食物的魔法

我家乡的人在吃上总是费尽心思。朋友最近收到她妈妈快递来的槐花、海角和山苜楂，后两者都是胶东特有的野菜。槐花是从树上摘下来的，山苜楂生长在丘陵上，海角长在海滩上，一丛一丛的，都是特定时节才有。将它们如采茶一般只掐尖儿，回家用水焯了，再挤干水分，趁新鲜可以吃掉一部分，剩下的装进小袋冻在冰箱里，要吃的时候拿出来化开，可以延长享用美味的时间。

朋友收到的就是这种冰冻的食材，路上它们已经化掉了一些。妈妈跟她详细讲述了这些野菜的来之不易，说现在野菜很稀少，她花了好几天时间采集、加工，然后叮嘱她：“一定要好好地做、好好地吃，不要浪费了。”

朋友前几年刚工作时，妈妈快递来的还是食物成品。家乡的客车不时捎来一纸箱的包子、馒头，各种馅料、口味的都有，每次都够她吃一阵子的。她说工作忙，回家已经累得不想做饭，凑合着吃两口就得了。妈妈心疼她，便每月包一次包子，装进纸箱不远千里地送来。

眼下朋友自己也成了家，成为两个孩子的妈妈，生活更加繁忙。她已经不再是当初那个抱怨工作累、跟妈妈撒娇的小姑娘，不知不觉中厨艺突飞猛进，成了生活高手。朋友圈里常见她晒出自己做的一桌诱人的菜。烘焙的乳酪蛋糕、蛋挞、布丁精美诱人，蒸出的包子、馒头和她妈妈做的没什么两样，显然没有辜负那些远道而来的食材。

从前看三毛的书，写她结婚后要跟着老公到非洲的荒漠地区去。老妈心疼女儿，于是不断从家中寄去航空包裹接济。她收到大批粉丝、紫菜、冬菇、猪肉干等食品，因而得以在非洲大陆过上了台湾式的生活，甚至家中“中国饭店”开张，食客如云。对这些家乡特产，她信口开河，把粉絲叫作“春雨”，拿黄瓜条当青笋，瞒天过海，颇为有趣。

我发现，天底下的妈妈都一样，善于把爱放进食材，装到包裹里送给远方的儿女。只要是远方，即便是大城市，在她们眼中也和荒漠差不多，一定吃不到家里的美味。于是许多食物在空中飞来飞去，或者和人一起顺着铁路或公路成批而来。

似乎没有什么比食物更适合表达爱、更能治愈一个人的了。会制作美食的人，便拥有了魔法。

和菜头有篇文章说：“什么是奇迹？你妈天天给你做早饭就是奇迹。”想来的确如此—一个人天天吃早饭都不是件容易坚持的事。可总有那么一天，我们这些曾经四体不勤、饭都懒得吃的女青年，也会如我朋友一般，变成一个可以给别人做早饭的母亲。这个变化的过程，恐怕是更大的奇迹吧。爱一个人的时候，你不单单有了软肋，还会渴望拥有魔法。