柿树的特征特性及苗木嫁接繁育技术
2018-01-12朱丹
朱丹
摘要 简述了柿树的特征特性、生长条件、用途，并从砧木选择、砧木苗培育和嫁接方法3个方面总结了柿树苗木嫁接繁育技术，以供广大园林工作者、果树生产者参考。
关键词 柿树；特征特性；用途；苗木繁育
中图分类号 S665.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）21-0103-01
1 特征特性
柿树为落叶乔木，树高10～14 m，老树树冠直径可达10～13 m。枝开展，带绿色至褐色，无毛，嫩枝初时有棱。冬芽小，卵形，长2～3 mm。叶纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形；嫩叶时绿色，后变黄色、橙黄色。花雌雄异株，聚伞花序。雄花序小，弯重，有短柔毛或绒毛，花冠钟状、黄白色，雄蕊14～16枚；雌花单生叶腋，花萼绿色，有光泽。果实有球形、扁球形及球形而略呈方形、卵形等，老熟时果肉柔软多汁，呈橙红色或大红色。柿树寿命很长，可达300年以上。柿树属于温带树种，喜光喜温，耐寒耐干，适应性较广[1]。
2 生长条件
2.1 光照
柿树喜光，在光照良好的地方生长发育较好，果实品种优良。光照充足时，枝条粗壮，花芽多、质量好，坐果率高，果实着色好、含糖量高。4—10月需日照时数在1 400 h以上。
2.2 温度
柿树喜温，也有一定的耐寒能力，在年均温度为10～22 ℃的地区都能生长，但以年均温度为13～19 ℃的地区最为适宜。柿树冬季可耐短时-20 ℃低温，不易受冻害影响。
2.3 水分
柿树喜湿润，抗旱能力强，在年降水量400～1 500 mm的地区都可以栽培，但以年降水量在500～700 mm的地区生长最好。柿树在年降水量450 mm以上地区，一般无需灌溉，生长结果良好。因此，丘陵坡地都能栽种柿树。
2.4 土壤
柿树适应性强，对土壤要求不嚴，一般能在pH值5～8的多种类型土壤中生长，以土层厚度1 m以上、地下水位1 m以下、保水保肥力强、pH值6～7的壤土和黏壤土最为适宜。柿树怕风，不宜栽植在山顶和风口处，一般柿树栽植地海拔不宜超过300 m、坡度不宜大于30°。
3 用途
3.1 作为园林景观栽培树种
柿树、柿果的用途极为广泛，柿树高大、叶片肥厚，夏季遮阳纳凉，秋季果实累累，晚秋红叶可与枫叶媲美；落叶后，满树果实，殷红艳丽，是优良的风景树种，具有较高的观赏价值，可作为园林绿化及家庭经济林栽培树种[2]。
3.2 食用
柿果可生食，营养丰富，所含维生素和糖分较一般水果高，尤其是VC含量极高，是人体补充维生素的佳品，可加工成柿饼、柿晶、柿汁、柿醋等；柿花是良好的蜜源；柿叶中含有多种维生素，可加工成柿叶茶；柿霜可作为白糖的代用品。
3.3 其他用途
一是作为工业原料，可提取柿漆用于涂渔网、渔具，填补船缝和作建筑材料的防腐剂等；干材可用作纺织木梭、线轴、家庭箱盒、提琴的指板和弦轴等。二是入药，柿子能止血、润便、降血压，柿饼可润脾补胃、润肺止血，柿霜能润肺生津、祛痰镇咳疗呛。
4 苗木嫁接繁育技术
4.1 砧木选择
柿树苗木的繁殖主要采用嫁接繁育，柿树主要砧木有君迁子、油柿、野柿和实生柿[3]。在江苏洞庭西山和杭州古落地区多用油柿作砧木。
4.2 砧木苗培育
4.2.1 种子处理。秋季采集充分成熟的砧木果实，堆积软化后搓去果肉，取出种子用水洗净。如果计划春播，可将收获后的种子放在干燥通风处干藏，播种前用30～40 ℃温水浸种24 h，然后进行短期沙藏或置于15～20 ℃条件下催芽，待种子露白时即可播种[4]。
4.2.2 播种方法。播种前，深翻苗圃地，施足基肥，整地做畦，灌透水，取催芽露白的种子按30～50 cm行距开浅沟条播，播后随即覆土，厚度2～3 cm。上盖一层地膜保湿增温，以利提前出苗。当幼苗有2～3片真叶时即可间苗或移苗补缺，株距一般为10 cm左右。以后及时中耕松土、除草，追肥灌水，当幼苗生长至35～40 cm时可摘心或扭梢，促进幼苗增粗。秋季即可芽接，也可翌年春季枝接。
4.3 嫁接方法
①枝接。应掌握在春季砧木树液流动期而接穗尚未萌动时进行。苏州地区一般都在3月上中旬嫁接，常用方法有劈接、皮下接、切接、腹接等。②芽接。一是在开花前后，用上年生枝基部未萌发的潜伏芽作为接芽，成活后立即剪砧；二是在夏、秋季，用当年生枝上充实的腋芽作接芽，翌年春季剪砧。芽接方法有方块芽接、“工”字形芽接、“T”形芽接、套芽接等，也可以于春季采用带木质芽接法嫁接。
5 参考文献
[1] 董素霞，董长选，高臣武.柿树建园及栽培管理技术[J].现代农村科技，2016（21）：35.
[2] 曹青军，闫燕，张九林，等.柿树生态习性与丰产栽培技术[J].江西农业，2016（7）：17-18.
[3] 刘团结.柿树丰产栽培管理技术[J].农民致富之友，2016（17）：73.
[4] 王秋萍.柿树的嫁接育苗技术[J].落叶果树，2013，45（2）：11.
