用生活的眼光看化学

殷列+王春艳��

摘 要：掌握碘水的萃取原理及其实验操作，通过提出问题、设计方案、动手实验、反思与评价、掌握科学探究的一般方法，在实验中发现问题、解决问题、激发学生的创新意识。同时，回收再利用有毒物质CCl4，用生活的眼光看化学。

关键词：探究；碘水；萃取实验

一、 使用教材

人教版高中化学《必修1》第一章第一节“混合物的分离——萃取”。

二、 使用器材

药品：饱和碘水、含碘化钾的碘水、15%的氢氧化钠。

仪器：分液漏斗、试管、带铁圈的铁架台、烧杯、胶头滴管。

三、 实验原理

1. I2+I-I3-

2. I2+2OH-IO-+I-+H2O

四、 实验教学目标

知识与技能：掌握萃取原理及其实验操作。

过程与方法：通过提出问题、设计方案、动手实验、反思与评价、掌握科学探究的一般方法。

情感态度与价值观：在实验中发现问题、解决问题、激发学生的创新意识。

五、 实验教学内容

1. 用CCl4将碘水中的碘萃取出来。

2. 能否用含KI的碘水？

3. CCl4的回收利用。

六、 实验教学过程

1. 探究用CCl4将碘水中的碘萃取出来的原理

步骤：（1）用量筒量取10 mL的碘的饱和水溶液（图1），倒入分液漏斗，然后再注入4 mL CCl4，盖好玻璃塞；

（2）用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡，使两种液体充分接触，振荡后打开活塞使漏斗内气体放出；

（3）将分液漏斗放在铁架台上，静置；

（4）待液体分层后，将分液漏斗颈上的玻璃塞打开，使下层液体慢慢沿烧杯壁留下（图2）。

现象：静置后，溶液分层，上层为水溶液，略显黄色；下层为四氯化碳的碘溶液，呈紫红色。

2. 提出问题：萃取实验中为什么四氯化碳不能完全使碘水层变成无色？能都用含碘化钾的碘水？实验验证见图3：

原理分析：I2+I-I3-

故萃取碘水中的碘时，只能用饱和碘水，不能用含KI的碘水。

3. 引入绿色化学：四氯化碳要回收处理，以免污染环境。

步骤：向回收的碘的四氯化碳溶液中逐滴加入15%的NaOH溶液，边滴边搅拌，直到CCl4层不显红色，静置分液（图4）。

原理：I2+2OH-IO-+I-+H2O。

七、 實验效果评价

1. 学生较难理解萃取原理，但是通过实验操作可掌握萃取原理；

2. 通过实验验证，不能用含碘化钾的碘水，而只能用饱和的碘水溶液；

3. 用生活的眼光看化学，四氯化碳要回收处理，以免污染环境。回收的CCl4重复做碘水的萃取剂。

八、 实验创新要点

课本实验利用CCl4将碘水中的碘萃取出来，下层液体为碘的CCl4溶液，上层为浅黄色，说明CCl4不能将碘水中的碘完全萃取出来，实验验证了不能用含碘化钾的碘水。

CCl4有毒，往萃取出来碘的CCl4溶液中加入15%的氢氧化钠溶液，从而回收CCl4，反复可以做萃取剂——用生活的眼光看化学。

作者简介：

殷列，陕西省咸阳市，西藏民族大学附中；王春艳，陕西省咸阳市，咸阳彩虹中学。endprint