火龙果缘何淡季不淡

2017-12-25刘瑜颖

农家之友 2017年1期

火龙果缘何淡季不淡

甘甜可口的火龙果可以说得上是这两年的“果坛新宠”，让不少消费者趋之若鹜。火龙果分三个品种：红皮白心﹑红皮红心和红皮黄心。白心的甜度较低，红心要比白心好些，黄心是火龙果里的“宝贝”。据了解，我国国产火龙果一般来说都是红心火龙果。

与2015年相比，2016年产的新季火龙果价格有所上调。目前到了国产火龙果销售的淡季，按理来说应该是“供销两淡”，价格回落，但数据显示，近期在广西产地，火龙果价格不降反升，这是为什么？与此同时，有人货少难销，有人供不应求，背后又有哪些玄机？

眼下国产火龙果基本产新结束，广西部分地区金都一号﹑大红品种少量供应市场。从市场表现来看，国产火龙果似乎已经进入了淡季，因为市场总体货源量不大，价格居于高位，市场对高价接受程度偏低，走货速度缓慢。

据（市场）监测，南宁海吉星0.4公斤以上金都一号批发价格13.4元～13.6元/公斤，收购价格已经高出批发价0.6元/公斤左右，市场批发商面对高价货源，采购积极性较差，多数持观望态度。据了解，导致6月以来火龙果价格居高不下的主要原因是总体产量与去年相比减少25%～30%。

2016年国产火龙果受天气等因素影响，无论是产地收购价格还是市场出货均价，都比2015年高。目前火龙果产地气温不高，果品生长相对缓慢，农户不急于出货，暂无降价出售意愿，预计高价还将持续。此外，由于国产火龙果保鲜技术的不足以及品种差异，导致在北方市场上国产货不如越南货。然而今年，不管是国产还是进口，数量均有减少，都助推了火龙果价格上涨。

澳大利亚﹑日本等国家开放对越南火龙果进口，外加今年越南产地也有减产迹象，2016年越南火龙果进口比去年减少较多。6～10月份越南火龙果进口总量约为18.9万吨，比去年减少15.9万吨，约减少45.6%，因此进口货源在国内市场出货价格也略高于往年。

近两年来，火龙果种植面积迅速增加，2013年的种植面积是25万亩，2015年达到52万亩，2016年是64万亩，业内竞争日趋紧张。不少果农干脆在采摘游的基础上，把更多精力放到拓展销路﹑更改品种上。在云南省保山市高黎贡山，品质好，口味佳的红心火龙果让当地村民的生活大有改善，村民侯平家有四亩地，之前种农作物可以收入两千多块钱，现在种火龙果可以收入3万元。

由于品种上的优势，当地红心火龙果的销售额逐年增加，销路也越来越广，即使是价格稍高于市场价，但凭借好口感，一次进货三﹑四天就能卖完。来自上海的收购商愿意不远万里前往收购，一个月来两次，一次大概40来吨，两车货左右。这个利润也是相当可观的。