槐花

李成猛

我的老家在豫南乡间蓼北平原上。在人们的思维定式中，平原往往都是肥沃的，可我们那土地是贫瘠的，既不肥，也不沃，土壤板结，质地坚硬。可就是这瓷实的岗土，一锹剁下去能卷锹口的硬地，却生长着槐树。

我小时候，家里穷，时常饿得胸腔瘪瘪、肋骨根根爆出、黄皮寡瘦、脸如菜色。尤其是春荒时，挖野菜、捋榆树叶、够槐花、逮鱼摸虾成了农家孩子必修的主课，一点也含糊不得。在农村有个不成文的规定：谁家槐花树上的槐花自家人采，野外无户主的槐花可以随便。我家住在水宅子里，宅里宅外祖父栽了好几棵槐树，足够我们一大家子享用了。正所谓“前人栽树，后人乘凉”。够槐花的工具很简单，拿一根长竹竿，竹竿头上绑上镰刀或木钩，卡住树上槐花，瞅准，猛地一顿一拽，一大嘟噜槐花便“噗”地掉在事先铺好被单或皮纸的地上。也有用力不均、炸开散乱的时候，琼花碎玉般地撒落于地，优美极了。饥肠辘辘的我们哪顾得上欣赏，一心只想填饱肚子，有时忍不住，就地抓起大把槐花塞进嘴里，吞进肚里，过后才品出味道，甜丝丝的，还泛着淡淡青气。

够完一树槐花，装满一大竹筐，我们喜滋滋地抬回去，祖母安排我们给择好，小树枝和叶子扔出去，然后她把槐花用水淘净，晾半干，在开水锅里焯一道子，在筛子或簸箕里晒干，可当菜炒吃，可以和碎米一块熬槐花粥，更常见的是做槐花饼充饥。祖母心灵手巧，能将粗茶淡饭做得有滋有味，做槐花饼格外有心得。只见她将槐花和玉米糁或粗面放在一块，搅拌均匀，然后用手搦一搦，揉到不软不硬、眼看差不多时，便揉成团，揪成一疙瘩一疙瘩的，将每一疙瘩面团用手拉长拍扁，贴在地锅四周，锅心加一至两碗水，盖上锅盖，先大火，后小火，约莫十五分钟后，饼已成熟，掀开锅盖，一下子满屋弥漫一团白雾，待雾消散，一锅喷香喷香、焦黄焦黄的槐花饼便呈现在垂涎欲滴的我们面前。我跃跃欲试，伸出脏兮兮的小手，祖母嗔怒：“去，去，去，看看你的小爪子，洗手去。”祖母接着端一碗凉水，用手指蘸上水往饼上甩一甩，滴溜溜的水珠在饼上滚下来，祖母用手按了按，确定已成熟，才开始起饼。要知道在蒸的过程中，我可是耐着性子、忍着口水，在锅前锅后踅摸过来踅摸过去，现在终于等到了。我双手并用，大口大口地咬着，如狼吞，似虎咽，风卷残云般，一会儿就“消灭”了几个槐花餅，吃得是满头大汗，青筋绽出，眼珠子往外翻。

祖母门前有一棵大槐树，白天我们在树下捉迷藏、竖蜻蜓、翻跟斗、跳老瓦、比爬树，晚上躺在树下数星星，祖母讲，一颗星的陨落，就是一个人消失了。祖母还在树下，给我唱儿歌：“拉锯，拉锯，奶奶门前唱大戏——睡吧，我亲爱的宝贝。”

吃槐花的日子过去很久了，但人有时会像牛那样反刍，回味以往的岁月。

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