冷鲜产品电商务物流模式探究与发展

李秀玲

摘 要：随着网络的快速发展，电商的快速崛起也给物流行业带来了新的发展潜力和挑战，而不同的电商物流模式有着不同的特点，在进行选择时需要结合商品的特点，从而确保物流的时效性和有效性。电子商务的发展带动了物流产业的发展，而物流模式的不断完善也为电商提供了更加优质的服务，使配送更加有效。对于冷鲜产品的电子商务营销需要保证产品的新鲜度，因此提高物流模式的合理化和时效性十分重要，同时也需要保证配送的合理性和准确性。在确保冷鲜产品质量的同时，选择快捷的物流模式，提高配送的准确性，缩短物流与配送的时间，提高顾客的满意度是现阶段需要注意的问题。因此将结合冷鲜产品电子商务物流模式的选择与完善进行分析，对电商物流模式的发展提出相应建议。

关键词：冷鲜产品；电子商务；物流模式；探究

中图分类号：F25 文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.01.012

1 引言

电商的发展带动了物流产业的快速发展，完善了物流模式和体制，保证了物流配送的有效性。而现代商品物流中，实现了商品实体物理性的转移和资金流动的同时进行，在一些物流模式下也使物流不仅仅承担着商品转移的功能，同时也有了一定商品储存的要求。在保证配送信息的全面性的基础上，完成商品储存区的转移与高速分拨、包装、配送服务，使商品可以更快的到达顾客手中。而对于冷鲜产品来说，提高物流的时效性会给顾客带来更好的购物体验，不仅仅提高了顾客对服务的满意度，同时也可以带动物流与电商产业的共同发展。因此在冷鲜产品电商物流模式的选择中可以选择自营保存高速配送等方式起来实现配送的合理化和优质化。

2 现阶段冷鲜产品电商物流模式中存在的问题

冷鲜产品多数采用自营的方式进行商品的销售和配送，但是自营模式下由于多方面的因素，很容易导致销售以及配送中存在问题，出现配送不合理等情况，这些情况都会影响物流模式的有效性。

2.1 自营仓库周转问题

自营物流模式下商品均保存在各地的仓库之中，而顾客在选择了商品时会对该地区的库存进行筛选，而库存数量由于销售活动的进行是一个动态量，而这个动态的变化具有一定的不确定性，而这一不确定性会影响整个销售以及配送存库周转等方面的准确性，当仓库周转出现问题，就很容易造成配送不及时，影响顾客的购物感受。

2.2 资金运转方面要求较高

自营模式下需要保存一定库存数量的商品到仓库中，而实现不同地区的高速配送效果。而仓库中的商品需要较大量的资金供应，而资金供应也是现阶段自营物流模式中需要重视的问题。资金总量需求较大会对企业的运营造成负担，而冷鲜产品由于其商品具有的特点，库存内数量的控制需要动态的掌握，而这也给资金流转造成了一定的难度。

2.3 包装不合理导致商品的损坏

冷鲜产品需要采用特殊的方式进行包装，由于商品的类型不同，不仅仅需要缩短配送运输需要的时间，同时也需要对商品进行相应的保护，防止商品的腐烂。而现阶段不合理的包装导致一些产品出现腐烂问题，这一问题会直接影响到消费者对物流公司以及电商的满意程度，影响消费的满意度。

3 冷鲜产品电商物流模式发展完善途径

现阶段冷鲜产品的物流模式需要进行进一步的完善，完善物流模式过程可以提高电商物流模式的全面性和有效性。

3.1 细化企业运营内容，提高资金流动性

自营方式下的企业成本核算对企业未来的发展更为重要，在进行成本管理时，需要结合具体的指标进行，例如对商品销售以及物流涉及的成本细化，对现金流量以及商品库存的准确计算，结合具体的指标提高整体运营的合理性。在物流服务中尽可能的在适当的成本标准下实现高质量的物流服务，提高顾客对物流模式的满意程度。自营方式下冷鲜产品的物流模式需要有效控制配送中心的库存数量，库存数量的动态变化以及各类指标的控制为合理化配送与高效物流有着直接的联系，而库存数量的准确性需要提高整体数据库更新的速度，建立有效的数据平台以及库存数量更新系统，从而保证更好的供应能力，是配送的合理性得以保证。仓库存货的核算中需要对仓库中冷鲜产品的数量以及相关成本进行有效的核算，核算之后结合具体的成本数据放入销售环节完成日常的销售过程。销售环节的流畅性也为冷鲜物流模式的有效性提供了基础，在此基础上完善物流配送过程，细化企业运营内容，使资金的运转更加有效，库存数据的更新更加快速。

3.2 细化物流模式细节，保证商品的质量

在进行物流配送过程中，需要对物流模式进行细化，对其过程进行细化，确保包装的有效性和针对性，防止商品的腐烂。商品质量的保证不仅仅可以使企业拥有更好的口碑，同时也可以降低销售的成本，提高顾客对商品以及物流模式的满意度。不同产品需要采用不同的包装模式，不同的包装方式也决定了商品的质量。因此在物流模式中需要严把质量关，保证服务的全面性和质量。物流模式的确定使冷鲜产品的物流配送环节更具有全面性和有效性，在进行商品的销售与配送过程中可以使物流模式更贴合消费者的需求，同时也降低整体物流运营的成本，实现利润最大化。在物流模式内容的细化方向需要重视消费者对整个物流服务的满意程度以及评价，这一反馈可以直接反映出现阶段物流配送模式中存在的不足和问题，从而基于反馈信息建立有效的冷鲜产品物流配送网，实现高质量的配送，使消费者对服务更加满意，满足消费者的当下需求。

3.3 建立信息反馈平台，加强与消费者的联系

自营模式下商品的销售不能像实体店一样有着直接的关联，在自营模式下可以建立信息反馈平台，收集顾客对冷鲜产品物流模式中的建议，对不足的地方及时进行改正，是物流模式的选择更加贴合消费者的需求，从而提高整体服务质量。消费者的信息反馈更为直接的反映了物流模式中存在的不足，因此企业运营中需要重视信息反馈的有效性，加强与消费者的联系。现阶段很多冷鲜产品销售以及物流模式下，一些自营企业的服务并不能使消费者满意，但是从整体上来看，消费者所反馈的问题以及信息并没有得到及时的解决，企业内部的完善以及相关物流模式的改善也没有真正落实，这使得服务质量无法满足消费者的需求，从而导致消费者对消费过程的不满意，影响企业的口碑。信息反馈平台需要建立，同时也需要有效建立，即反馈的信息可以被有效的处理，通过完善过程尽可能的满足消费者的诉求，对服务中心存在的不良现象进行改正，提高企业整体运营中的效率，使服务更加人性化和全面化。

3.4 提高整体配送的效率，确保冷鲜产品的质量

配送环节是物流模式的一个重要组成部分，配送的有效性也决定了冷鲜产品的新鲜度。因此在自营模式下需要对配送环节提出更高的要求，对商品配送路线和顺序进行划分，保证路线的合理性，提高整体配送的效率，从而保证产品的新鲜度。在冷鲜产品配送过程中较近的城市也需要选择空运等方式，提高运输的速度，让顾客拥有更便捷快速的物流。物流的速度可以给消费者直观的感受，而对于冷鲜产品来说更是如此。冷鲜产品在自营企业中需要相应的冷鲜柜进行保存，这不仅仅提高了整体仓储的成本，同时也为后续的消费配送环节提出了更高的要求，需要提高整体配送物流的速度，使消费者拿到最新鲜的冷鲜产品，使产品的购买更加放心，更加舒心。整体配送效率可以通过完善路线规划等方式进行，配送的高效率可以使产品保持鲜度，同时消费者也可以对现阶段的物流配送模式有更加深入的认识，后续进行再消费也更加放心和舒心。

4 结语

物质水平的不断提升使人们对冷鲜产品的需求量加大，而冷鲜产品的销售也是现阶段电商物流模式需要重视的一个部分。在物流模式的选择中需要考虑冷鲜产品的特点，保证销售配送的合理性和效率性，通过提高整体物流配送的效率来提高整体企业运营的合理性和质量，细化成本核算，在合适成本的条件下尽可能的提高物流速度，为消费者带来更好的购物体验。

参考文献

[1]徐博文.淺谈冷鲜产品的物流配送问题及对策[J].时代金融旬刊，2013，（23） ：185-186.

[2]郑先章，熊伟勇，陈文高.真空冷鲜链在自营冷链物流生鲜宅配中的研究与应用[C].全国冷冻冷藏产业创新发展年会，2014.

[3]王爽.传感器节点网络技术在冷鲜食品物流管理中的应用[J].信息通信，2014，（11） ：121.endprint