连锁经营面临的困境与策略

文/王晓敏，山西财经大学工商管理学院

整体上讲，中国连锁企业遍布在全国各地，但各地发展的水平不均衡；概括的讲国内连锁企业发展模式体现出“东高西低”的特征，城市发展饱和，农村零售业滞后态势；连锁企业利润下滑，20 11-2016年连续五年社会消费品零售总额增幅下滑，从2011年的增幅18.3%下滑至2016年的增幅10.6%,连锁商业的利润不断下滑，成本压力增大；业绩分化明显，各业态、行业和企业出现了业绩分化现象；突出表现在以下几个方面：首先是百货、专业店业态增幅最低，但新兴业态发展良好。当前百货店、专业店与购物中心、便利店的销售额增幅形成鲜明对比。其次是餐饮业发展速度较快，进入2016年以来，我国餐饮业的平均营业额增幅高达11%，门店数量增幅达到7.1%。最后是全国性经营的连锁企业业绩优于区域性经营的连锁企业。

1 目前连锁经营过程中存在的问题

1.1 规范性不足，连而不锁

对于多数国内的连锁企业而言，其门店一般是通过直营、加盟、经销等方式进行扩张，在扩张过程中很容易存在标准、规范缺失的情况，导致“连而不锁”的现象产生，使得品牌建立困难，成本内耗严重，利润空间也无法拉升。经调查表明，有近30%的企业没有加盟手册，20%的企业没有运营手册。即使有运营手册，也没有很好地贯彻执行，以致出现了“千店千面”的现象。“连而不锁”破坏了连锁企业的统一形象和信誉，影响了连锁企业的发展。

1.2 物流配送中心建设落后，物流成本高

享受统一、大量送货所带来的价格折扣的前提是建立健全物流配送中心。零售业越向着连锁方向发展，配送中心的地位越重要。它是降低企业经营成本和提高顾客满意度的重要途径。而在中国700家连锁公司中有规模、有效率的配送中心寥寥无几。多数企业集中配送仅达到30%。这种表面连锁经营，本质仍是单体点分散经营的方式，难以形成真正的连锁经营，违反了连锁经营的基本原则。

1.3 品牌知名度和美誉度有待提高

我国很多连锁企业将大部分精力放在扩大企业规模和降低企业成本下，缺乏对企业品牌塑造的重视。有些地区性知名度较高的企业忽视了企业品牌在全国范围内的宣传和塑造，使连锁企业在扩张问题上面临很大的障碍。与此同时，随着国外知名连锁经营企业进入我国市场，使我国连锁企业品牌如何生存、发展和延伸面临更大的挑战。所以，加紧提高我国连锁企业的品牌知名度和美誉度是企业面临的重要问题。

1.4 信息化程度不高

当前我国绝大多数的连锁企业都引进了信息系统，用于日常的管理、结算等。但是这些系统的信息化程度仅仅为了满足连锁企业的基本营运。尤其是一些中小型的连锁企业，其系统的功能少、更新慢，直接影响了企业的信息化程度建设。此外信息化程度不高还体现在连锁企业不与供应链进行信息共享。

2 探究优化我国连锁经营模式的有效对策

2.1 重视规范建设并适当发展直营模式

第一，标准化经营。标准化经营是连锁企业良好有序地进行这一切工作的基础。通过将各项流程化、标准化，对工作效率的提高和成本的控制能起到促进作用。第二，可以适当发展直营模式。采用发展直营门店的形式，减少加盟商、经销商，或采用自产自销的模式。

2.2 加强配送中心的建设和管理

配送中心是沟通总部和门店的纽带，加强配送中心的建设可以采取以下方式:一是经济实力强大，条件具备的连锁公司，可以自建配送中心;二是联合多家连锁企业加大投入，在原有的仓储运输设施上加以改进，统筹规划，合理布局，提高配送效率，但要避免重复建设;三是大力发展第三方物流，将自建的配送中心外包给专业的物流公司，按照现代物流要求，整合物流组织，提高物流业的技术水平。

2.3 实施品牌战略

第一、企业实施品牌战略首先要做好品牌定位。品牌定位就是使品牌能够有效地表现产品或服务的特点和核心价值。对于连锁企业来讲，品牌定位就是要使品牌突出自己的特色。第二、实施品牌策划来提高品牌形象，实施品牌策划的前提是一定要保证产品或服务的质量，只有保证质量，才能赢得消费者。第三、实施品牌战略，要做好宣传工作，对于连锁企业来讲要选择合理广告方式和促销模式，才能起到良好的作用。

2.4 提升信息化水平

无论是开展线上线下业务协同发展，又或是与互联网平台合作，都离不开信息化建设，除了具备基本的管理记录功能之外还能获取用户数据进行分析，帮助企业制定购销计划。在企业开展O2O布局之后，则需要解决支付、配送等一系列问题，因此需要打通网络支付平台，同时实现支付平台与物流方的对接。采用第三方配送或是自建物流网络也必须要通过信息化建设以提升配送效果。

[1]何春燕.我国零售业连锁经营存在问题及对策[J].物流工程与管理,2012,4(34):47-48.

[2]赵祁.商业连锁经营企业竞争力综合评价[J].山西财经大学学报,2015,S1(37):91-92.