口感风味好的樱桃番茄新品种西大樱粉1号的选育

刘梦姣 王先裕* 孙岚明 赵嘉菱 凌志阳 于琴芝

（1广西大学农学院，广西南宁530001；2桂林市经济作物技术推广站，广西桂林541001）

现代育种过程中过于注重产量、外观等商品品质，导致控制风味品质的部分基因位点丢失，造成13种风味物质（包括甲硫、异戊腈、2-甲基-1-丁醇、3-甲基-1-丁醇、E-2-己烯醛、2-异丁基噻唑、1-辛烯-3-酮、β-紫罗兰酮、异戊酸、E，E-2，4-癸二烯醛、异戊醛、E-2-庚烯、6-甲基-5-庚烯-2-酮）含量在现代番茄品种中显著降低，最终使得番茄口感下降（Tieman et al.，2017）。广西大学农学院番茄研究课题组成员把“好吃”放在首位，对父母本材料进行筛选时，优先注重樱桃番茄的口感品质，再考虑抗病性。以近年推广面积最广的千禧为对照，严格筛选，经多年选育获得的西大樱粉1号不仅口感好，而且保留了番茄的原始风味，深受人们喜爱。经检测，西大樱粉1号含抗番茄黄化曲叶病毒病的Ty-2基因、抗根结线虫病的Mi-1基因、抗枯萎病的I-2基因、抗叶霉病的Cf-9基因，为聚合多抗材料，且田间表现出对番茄黄化曲叶病毒病、南方根结线虫病、叶霉病的良好抗性。

1 选育过程

母本YB-3-2-5-7-6是百色粉果番茄杂交种粉娇经12代自交纯化获得的自交系，无限生长型，粉果，果实心脏形，单果质量20～25 g，萼片展开度好。父本YA-4-3-1-8来自ワルキユーレミ二トマト× YA-4-3-1（从田阳主栽樱桃番茄品种千禧的后代中分离获得的纯合自交系），以YA-4-3-1为轮回亲本，经8代回交选育获得的稳定自交系，无限生长型，粉果，果实长椭圆形，排列好，糖度高，单果质量20 g左右。

2012年配制杂交组合，2013年进行一般配合力测定及综合性状比较分析，组合YB-3-2-5-7-6 ×YA-4-3-1-8表现突出，口感最好，2013～2015年进行品种比较试验，2014～2015年在广西的田阳、武鸣、资源和永福等地安排区域试验，2016年秋季在广西田东、海南陵水、内蒙古赤峰和山东寿光进行区域试验。2015年6月经第五届广西农作物品种审定委员会审定通过，定名为西大樱粉1号。近两年，西大樱粉1号在内蒙古、山东、辽宁、宁夏、甘肃、海南、云南、广西等地都有推广，推广面积达373.3 hm2。

2 选育结果

2.1 品种比较试验

2013～2015年在广西大学蔬菜基地进行品种比较试验，小区面积25 m2，3次重复，随机区组排列，对照为千禧。采用穴盘育苗移栽，日光温室栽培，垄宽0.5 m，行距0.8 m，株距0.36 m。地膜覆盖，垄背双行栽培，采用滴灌供水。结果表明（表1），西大樱粉1号3 a（年）平均产量4 431.45 kg·（667 m2）-1，比对照千禧增产5.0%。

表1 西大樱粉1号品种比较试验产量结果

2.2 区域试验

2014～2015年分别在广西田阳、武鸣、永福和资源等地进行露地多点区域试验，对照为千禧，小区面积30 m2，垄距0.5 m，株距0.4 m。随机区组设计，3次重复。地膜覆盖，垄背双行双干整枝栽植。结果表明（表2）：西大樱粉1号2014年平均产量为4 381 kg·（667 m2）-1，比对照千禧增产5.04%；2015 年平均产量为 4 313 kg·（667 m2）-1，比对照千禧增产2.59%。

2016年秋季在广西田东、海南陵水、内蒙古赤峰和山东寿光4个点进行区域试验，对照为千禧，小区面积30 m2，垄距0.5 m，株距0.4 m。随机区组设计，3次重复。地膜覆盖，垄背双行双干整枝栽植。结果表明（表2）：西大樱粉1号2016年平均产量为4 394 kg·（667 m2）-1，比对照千禧增产5.52%。

表2 西大樱粉1号区域试验产量结果

2.3 抗病性

2014年对西大樱粉1号进行分子标记检测，父本材料为含Ty-1、Ty-3基因的纯合体材料。西大樱粉1号含抗番茄黄化曲叶病毒病的Ty-2基因、抗根结线虫病的Mi-1基因、抗枯萎病的I-2基因、抗叶霉病的Cf-9基因，属聚合多抗材料。2015年对区域试验的4个试验点进行田间病害调查，西大樱粉1号对番茄黄化曲叶病毒病、南方根结线虫病、叶霉病均表现出良好抗性。

如图1所示，对供试材料进行Ty-2引物扩增，含抗性基因的材料在300 bp处有条带，不含抗性基因的材料在600 bp处有条带，含有Ty-2基因的杂合体材料在300 bp和600 bp处均有条带。经检测，广西田东、海南陵水、内蒙古赤峰和山东寿光的西大樱粉1号均含有抗番茄黄化曲叶病毒病的Ty-2基因，属于含有Ty-2抗病基因的杂合体材料。

图1 西大樱粉1号PCR检测结果

如图1所示，经Mi-1引物扩增，含抗性基因的材料在753 bp和506 bp处有条带，不含抗性基因的材料在717 bp处有条带。经检测，4个地区的西大樱粉1号均含有抗根结线虫病的Mi-1基因。

经I-2引物扩增，含抗性基因的材料在300 bp处有条带，不含抗性基因的材料无扩增产物。经检测，除山东寿光的西大樱粉1号未检测出扩增产物外，其他3个地区的西大樱粉1号均含有抗枯萎病的I-2基因（图1）。

经Cf-9引物扩增，含抗性基因的材料在245 bp处有条带，不含抗性基因的材料无扩增产物。经检测，西大樱粉1号均含有抗叶霉病的Cf-9基因（图 1）。

2.4 品质

2016年经田阳阳生立新公司检测，西大樱粉1号果实硬度为0.52 kg·cm-2，高于对照千禧（0.28 kg·cm-2）；可溶性固形物含量为10.98%，高于对照千禧（9.10%）；VC含量56.59 mg·g-1，可溶性糖5.41%，可滴定酸0.39%，番茄红素0.35 mg·g-1，糖酸比13.87，口感甜酸，经品尝有番茄原始风味。

3 品种特征特性

西大樱粉1号植株无限生长型，生长势强，节间中长，坐果率高，每穗坐果12～20个，果实横径2～3 cm，椭圆形；果实成熟时粉红色，光滑美观，萼片展幅大，果蒂小。可溶性固形物含量10%左右，糖酸比13.87，口感甜酸，有番茄原始风味。单果质量25 g左右，早熟、耐热，果肉厚，硬度高，耐贮运。一般每667 m2产量4 400 kg左右，适宜在全国各地推广栽培。

4 栽培技术要点

选择土层深厚、排灌良好、肥力条件好、前茬为非茄果类作物的田块种植。西大樱粉1号植株耐高温，较一般品种可提前播种。广西田东田阳地区露地栽培9月中旬至下旬播种，10月中旬定植，整地时每667 m2可施食用菌渣5 000～7 000 kg，起垄前撒施三元复合肥（N-P-K为15-15-15）25 kg，种植密度视季节和各地种植习惯而定。因植株生长旺盛，可采用双干整枝、茄子砧木嫁接来改善番茄大小，使果实均匀一致。生长发育期注意控制水分，以保证最佳番茄风味。果实三成熟便可采收，此时包装运输不会出现裂果，到达运输地果实完全成熟，口感更好。

Tieman D，Zhu G T，Resende M F R Jr，Lin T，Nguyen C，Bies D，Rambla J L，Beltran K S O，Taylor M，Zhang B，Ikeda H，Liu Z，Fisher J，Zemach I，Monforte A，Zamir D，Granell A，Kirst M，Huang S，Klee H．2017．A chemical genetic roadmap to improved tomato flavor．Science，355：391-394．