不同施氮水平对温室番茄生长发育的影响

高学双

摘要 本试验以樱桃番茄品种京丹1号为试材，研究了不同氮素水平对温室番茄生长发育的影响。结果表明，在氮素营养水平为490.5 kg/hm2条件下，供试番茄株高、叶面积、茎粗、产量、光合色素含量及果实品质等均相对较佳；不施用任何肥料时，番茄植株生长量和产量相对较低。

关键词 番茄；氮素；温室；水肥一体化；产量

中图分类号 S641.2；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）21-0060-01

我国蔬菜作物栽培的集约化程度高，其中设施番茄是深受人们喜爱的蔬菜，食用方便，营养丰富，对温度适应性强，一年四季均可生产，已成为保护地栽培的重要菜类之一[1]。但由于菜农盲目追求高产，施肥不科学，导致土壤养分失调，生产上造成损失。在所有矿物质养分中，氮素对促进番茄生长发育的效果显著，生产者习惯大量施用氮肥，但当氮肥投入量远远超过番茄需求时，会降低果实品质，造成地下水体污染等[2-3]。因此，需要在保护地番茄生产中寻找一个既能高产又能实现优质的施肥方案，提高农业生产效益。本试验通过设定不同氮素水平，得出番茄栽培中相对较佳氮肥施用标准，为番茄优质高效周年生产提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

本研究田间试验在宿迁市设施园艺研究院科研基地温室进行，生长季温室气温15～22 ℃，湿度70%～90%，日照充足，育苗圃地选砂壤或壤土、pH值7.5左右、盐分含量≤1%、有机质含量≥10 g/kg、前茬无茄果类作物种植的地块。

1.2 供试材料

供试材料为引种的番茄品种京丹1号，分别于2016年春季、2016年秋季和2017年春季在温室内进行3次重复试验，2016年1月11日播种育苗，2月26日定植于温室；2016年7月20日播种育苗，8月29日定植；2017年1月20日播种育苗，2月28日定植于温室。

供试肥料为氮肥、磷肥、钾肥，其中氮肥选用尿素，磷肥选用过磷酸钙，钾肥选用硫酸钾。

1.3 试验设计

试验区面积480 m2，试验设7个处理，以不施任何肥料作空白对照（CK），另设6个氮肥用量水平，分别为N0、N1、N2、N3、N4、N5（经前期试验表明，仅施有机肥作底肥与对照之间差异性不显著，不作为本试验供试处理），各處理代号及施肥量见表1。3次重复，随机区组排列，每个处理面积48 m2，畦宽1.2 m、长40 m，每行种100株苗，株距40 cm，行距50 cm。全部的磷肥、50%氮肥和60%钾肥作基肥施入，其余50%氮肥在第1次采果后按方案设计追施；40%钾肥分别在第1、3 次追氮时同时追施，追施量分别为钾总量的30%、10%，追肥结合浇水冲施。

1.4 测定指标及方法

观察整个生长期番茄植株在不同氮素水平下生长、产量、光合色素含量及果实经济品质等指标。其中，番茄植株形态指标测定包括株高、茎粗和叶面积等；果实品质测定包括可溶性糖、可溶性固形物、有机酸、VC和番茄红素等；果实产量测定包括单位面积产量、单株产量、单果重等；果实光合色素指标测定包括叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素等，具体参照王学奎等方法进行[4-6]。本试验中所有数据均采用Microsoft Office Excel 2003及SPSS 18.0软件统计分析[7-8]。

2 结果与分析

由表2、表3可知，施用氮肥处理的温室番茄生长量及产量均高于空白对照，产量较对照均有显著提高。不同氮素水平处理的温室番茄，随着氮素水平的升高，其生长量和产量均呈先升高后降低的趋势，并以处理N4的番茄生长发育最佳，其折合产量较CK提高了18.81%，达到了极显著水平。

在一定的氮素水平下，随着氮素水平的升高，植株长势呈递增的趋势；但氮素水平过高时，则会对温室番茄的生长发育起到一定的抑制作用。其中，处理N4的番茄在植株株高、茎粗、叶面积和茎粗等方面均显著优于CK。

3 结论

氮素水平对茄果类蔬菜的生长影响较大，适量的氮素会显著促进番茄的生长，其中以施入纯N 490.5 kg/hm2、P2O5 232.5 kg/hm2、K2O 330 kg/hm2时，番茄的生长形态及产量相对最佳，折合产量约为102 274.95 kg/hm2。

4 参考文献

[1] 贾海晨.日光温室温光环境与番茄茎叶及果实生长关系研究[D].泰安：山东农业大学，2017.

[2] 柏林，李大军，李大霞.日光温室番茄长季节栽培主要技术[J].蔬菜，2015（11）：48-52.

[3] 李艳梅，杨俊刚，孙焱鑫，等.炭基氮肥与灌水对温室番茄产量、品质及土壤硝态氮残留的影响[J].农业环境科学学报，2015，34（10）：1965-1972.

[4] 王学奎.植物生理生化实验原理和技术[M].北京：高等教育出版社，2006：169-170.

[5] 孔祥生，易现峰.植物生理学实验技术[M].北京：中国农业出版社，2008：252-253.

[6] 张志良，瞿伟菁.植物生理学实验指导[M].北京：高等教育出版社，2003：274-276.

[7] 王文军，朱克保，叶寅，等.水肥一体肥料减量对大棚番茄产量、品质和氮肥利用率的影响[J].中国农学通报，2018，34（28）：38-42.

[8] 国世佳，段玉，张君，等.不同类型尿素配施对加工番茄产量、品质及氮肥利用率的影响[J].中国农业科技导报，2018，20（6）：96-103.