贺兰山东麓葡萄酒物流追踪技术的分析与研究

2017-12-27张灵凤黄恒冯锋宁夏大学信息工程学院

数码世界 2017年8期

张灵凤黄恒冯锋宁夏大学信息工程学院

张灵凤黄恒冯锋宁夏大学信息工程学院

针对贺兰山东麓葡萄酒产业的物流信息追踪问题，提出引入RFID技术，由于RFID技术成本较低，对于大规模部署的应用极具吸引力，利用RFID标签进行整个产业过程的信息采集并上传至应用数据库，监管平台通过对上传的数据进行分析然后反馈对流水平台进行指挥控制。解决了人工记录存在错误率高且效率低下的弊端，而且人工对大量信息无法记录到每条数据在管理过程中的动态信息；实现了葡萄酒的生产、运输和销售等环节稳步有序的进行。在葡萄酒产业信息追踪研究中，使葡萄酒的整个产业链做到电子管理和信息共享。

RFID 电子管理信息共享

1 RFID技术的工作原理

一个典型的RFID系统由应用主机、RFID阅读器以及一系列的标签组成。标签用来存储一定的信息，标签的存储量一般在32bit～32000B。标签可以分为主动标签和被动标签。被动标签是目前RFID市场上最常见的一种标签，由于没有电源，限制了它的处理和通信能力。所以，被动标签只能处理简单的状态工作，没有媒介监听能力。而主动标签具有直接的电源供给，可以满足标签处理时对于能量的需要，并且主动标签具有可以处理某些如温度或是大气压力数据的能力。RFID阅读器则是标签的汇聚部分，同时也是应用主机的下一级。

2 基于RFID的葡萄酒物流追溯系统总体架构

2.1 应用研究示范区选择

“贺兰山东麓葡萄酒”是中国国家地理标志产品，系指中国宁夏回族自治区贺兰山东麓地区采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒，凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，并吸引了中国国内和国外著名葡萄酒生产企业投资建厂或基地。该区成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。独特的光、热、水、土等风土条件，使得该地区成为世界上少有的几个能生产高端葡萄酒的绝佳产区之一，2003年，贺兰山东麓获“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证。

2.2 功能模块分析

2.2.1 葡萄种植管理模块

葡萄种植管理模块主要负责收集和整理葡萄园的基础数据、地块数据和种植活动数据，具体包括以下两类：

⑴基础数据

葡萄园基础数据记录的是基本信息，相关管理人员会对这些基础数据进行录入和完善管理。每一个地块有一个地块RFID标签，目的是要对不同地块的土壤、光照、温度、水分等影响葡萄种植的自然因素进行录入和维护。

⑵种植数据

种植数据是对葡萄种植过程中的修剪、嫁接、插枝、施肥、修剪茎叶、防止动物掠食防病虫害、灌溉、采收、准备过冬等过程的信息进行实时录入和保存。保证葡萄种植的过程网路信息化，使葡萄种植的每一步严格按照计划完成。通过对录入的数据进行追溯分析也可以更好的对葡萄种植进行优化。

2.2.2 葡萄酒酿制管理模块

不同批次种植成熟的葡萄进入可以进入酿酒环节，按照酿酒厂的安排酿酒过程进行酿制，不同批次的葡萄可能情况不同，酿制的时间也可能有所差别，但酿制的每一步都要保证信息的实时录入。

2.2.3 加工包装管理模块

葡萄酒制作成功后还需要最后加工和封装，为了方便运输，最后加工和封装过程至关重要，所以每一步的信息录入也是非常必要。根据不同批次、规格由加工车间进行产品的加工装箱。本模块要对产品的加工日期和封装日期分别进行信息录入，当然还要对所加工产品的产品质量、加工工艺、加工批次等都进行信息录入，力求信息的完整性。

2.2.4 运输物流管理模块

到产品封装成箱后产品的生产过程就结束了，为了生产的葡萄酒可以更广泛的销售到全国各地，接下来是产品的运输，葡萄酒多以玻璃酒瓶储藏，所以为了安全运输，全程的GPS定位很重要，让我们可以可视化的监看红酒的产品走向，这个过程中信息的录入和维护也是至关重要。可以很好地防止产品的运输过程中意外丢失。

2.3 监管条件代码

葡萄酒的监管条件代码是唯一标识一瓶葡萄酒实体的编码，相当于葡萄酒实体的身份证明，每一瓶葡萄酒的监管条件代码都录入在它的RFID标签中。监管代码的作用就是在你扫描RFID标签的时候，获得标签中的监管代码，从而调取相应的唯一标识的目标葡萄酒的数据库信息，可以方便的追溯到所扫描的目标红酒的整个产业链信息。

监管条件代码相当于葡萄酒的身份标识，所以要保证每一瓶葡萄酒的监管条件代码的唯一性，电子信息的编写也要尽量保证精简，提高读写的速度。