雪峰乌骨鸡与汉江绿壳蛋鸡杂交试验效果研究

摘 要：本试验旨在研究雪峰乌骨鸡与汉江绿壳蛋鸡的杂交效果。试验选取200日龄雪峰乌骨鸡黄麻羽（公）与汉江绿壳蛋鸡（母）进行杂交，收集7 d种蛋，孵化并测定受精率、受精蛋孵化率及杂交F1乌性率；同时，选取杂交F1代公母各50羽，分别于0～6周龄进行每周定时空腹称重，利用Logistic曲线方程，对杂交F1代各周龄的体重变化进行拟合与分析。结果表明：1） 雪峰乌骨鸡黄麻羽（公）×汉江绿壳蛋鸡（母）杂交种蛋受精率为88.84%，受精蛋孵化率为86.94%，杂交F1代乌性率为82.91%；2） 杂交F1代公、母鸡前6周龄的体重增长趋势符合Logistic生长曲线模型，拟合度R2分别为0.962 1、0.961 8，公鸡生长曲线拐点为3.08周龄，母鸡为3.09周龄，第4周后公鸡体重显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）高于母鸡。

关键词：雪峰乌骨鸡；生长曲线；杂交效果

中图分类号：S831.2 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2017）07-0040-04

雪峰乌骨鸡原产地为湖南省西南部雪峰山周围地区，是湖南唯一、国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，也是宝贵的稀有珍禽，由于其生产的蛋壳为绿色，在禽蛋消费市场备受青睐，现已引入汉江绿壳蛋鸡优良品种，用以培育商业化的配套系优良品种，加速雪峰乌骨鸡的开发利用。将雪峰乌骨鸡公鸡与汉江绿壳蛋母鸡进行杂交得到杂交F1代。研究其杂交效果及F1代的生长发育规律，为筛选新的优质鸡商用配套系品种提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选取200日龄汉江绿壳蛋鸡母鸡200羽、雪峰乌骨鸡黄麻羽公鸡20羽，按公母比10︰1进行人工授精，收集7 d种蛋，孵化后随机选留F1代公母各50羽，饲养至6周龄。0～4周龄、5～6周龄分别饲喂育雏料、育成料，种鸡饲喂蛋鸡料，饲料成分及营养水平见表1。

1.2 饲养管理

（1） 饲养方式：种鸡采用三层式全阶梯笼养，种母鸡3羽/笼，种公鸡单笼饲养，杂交F1代采用厚垫料平养的方式饲养，饲养密度20羽/m2～ 30羽/m2。（2） 喂料和饮水：种鸡采用一日一餐饲喂法，杂交F1代采取定时不限量饲喂法，1周龄每天饲养6次，随着鸡龄增加饲喂餐数逐渐递减，3周龄减少到每天饲喂4次。饮水在整个试验期敞开供应，水质要清洁，育雏期要保证水温。（3） 免疫：试验期内按照相关免疫程序进行免疫。

1.3 人工授精

种鸡公母比按1︰10进行人工授精，每隔 4 d授精一次，下午5点采集混合精液，将原精液与生理盐水按1︰1进行等温稀释，并用输精枪在 10 min内完成授精，每只母鸡输精量在0.04 mL左右。

1.4 种蛋收集

第二次授精24 h后开始收集种蛋，每天收蛋两次（10︰00和16︰00），消毒后按大头朝上于储蛋室（温度15 ℃～18 ℃、湿度75%～80%）储存，共收集7 d，记录种蛋数量。

1.5 种蛋孵化

采用恒温孵化，温度恒定在37.8 ℃，相对湿度55%～56%，入孵第10天第一次照检，挑选出无精蛋、死精蛋、死胚蛋，入孵第19天转出孵化机出苗。计算受精率、受精蛋孵化率。

1.6 杂交F1代乌性率统计

观察雏鸡脚、喙、舌、皮肤颜色，统计全乌雏鸡数量。

1.7 体重测定

对0～6周龄的杂交F1代个体每周定期进行空腹称重并记录。

1.8 生长曲线模型

本试验选用Logistic生长模型分别拟合杂交F1代公、母鸡的体重生长过程，Logistic方程为：y=A/（1+Be-kx）。式中y为x周龄时的体重，A为极限体重参数，即成年体重的估计；k为生长速率参数，B为常数尺度。曲线拟合度检验计算相关指数R2，以判定曲线拟合程度的高低，R2越接近1，曲线拟合得越好。R2计算公式为：R2=1-∑（y-ŷ）2/∑（y-ȳ）2，式中y为观测体重，ŷ为拟合曲线估计体重，ȳ为平均体重。

1.9 统计分析

应用Excel和SAS 9.2软件进行数据整理和方差分析，采用Duncan法进行多重比较，体重测定结果采用平均值±标准差表示，P<0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著。生长发育曲线方程拟合采用曲线参数估计法。

2 结果与分析

2.1 受精率与受精蛋孵化率

种蛋入孵第10天照检，筛选出无精蛋并统计数据。由表2可知，雪峰乌骨鸡黄麻羽（公）

与汉江绿壳蛋鸡（母）杂交种蛋受精率为88.84%，受精蛋孵化率为86.94%。

2.2 杂交F1代乌性率

由表3可知，杂交F1代健雏中乌喙、乌皮、乌舌头、乌脚的数量为723羽，乌性率为82.91%。

2.3 不同性别杂交F1代的生长速度比较

由图1可知，杂交F1代0～2周，体重增长平缓，公母鸡体重增长趋势较为接近；2～6周生长速度相对迅速，且公鸡体重增长速度较母鸡快，前期差距略小，后期差距逐渐拉大，相应生长曲线分离趋势逐渐增大。

由表4可知，0～2周龄公母体重差异不显著，3～4周体重差异显著（P<0.05），5～6周体重差异达到极显著（P<0.01）。由此可见，杂交F1代公鸡生长速度快于母鸡。

2.4 生长曲线拟合情况

1～6周龄体重Logistic曲线方程的参数估计值和拟合度见表5。拟合曲线的方程公鸡为：y=525.3/（1+12.95e-0.962 1x），R2=0.962 1；母鸡为：y=550.0/（1+12.84e-0.961 8x），R2=0.961 8。

杂交F1代公母鸡体重观测值与拟合曲线估计值的比较分别见图2、3。观测值和拟合曲线估计值接近，可明显看出两者拟合情况良好，说明杂交F1代的体重增长规律符合Logistic曲线模型。由杂交F1代的Logistic拟合曲线方程及图2、3可知，杂交F1代公鸡生长曲线的拐点为3.08周龄（拐点周龄=lnB/k），母鸡生长曲线的拐点为3.09周龄。

3 结论与讨论

本研究通过测定雪峰乌骨鸡（公）与汉江绿壳蛋鸡（母）杂交种蛋受精率、受精蛋孵化率及杂交F1代乌性率；运用Logistic模型对杂交F1代进行了生长曲线拟合和分析，以研究雪峰乌骨鸡（公）与汉江绿壳蛋鸡（母）的杂交效果，为开发新的商品配套系提供依据。

3.1 受精率与受精蛋孵化率

受精率和孵化率是衡量种禽繁殖性能的主要指标，种鸡受精率与受精蛋孵化率受自身遗传效应、营养水平及外部环境共同作用[2-4]。本试验杂交种蛋受精率为88.84%，受精蛋孵化率为86.94%，杂交效果较好。

3.2 杂交F1代乌性率

雪峰乌骨鸡具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚“五乌”特征，对杂交F1代外形鉴别，具有乌喙、乌皮、乌舌头、乌脚特征的占82.91%。乌色特征主要是由于组织中有黑色素的沉积，黑色素沉积是受多基因共同调控的复杂过程，在杂交试验中，早期可根据外形选留具有乌色特征的杂交后代。

3.3 不同性别杂交F1代的生长速度比较

杂交F1代在前两周公、母鸡体重生长曲线基本一致，而2周龄后公鸡生长速度明显快于母鸡且差异愈见明显，3～4周，公母体重差异显著（P<0.05）；5～6周，公母体重差异达到极显著（P<0.01）。因此，在生产养殖中，要根据其体重增长速度和差异划分好饲养阶段，在各个阶段提供充足的营养，满足其生长发育需要，同时可以将公、母分群饲养。

3.4 生长发育模型的选择

生长曲线分析和拟合是研究畜禽生长发育规律的重要方法，它能反映出畜禽的生长发育规律，为生产、选育做出指导[5]。家禽早期生长发育常用拟合模型为Logistic、Gompertz、Bertalanffy和Von Bertalanffy模型[6]，本试验应用Logistic模型方程很好的拟合了0～6周龄杂交F1代的公、母鸡生长发育规律，公鸡的拟合度达到了0.962 1，母鸡的拟合度为0.961 8；同时发现Logistic模型杂交F1代公。母鸡的拐点周龄分别为3.08、3.09。

雪峰乌骨鸡与汉江绿壳蛋鸡杂交效果较好，对杂交后代产蛋性能可继续深入研究，为雪峰乌骨鸡综合开发利用提供理论依据。

参考文献：（6篇，略）