《美丽乡村中国行》栏目走进无为县泥汊镇

“蟹肥菊黄恰金秋，渡江精神世代传”。为发掘传统民俗，传承红色文化，展示新时代美丽乡村的淳朴民风和文明乡风，9月28日，中央电视台《美丽乡村中国行》栏目走进无为县泥汊镇进行拍摄活动。

泥汊镇地处无为县东南角，是一座生态宜居的沿江小镇，水产资源丰富，当地居民对于江鲜的做法极为讲究，在万明螃蟹养殖基地，工作人员向栏目组展示了从收蟹到清洗螃蟹再到熬制蟹酱的一整套熟练而又精细的工艺，体现出本地居民对饮食和生活的精致要求。

板鸭是无为的一张代表性名片，在马恒兴板鸭熟食品生产间，企业经理（叶富）向栏目组介绍了制作板鸭严格的选材要求、精密的制作方法以及独特的调味酱料，展示了无为传统美食的魅力。

依托水质和气候的优势，无为沿江地区盛产莲藕，在乡谷生态园，厨师精心烹制了藕饼和鱼肉蒸藕两道菜肴，将莲藕清香甘甜和江鱼肉质鲜嫩的特质提炼到一起，充分展现了无为人民在生产生活中的创新精神。

泥汊镇是一座具有蕴含浓厚红色文化的古镇，渡江战役第一船从这里进发，渡江英雄纪念碑矗立在距离江岸不远处的老街路口，在渡江第一船始发地，当地干部群众向栏目组讲述了家喻户晓的渡江故事，在渡江英雄纪念碑和老党员的见证中，一代代泥汊人接续传承着同舟共济、勇于开拓的渡江精神，广大干群正齐心共建和谐美丽幸福的新泥汊。

（据安徽农网）