冬天，我们来暖暖胃

冬天来了，窗外寒风呼啸，如果能在家里给孩子做点暖胃的美食，这个冬天就不会太冷啦！

玉米排骨汤

冬季身体受寒气刺激，胃酸分泌过多，容易引发胃病，多吃些暖胃的食物，如粥、汤等，滋阴润燥，益精补气血，可健脾胃哦！

材料：

排骨250克，玉米1根，盐、生姜、料酒、葱花等适量。

制作步骤：

1.将排骨洗净，切块。

2.锅中入冷水煮开后，放入排骨，煮去血水，捞出洗净后沥干备用。

3.锅中入冷水，放入排骨，加入料酒、生姜片，煮开后撇去浮沫。

4.玉米洗净，切段，放入锅内继续煮。

5.约1.5小时后，加适量盐，撒上葱花即可出锅。

红薯小米粥

红薯性平，味甘，补脾益气。天寒食用，正气养胃，化食去积。不仅如此，红薯中还含有优质的蛋白质，与米饭等搭配能够良好地为人体补充所需的蛋白质和营养物质，另外值得一提的就是红薯中含有的膳食纤维，它能够促进肠胃蠕动，有效预防大肠癌，促进肠道健康，增强免疫力。

材料：

红薯50克，小米200克，枸杞适量。

制作步骤：

1.红薯洗净，去皮，切成滚刀块。

2.锅中放入适量冷水，加入红薯块，煮开15分钟左右。

3.开锅，撇去浮在表面的浮沫，加入小米，大火煮。

4.煮到小米开花，红薯也软糯了，撒入几粒枸杞，再略煮片刻即可出锅。

南瓜卡通馒头

南瓜性温，味甘，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。所以，冬天用南瓜入菜，做点心、煮粥或煲汤，都可养胃暖身。

材料：

南瓜250克，面粉500克，酵母5克，少量黑色食用色素，巧克力酱等。

制作步骤：

1.南瓜洗净，切块，蒸熟后，放入料理机，加温水打成泥备用。

2.如果想简单一点，我们可以只做黄颜色的巴巴爸爸，就是以南瓜本色为主色调，只需另外调配一些黑色面团及白色面团即可。取400克面粉，加入南瓜泥、酵母，进行和面，和好的面团连盆一起放入温水发酵20分钟，发酵到原来的2倍大小。取50克面粉，加入酵母和适量温水进行和面，同样发酵，即成白色面团。黑色面团的制作方法与白色面团一样，只需加一点黑色的食用色素即可。

3.按照巴巴爸爸里的各种造型捏出样子，白色面团做眼白，黑色面团做眼珠和手中的哑铃等。

4.上锅蒸，按照自己捏的馒头的大小来控制蒸的时间，出锅后，用巧克力酱给各个造型添上眉毛、鼻子和嘴巴，就大功告成啦！

温馨小贴士：

如果想做得更丰富多彩些，可以重新分配面粉的量，其他颜色的巴巴爸爸造型根据需要用菠菜汁、红薯汁、火龙果汁来调配，这样制作出来的五彩馒头才更健康哦！

吐司红薯布丁

红薯本身养胃，但肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则可能出现腹部不适的症状。所以，在小甜点里稍微加点红薯，能暖胃，还能丰富口感，是个不错的选择！

材料：

红薯100克，厚吐司1片，鸡蛋2个，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖30克，葡萄干适量。

制作步骤：

1.红薯洗净，去皮切块，煮熟后，放入料理机，加少量温水打成糊状，备用。

2.将吐司片切成大小均匀的小块。

3.将牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖混合放入碗中，搅拌均匀，倒入红薯糊，再次搅拌均匀，即成布丁液。

4.在能入烤箱的碗中放入一层吐司块，倒入少许布丁液，让吐司吸足布丁液。

5.再铺上一层吐司块，倒入余下的布丁液，撒上萄葡干。

6.轻轻按压吐司块，让吐司块均匀地吸足布丁液，放入预热200℃的烤箱的中层，烤20分钟即可。

作者简介：（作者照片同前）

多妈，创意早餐创作达人、平面设计师、沙画师、摄影师、《小小骑士》创始人之一，已出版《早点遇見你》一书。现在是一位围着俩娃转的全职妈妈，创立了自己的创意工作室，坚持4年多为儿子做创意早餐，意在传达那份独一无二的、永恒的妈妈的爱！

微信公众号：多妈创意私厨endprint