。另外中耕时需注意培土，防止肉质根膨大露出地面形成青肩胡萝卜。