博兴厨具节：创新型产品唱主角

文、图／陈彬

博兴厨具节：创新型产品唱主角

BOXING KITCHENWARE FESTIVAL: INNOVATIVE PRODUCTS PLAY A LEADING ROLE

文、图／陈彬

2017年10月26日，第十二届中国（博兴）国际厨具节在博兴县兴福镇开幕，来自全国各地的3200家企业参展，展览总面积达30万平方米。国内外各大最具影响力的品牌企业集体登陆博兴，诸多厨具产业的新品种、新方向、新工艺、新机械以及新思路，将再次汇聚一堂，成为厨具产业的又一饕餮盛宴。众多厨具企业展出的“环保、节能”创新型厨房设备、厨具用品一经“亮相”，就受到高度青睐，在展会上唱起了“主角”。

博兴厨具节集强大的协会资源与观众资源于一体。作为餐饮酒店厨房行业规模、影响力居全国前列的展会之一，始终关注酒店、厨房设备、餐饮行业的创新元素与绿色理念的实践。是打造一站式餐饮厨房、酒店用品展览采购模式，最大限度地整合了全国各地相关企业、商家以及网络媒体资源，全方位地向业界人士展示餐饮酒店业的发展。厨具节的成功举办，推动酒店、餐饮业的迅速发展，为国内外餐饮行业绿色、安全、健康保驾护航。

作为博兴的传统主导产业之一，博兴县在推动厨具产业发展中，积极培育当地厨具生产企业的科技创新能力，引导企业与全国多家高等院校和科研机构开展协同创新，加快科研成果向创新型产品的转化。而博兴县兴福镇是全国最大的不锈钢厨房设备生产基地、长江以北最大的黑白铁批发加工集散地，全镇商用厨具生产份额占全国的三分之一。近年来，兴福镇坚持“产业集聚化、企业集团化、项目园区化”发展思路，全面实现了厨具制造、板材加工等传统产业的转型发展和现代会展、现代物流等新兴产业的迅速崛起。兴福镇党委政府加大扶持力度，将会展经济这一“蛋糕”持续做大、做强，获得良好的经济效益和社会效益。

自2006年以来，兴福镇已连续举办了11届中国（博兴）国际厨具节、5届中国厨都酒店用品展览会、1届中国厨都国际厨具博览会、1届中国（博兴）国际金属板材博览会。其中，第六届中国（博兴）国际厨具节荣膺“最负盛名经洽会”称号，第十一届中国（博兴）国际厨具节吸引参展企业2000余家、参会客商10万人次，实现意向交易额120亿元，专业化、规模化程度与广州、上海等地大型厨具展会齐名。

编辑/郭蓓蓓

○一名参展企业请来的厨师在现场使用一款创新型烧烤厨具制作烧烤食品。A cook invited by an exhibitor used an innovative barbecue device to make barbeque food at the exhibition site.

○顾客正在观看、选购展销的各类创新型厨房设备。Customers are viewing and purchasing various innovative kitchen devices on show.

On October 26, 2017, the 12th China(Boxing) International Kitchenware Festival kicked off in Xingfu Town,Boxing County. 3,200 enterprises from all over China participated in the exhibition. The total exhibition area was 300,000 square meters. The most inf l uential domestic and foreign brand enterprises collectively appeared in Boxing, and the “environment-friendly and energy-saving” innovative kitchen equipment and kitchenware exhibited by many kitchenware enterprises have enjoyed high popularity since they“appeared” at the exhibition. As the kitchenware industry is one of the traditional dominant industries of Boxing, in the process of propelling the kitchenware industry development, Boxing County actively cultivates the sci-tech innovation ability of the local kitchenware manufacturing enterprises,guides the enterprises to carry out collaborative innovation with many colleges & universities and scientific research institutes nationwide, and accelerates the transformation from scientific achievements to innovative products.

○创新型自动面食制作机引起顾客们的好奇。
The innovative “automatic noodle making machine” aroused customers’ curiosity.