印度一梦

“什么？你住在安缦？！”坐在车前座的导游大惊小叫，把墨镜摘下来从头到脚打量了我一遍。我说：“是啊，你去过么？”“去？！那里进都不敢进哦。”她说普吉岛上有各种好的酒店，但安缦则是另一个世界。大概10年前，我第一次住安缦，也是第一次去普吉岛。几天下来，仿佛有了顿悟—样：世间居然还有如此之所，酒店还可以这样！也因此对普吉岛留下了极好的印象。而后来几年，才发现原来普吉岛远没有我印象中那么好，我当时体会的好是安缦的好。

去年春节，我只身一人在印度度过。我把安缦安排在旅程结尾，因为我知道面对印度的喧嚣，在安缦修养两天是极好的调剂。跟大多数安缦一样。Amanbagh偏安一隅。我在车上颠簸了两小时，从昏睡中醒来，看左边的田地间歇有古老的石亭子，就觉得气场不一样，司机说：“快到了，看亭子背后的山，那是这个地球上最古老的山脉了……”柏油路变为更颠的土路，扬尘中身披五彩沙丽的当地村妇头顶巨大的枝叶在路旁走着，前方突现一更小的分叉路。车身一转，我知道我到了。繁茂的棕榈树下是人间天堂。

安缦在当地都有很多特殊体验。Amanbagh其中有个特殊晚餐安排，我想跟总经理去看看。我准时跟总经理会合，她說：“快走！客人已经在路上了。”因为傍晚山间气温骤降，她却连拿斗篷的时间都不给，急匆匆地说：“回来再暖暖吧……”就这样，她催促着司机开进了山谷问一片无比开阔的稻田。稻田中间是17世纪为迎接莫卧儿皇族而一路修建的驿站石亭。五六个酒店员工正在那儿忙活，三个厨师在亭下支起了炉灶，开始了食物的最后准备，酒店的花艺师将橙色、粉丝的花瓣从土路一直撒到层层台阶，直到上了亭子看到精巧的一大片花瓣图案。总经理刚来就马上蹲在那儿一起摆花，空气中弥漫了紧张的气氛。“那儿好了么？！那个蜡烛往中间一点儿……客人到哪儿了？”客人的车声由远而近。他们看到了什么呢？太阳刚落山，天空还有最后有一抹紫色，远处村民房屋飘起一缕炊烟。田间小径上几十只蜡烛的光随风摇曳，一身橙黄长衣的笛人在亭中吹起曼妙的曲子……这是多么浪漫的场景。而等到了雨季，你可以想象一下，一大片“湖水”中央的亭子只有你，水上烛光的倒影更如梦似幻……

我正在安缦时，有个朋友微信问我说她想订斯里兰卡的安缦：怎么那么贵啊？有什么特别设施么？我一时语塞。大多安缦都在看似奇怪的位置，到达需要耐心；房间里没有电视，酒店里没什么人；餐厅菜品选择也没那么多，点不了满汉全席……安缦有的是一种难以言说、只有体验过后才知晓的魅力。这种魅力也需要能理解她的人方能欣赏。对投其所好的人，安缦创造了一个梦：一个梦中的绿洲、一个梦中的夜晚……

其实不光安缦，这是所有好酒店试图创造的。所有完美细节的营造都只为给你留下难忘的回忆，让你在蓦然回首时绽放笑容。这也是为什么《悦游》每年格外认真地为你票选金榜（Gold List）酒店的原因。正如那个忙碌的总经理，你可能看不到我们在准备此榜单背后的忙碌、辛苦，重要的是你按图索骥，因为对的选择而有难忘的瞬间。希望你找到一个美好的梦。