蚕豆春化促早栽培适宜品种筛选试验

陈江辉高丹娜龚燕京王旭强 （浙江省慈溪市农业科学研究所 500；浙江省慈溪市农业监测中心 500；浙江省慈溪市坎墩惠农瓜果研究所 500）

蚕豆春化处理促早栽培模式颠覆了传统蚕豆霜降播种的栽培模式，蚕豆在9～10月移栽，在大棚三层薄膜的保温下，整个冬季开花结荚，一直持续到翌年4月底[1]。在此栽培模式下，不仅蚕豆的生长环境有别于传统栽培模式，且春化处理能提前蚕豆开花期[2]，也改变其他性状的表达。因此，笔者引进了多个有代表性的蚕豆品种，在春化处理促早栽培模式下进行了品种比较试验，以期筛选出适宜此栽培模式的蚕豆品种，为今后进一步的引种育种提供数据参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试蚕豆品种共4个，分别为“慈蚕1号”“通鲜1号”“青蚕12号”和“一青蚕豆”。

1.2 试验方法

试验设在慈溪市坎墩玉兰果蔬农场内进行，前作为青菜，田块土壤类型为粉砂壤土，肥力中等。试验设经过春化处理1个品种为1个处理，以未进行春化处理的“慈蚕1号”为对照，共5个处理。各品种统一于9月22日育苗，9月30日出苗后，取出放入6 ℃的培养箱，冷处理14 d，之后移栽入大棚内，种植深度3 cm[3]，8 m大棚做4畦，每畦种2行，株距35 cm。在拖拉机翻耕时，每667 m2施复合肥30 kg，开花后结荚时追肥。第1次架膜为10月底，第2次架膜为夜间室外气温下降到3 ℃左右时。整个开花结荚期，棚温控制在20～30 ℃。

1.3 调查项目

每小区每个品种选取有代表性的植株15棵，分别调查株高、节数、节间长度、分蘖数、百荚重、出豆率、每荚粒数、播种到始花天数、单株结荚数，同时田间目测各处理倒伏情况。

2 结果与分析

2.1 性状表现

由表1可知，经春化处理的“通鲜1号”长势最好，株高达140.5 cm，节间长度达10.6 cm，但营养生长旺盛不利于结荚，单株结荚数为18.6个，且植株过高在后期易造成倒伏减产。分蘖数以经春化处理的“慈蚕1号”最高，达20.2枝。百荚重以经春化处理的“慈蚕1号”“通鲜1号”较高，分别为2 607.6、2 321.9 g，且籽粒较大，商品性好。从播种到始花天数来看，“青蚕12号”是春性蚕豆，经春化处理后播始天数为37 d，比其他3个冬性蚕豆用时都短，说明春性蚕豆对低温的需求量低于冬性蚕豆，即在同样的低温处理下，春性蚕豆能提早开花。

同时，从经春化处理和未经春化处理的“慈蚕1号”性状表现来看，低温春化处理具有缩短蚕豆开花所需时间、降低株高、减少节数、提高单株结荚数的效果。

2.2 品种评价

2.2.1 慈蚕1号

表1 春化处理后不同蚕豆品种的性状表现

该品种鲜豆粒为淡绿色，长3.0 cm、宽2.2～2.5 cm、厚1.3 cm左右，百粒重450 g左右；植株长势稳健，株高和节间长度在4个品种里均较低，较抗倒伏；分蘖数和百荚重为4个品种中最高；豆粒口感软糯，食用品质好，商品性高。

2.2.2 通鲜1号

该品种鲜籽百粒重462 g左右，粒型比“慈蚕1号”大，植株长势比“慈蚕1号”强，分蘖数比“慈蚕1号”少；豆粒口感较糯，但种皮略厚，略影响口感，各项指标稍逊色于“慈蚕1号”；主要缺点是长势过旺，不易结荚，易倒伏。

2.2.3 一青蚕豆

该品种在春化处理促早栽培模式下，单株结荚数少，丰产性较差，口感不佳。

2.2.4 青蚕12号

该品种属春性蚕豆[4]，仅需要较少的低温处理时间就能通过春化阶段的发育，但籽粒相对较小，鲜食品质也相对较差。

3 结 论

前人研究表明，低温春化处理能加快蚕豆开花进程，促进植株从营养生长转变成生殖生长，间接提高单株结荚数；适宜春化处理促早栽培模式的蚕豆品种应具备长势稳健、容易结荚、豆粒口感好、粒大皮薄、食用品质好、连续结荚能力强、高产、耐低温等特点。因此，按照本试验结果，“慈蚕1号”和“通鲜1号”较适宜春化处理促早栽培模式。

[1]王旭强,赵君,陈江辉,等.鲜食蚕豆人工春化处理大棚促早栽培技术[J].长江蔬菜,2015(19)：32-33.

[2]刘磊,刘世琦.植物春化作用条件及机理研究进展[J].西北农业学报,2005,14(2)：178-182.

[3]赵纪连.慈蚕1号（慈溪大粒1号）蚕豆特征特性及高产栽培技术[J].上海蔬菜,2012（6）：9.

[4]韩有福,范秀兰.蚕豆青海12号的品种特性及其配套栽培技术[J].现代农业科技,2008(17)：45.