武山县山地旱作辣椒“航椒4号”高效高产栽培技术

李小峰，齐 欣，王 荣，吕彦妮

（1.天水神舟绿鹏农业科技有限公司，甘肃 天水 741030；2.甘肃省航天育种工程技术研究中心，甘肃 天水 741030）

武山县位于天水市东南部，地处秦岭北坡西段与陇中黄土高原西南边缘复合地带，海拔在1 365～3 120 m，年降水量550 mm，山地面积3.59万hm2，占总耕地面积的92.6%。传统的辣椒连作模式导致病虫危害加重，品质变劣，产量和经济效益降低。2016—2017两年引进航椒4号及配套技术进行创新性试验示范，由原来连作改变成一年一茬辣椒模式，充分利用冬闲时节修复土壤，缩短种植周期和农忙时间，栽培管理简单，而且经济效益比原来每667 m2多收益1 000元以上；尤其采用穴盘育苗移栽方式，提高了植株成活率并缩短了缓苗期、延长了采收期。全膜双垄沟栽培对干旱山地保墒保肥效果非常好，双株定植提高了每667 m2产量，还能起到防倒伏的作用，生产的航椒4号椒条顺直、颜色深红，能适期成熟，产量高，而且终端消费市场扩大，销路可观。2018年该品种及配套技术已在武山县四门镇、咀头乡、高楼镇推广，面积达80 hm2。

1 一年一茬辣椒模式

1.1 一年一茬辣椒模式特点

一年一茬辣椒种植，由原先的广种薄收、粗放管理改变为精细化管理+订单收购模式。产前依据订单合理选择地块、落实面积、统一育苗移栽；产中技术人员现场跟踪指导，病虫害监控和联防；产后收购有保障，而且减轻了土壤连作障碍，利用冬闲期得以休耕复土。

1.2 一年一茬模式的经济效益

航椒4号2年平均667 m2产量2 250～2 750 kg，平均收益4 000～5 500元，而连作模式2年平均收益3 000～3 500元，前者增收30%以上。

2 育苗技术简介

2.1 选用航椒4号山地旱作

航椒4号是天水神舟绿鹏农业科技有限公司利用航天搭载、空间诱变、生物繁育、农业育种等技术集成创新培育而成的鲜干兼用型杂交1代辣椒新品种。果实细线形，青熟果绿色，完熟果深红色，干椒深红色。果实辣味强、高产抗病，每667 m2产鲜椒4 000 kg左右，产干椒500 kg左右，商品性好，适宜早春露地种植。

2.2 育苗时间

育苗设施选择日光温室或加温连栋温室，要求设施背风向阳，保温性能强，最好未种过茄果类蔬菜。按照确定的播种时间提前7～10 d对设施进行杀菌消毒，育苗从3月5—10日开始，5月5—10日炼苗出圃移栽。

2.3 基质装盘，保墒提温

育苗盘选择72穴或98穴型最好，基质选用蔬菜育苗专用商品基质。重复利用的育苗盘需先用75%多菌灵700倍液浸泡消毒1～2 h，捞出后沥干方可使用。基质装盘后整齐摆放在准备好的苗床或阳畦上，轻淋1次透水，最后选择1.2 m幅白色地膜覆盖育苗盘，达到基质保湿及提高地温的目的，同时保持棚室温度，做好播种前的准备工作。

2.4 种子处理及播种

2.4.1 种子处理

每667 m2用种量80～100 g，播前先将种子放在报纸上，在阳光下晒种3～4 h，用55 ℃的热水温汤浸种30 min，不断搅动至水温降到30 ℃，捞出沥干，再用50%多菌灵1 g、农用链霉素1 g加水500 g制成的混合液浸种，继续浸泡1 h后，淘洗干净，捞出晾干种子表面的水分，即可播种。

2.4.2 播种

将预先备好的育苗盘按顺序和播种进度边揭膜边播种，在每穴正中央打孔，深度1 cm。每穴点播3粒种子，播完1个整盘后覆盖育苗基质1 cm，并用板子刮平，放回原位，轻淋1次透水，最后覆膜封严，加强温度管理。

2.5 苗期管理

2.5.1 出苗时的管理

出苗阶段，白天温度控制在25～30 ℃，夜间温度控制在15～20 ℃，注意检查出苗情况，当有50%种子破土后要及时揭膜放苗，不再覆膜，以防“烧芽”，中午光照较强时要适当遮阴。

2.5.2 出苗后的管理

出苗后要逐渐降低室内温度，防止幼苗徒长，白天温度控制在22～25 ℃，夜间在15～18 ℃。视基质干湿程度对幼苗进行补水，让幼苗多见阳光。幼苗3叶1心时定苗，每穴按照“留强去弱”的原则保留2株，5～6片真叶时叶面喷施0.1%磷酸二氢钾1次。当苗龄55～60 d，根系发达、茎秆粗壮、叶色深绿、苗高15 cm左右、有7～8片真叶时，要做好移栽前非常重要的炼苗工作。出圃前2～3 d用75%多菌灵1 500倍、农用链霉素2 000倍、阿维菌素2 000倍的混合液喷雾。

3 田间整地施肥、抢墒覆膜

3.1 整地

3.1.1 地块选择

选择地势平坦，耕层深厚，土壤肥力中等以上，前茬没有种过茄果类作物的地块。

3.1.2 整地施肥

前茬作物收获后及时清洁田园、深耕晒垡、熟化土壤，耕后及时细耙保墒，覆膜前再次浅耕、平整地表，结合整地每667 m2重施腐熟有机肥3 000～4 000 kg、尿素50 kg、硫酸钾30 kg、过磷酸钙50 kg。施肥后旋耕2～3次，使地块平整，土壤疏松。

3.2 抢墒覆膜

为尽量接纳雨水，要及时覆膜。选择1.2 m幅白色地膜，用铺膜机覆膜，宽垄70 cm，窄垄40 cm，沟深5～10 cm，垄距1.1 m。采用全地面覆膜形式，膜与膜间不留空隙，两幅膜相接处在大垄的中间，用下一垄沟或大垄垄面的表土压住地膜，覆膜时地膜与垄面、垄沟贴紧。覆膜压土的技巧与普通的半膜覆盖不一样，压土时先用土块固定地膜两边，然后在大垄中间两幅地膜相交处压“和缝土”，最后每隔2～3 m横压“土腰带”，以防止大风揭膜并拦截垄沟内的降水径流，在土腰带中间每条垄沟内留3～5个小土堆，以备定植时覆盖定植孔用。

4 适时移栽

武山县适宜移栽的时间为5月5—10日，此时气温基本稳定。在确保膜内墒情较好情况下，在沟壁距沟底5 cm左右处破膜打定植穴，株距40 cm，行距50 cm，每垄2行，双行定植穴按三角形交错排列，每667 m2种植3 300穴左右。移栽时一边栽植一边人工辅助浇定苗水，对地势较高、墒情较差的地方要多浇，最后用土封严地膜口，防止烤苗和杂草丛生。

5 田间管理

5.1 植株调整

航椒4号植株长势和分枝性强，为了增加行间的通风透光，保证光合作用正常进行，防止植株养分流失并及早发棵，促进植株上部多结果，提高产量和果实的商品性，应尽早摘除门椒及以下的侧枝、黄叶和病叶。

5.2 追肥

生长期追肥量不宜过大，尤其氮肥，摄入过多易发生植株徒长，应掌握“薄肥勤施、少量多次”的原则。花期叶面补施硼肥，以利于花芽分化和坐果。8月中旬进入盛果期后，结合雨水每667 m2施三元复合肥10 kg、硫酸钾10 kg，采用施肥器将肥施入土中。如遇大雨，要及时排涝，防止田间积水。

6 病虫害防治

辣椒病害主要有疫病、病毒病、白粉病、炭疽病，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、烟青虫等。

6.1 病害

6.1.1 疫病

发病前或发病初期用64%克露800倍液或80%代森锰锌1 000倍液叶面喷施，喷药时叶面、叶背要均匀喷到，发病较重时可间隔7～10 d再次喷雾。

6.1.2 病毒病

高温干旱天气发病较重，可借助蚜虫传毒。发病植株上部嫩叶出现花叶、蕨叶、卷叶或坏死，叶片皱缩畸形，幼叶变窄，重者形成线形叶。防治方法：用20%病毒A 500倍液或1.5%植病灵1 000倍液对磷酸二氢钾400倍液喷施。

6.1.3 白粉病

发病前或发病初期用50%硫悬浮剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 200倍液，或75%百菌清可湿性粉剂700～800倍液叶面喷施，叶片正反面都应喷洒到。每次喷药间隔3～4 d，连续喷施3次，交替用药，采收前10 d禁止用药。

6.1.4 炭疽病

播前用55 ℃温水浸种10 min，或用50 ℃温水浸种30 min消毒处理。发病时可用75%的百菌清、20%戊唑醇和70%的硫菌灵可湿性粉剂，按使用说明喷雾病株，防治效果较好。

6.2 虫害

6.2.1 蚜虫、红蜘蛛

用阿维·毒死蜱1 500～3 000倍液，或10%吡虫啉2 500倍液喷雾防治，采收前15 d禁止用药。

6.2.2 烟青虫

7月下旬用5.7%石树菊酯乳油防治，每667 m2用药35～44 mL，采收前15 d禁止用药。

7 适时采收与销售

一般7月15日左右对椒、四门斗可相继上市，此时椒条直、颜色深绿、辣味适中、商品性好，可结合当地收购行情销售鲜绿椒或鲜红椒。航椒4号为鲜干兼用品种，也可全株果实变成红椒统一采摘、晾晒，即70%的辣椒自然成熟失水，色泽深红时及时采摘晾晒；采摘时将病果、烂果拣出，绿肩果或刚转色的辣椒分开采摘，以免影响商品质量。晾晒时应在地面铺一块干净的垫布，将辣椒均匀摊在垫布上，垫布不宜过厚或过薄。晒好的干椒应集中堆放在不淋雨且通风透气的仓库中，装袋待售。