潮州人的情怀——《功夫茶》

说起茶文化，就不得不提潮州功夫茶。所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法与茶具的结合。“功夫”二字在潮语意中乃喻做事考究、细致而用心之意。今日，功夫茶已渗透到社会生活的各个角落，遍及海内外，默默地起着沟通情谊的纽带作用，浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵。功夫茶推崇“和、敬、精、乐”的精神，它必将超越局限，与更多的人们共享。

‘有朋自远方来，不亦乐乎’，当爱好喝茶的朋友从远方来做客，主人在感到开心之余，必定会用一壶茶来招待客人。当用精美的金茶具来泡茶时，无疑能达到锦上添花的效果，这能使双方的友谊更上一层楼。普通的茶具虽然也能泡出醇香的茶味，但与金茶具相比，无疑缺了份意境。‘无由持一碗，寄与爱茶人’，以茶会友，主人亲自酌水，煮水，泡茶，分享。

“功夫茶之特别处，不在茶之本质，而在茶具器皿之配备精良”。茶具器皿中最为珍贵的是金茶具。作为《山河集》的经典产品之一，《功夫茶》金器选取至纯的金料，极具保值价值，它从中国宫延制金工艺中汲取灵感，每款茶具都独具匠心，值得收藏品鉴。

“国家生命所系,实系于文化；民族自信之始,实始于文化自信”。“金茶具”象征着潮州人对功夫茶的一种特殊情怀，更是同心珠宝公司对中国传统文化的一种延续。《功夫茶》金器正是从这理念出发，在外形、大小、手感上精雕细琢，呈现出独具一格的风格，展现了老工匠们独特的铸金技术。《山河集》借助黄金和精湛的工艺将茶具以别样的形式展现在世人面前，呼吁更多人了解中国传统文化，将中国传统文化绵绵不绝地传承下去，让国家的文化根不断，脉不绝。

三杯斟满，第一泡几乎是所有喝茶人的最爱，没有例外，橙黄的茶汁金黄的杯，未嗅未饮已觉茶之浓香。“请喝茶。”主人没有过多的言语，一切平平淡淡，也没有对这别具一格的茶具有过只言片语的讲解，想必一切尽在不言中。客人捻起茶杯的第一感受，那就是---烫！比以往任何一次都要刻骨铭心！然而客人并没有放下茶杯，小啜一口，便知单丛，出于炫耀便连连称赞“透着玉桂香，想必是单丛吧。”主人回应“先生果然是爱茶之人，即便烫手也舍不得放下杯子非要喝上一口！”相视而笑。

谈笑间，第二泡已满，茶色已淡，略深于金杯，客人感叹主人对茶量分寸把握。杯口相交，口鼻交互间，香味沁喉，诸多烦心事抛之脑后，有如垂钓平视鱼线与湖水之间。

不知不觉，第三泡已妥当，此茶色甚好，透着淡淡的茶雾，彼时已经分辨不出茶与杯，色泽浑然一体，犹如秋水共长天一色般意境。淡茶入口，诸多事务纠结不清的，心里都放下了，想不通看不穿的事情，也都看淡了。此时此刻，顿觉一身轻松心旷神怡。

主人倾倒茶渣，“先生，再来一壶？”客人婉拒。

茶饮过后，淡淡的茶香味仍弥漫在空中，客人惊奇地发现，比之当下主流茶具，配合上主人精妙的手法泡茶，确实有妙不可言的意境，确实令人回味无穷……